”老爆三，就是深受天津人喜爱的“下酒菜”。天津的老爆三是一道什么美食？壹周君一直觉得世上最美味道，就是家乡味。饭菜的温热是记忆深处的余味无穷的味道。天津市作为北方的港口城市，菜系自成一派。老爆三是在天津极为流行的一道菜，下饭下酒都适宜，与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜。你要知道，正宗老爆三是不应该放辅料的，包括肝、心、腰子，对厨师的要求甚高，用油、用火都吃功夫。瓶瓶罐罐里的调料，在手里都能成为舌尖上跳动的精灵，让人垂涎欲滴。讲究是放入主料大火快速爆炒，勾薄芡出勺。快速翻炒绝对是工夫，只有这样的...
更新时间：2022-04-06标签： 京门老爆老字号注销餐饮百年老字号餐饮被注销加盟京门老爆三多少钱 全文阅读