即牛肉表面出现绿光，与屠刀方法、环境空间光线角度、酱牛肉含水量有关，而不是说发绿光的酱牛肉就是好牛肉。3.熟牛肉的切面上出现蓝色、绿色、粉色甚至金色的颜色，通常是因为牛肉中的三价铁在烹饪后析出，或者氯结合成氯化铁形成的绿色，而不是牛肉本身。超市买的牛腩煮熟后，肉里面全是黑色绿色的粘稠物，是有什么问题？您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。我看到你发的图片了，你在超市买的牛奶煮熟后里面出现黑色和绿色的粘稠物，请马上带着他去找超市索赔，因为你图片牛肉的这种绿色明显不是光学反应的那种荧光...
更新时间：2022-06-05标签： 牛肉为什么有绿色的熟后牛肉超市绿色 全文阅读