荞麦有甜荞和苦荞之分,历史悠久,吃法很多,属于保健食品。荞麦面有哪些做法?提到荞麦面,大家最先想到的可能是日本的荞麦面。其实,荞麦面起源于几千年前的中国,荞麦是古代“八谷”之一,在唐朝时候经过朝鲜,传到了日本,在日本生根发芽。荞麦面在中国,以陕西等地的黄土高原常见。陕西人把荞麦面称作“饸饹”,煮好荞麦面,搭配羊肉、土豆、豆腐、香菜等配菜,再加上酸辣的汤卤,吃起来面条筋道,味道丰富,是北方面食的代表。荞麦面在日本的吃法很独特,人们常常把荞麦面当做凉面来吃。把荞麦面煮熟后放凉,放在竹制的笊篱中,筷子夹一刀荞麦...
更新时间:2022-04-20标签: 醒面乔面放在醒面放在什么地方什么地方有乔面 全文阅读