馒头发黄了，是用的纯碱(或食用小苏打)过量了。如果真是这样，就是人为因素造成的，即馒头没有散去热气就叠加起来盖上了盖子，也有可能有了另外的热源。馒头出锅的时候突然瘪了怎么回事？有什么说法？关于馒头出锅的时候，突然发现有几个馒头瘪了。蒸馒头死面怎么回事？或许大家都很好奇为什么蒸出来的馒头大部分都是柔软、白腻，手感和口感都很好，可是偏偏有几个“丑小鸭”——有个别馒头出现颜色发青，质地变硬甚至无法食用的结果呢？今天我就带大家看找找其中的原因吧。有一个原因就是面团醒发超出了合适的限度，简单点说就是“老了”，这种面...
更新时间：2022-04-20标签： 馍馍回是艾蒿不食讲究老成都的艾蒿馍馍最讲究不时不食馍馍青了怎么回是 全文阅读