我们这里管长豆芽叫做生豆芽，基本上家家户户农民都会生豆芽，因为简单而且便宜，在蔬菜价格昂贵的季节里，自己生点放心豆芽吃是很不错的选择。悠然沮丧的告诉二嫂，豆芽被我生失败了，到现在没有鼓芽，二嫂问了悠然生豆芽的操作过程，笑着说道：没失败，只是会多些日子豆芽才能生出来而已，你所有操作都是正确的，不过要想快速生出豆芽来，你得一开始先用热水把绿豆烫一烫。
农村家庭自己长豆芽，一般情况下一次弄不了多少，豆芽这东西长好了就得赶紧吃，一两天内把它解决完。我们这里管长豆芽叫做生豆芽，基本上家家户户农民都会生豆芽，因为简单而且便宜，在蔬菜价格昂贵的季节里，自己生点放心豆芽吃还是很不错的选择。悠然第一次生豆芽是自己在家捯饬的，以为这玩意就是给它水，它慢慢发芽即可，那天也是心血来潮，到邻居二嫂家里串门，二嫂说她家里去年种的绿豆长了不少，自己在家生豆芽都吃了好几回，问我要不要豆芽或者绿豆，于是悠然选择要绿豆，想尝试生豆芽。
当时拿了绿豆就迫不及待的回家操作，先是找了个盆，把适量豆子放进去，觉得和别的菜种催芽差不多，所以选择了用温水把绿豆浸泡了一下午，然后找来了透气性好的一个竹萝，把绿豆放进去，上面盖了毛巾。以后的日子悠然很上心的照顾着绿豆，一天给它撒三次温水，天天看它，到第四五天的时候，还不见它发芽，心里有点着急了，赶紧跑到二嫂家中去看二嫂生的豆芽怎样，当二嫂掀开盖在盆上的毛巾时，悠然看到二嫂生的豆芽都可以吃了，白白胖胖的那么好。
悠然沮丧的告诉二嫂，豆芽被我生失败了，到现在还没有鼓芽，二嫂问了悠然生豆芽的操作过程，笑着说道：没失败，只是会多些日子豆芽才能生出来而已，你所有操作都是正确的，不过要想快速生出豆芽来，你得一开始先用热水把绿豆烫一烫。原来绿豆皮上有一种蜡质，生豆芽时最好用热水浸泡让那层蜡质融化掉，然后绿豆才能快速生芽，悠然那个操作也正确，只不过时间要久些而已。
