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惠州东江河钓鱼用什么料,夏季在东江河里钓鱼用什么饵料好

来源:整理 时间:2022-08-05 04:23:56 编辑:野钓技巧 手机版

1,夏季在东江河里钓鱼用什么饵料好

如果在夏季减去巨能加上搅拌好的窝子料80克,另加以上产品搓饵1比0.8水 另外钓鱼王vb米放入一点,起到诱鱼和食饵脱落作用。 用途;此钓饵最适合
蚯蚓

夏季在东江河里钓鱼用什么饵料好

2,东江湖钓鱼一般用哪几款饵料好些

以我的经验:玉米,最近这些年大量职业鱼人用玉米做窝。我自己也三天钓过五条鱼,共五十多斤。其次是东江湖最早开始使用的饵料,三寸左右大小的游鱼,又称标杆子鱼。

东江湖钓鱼一般用哪几款饵料好些

3,惠州东江河可以网鱼吗

可以看见过很多钓鱼网鱼的,但都是小网,不过东江网鱼很危险,每年都有不少生命丧生!不熟悉水域最好不要去网!

惠州东江河可以网鱼吗

4,深圳惠州东莞哪里有野钓黑坑真心不想玩了越野越好最好是水库

东江钓鱼用什么饵料?经常在东江钓鱼,也有几年了。东江钓鱼的饵料没有过多的追求什么品牌。直接简单点,老三样就不错的。但是有部分钓友用什么饵料都钓不好鱼,而有的钓友用什么饵料都能钓上鱼来,那到底是为什么呢?今天和大家一起分析分析。1、怎么选择饵料东江钓鱼对饵料的品牌不重要,只要有饵料有是可以上鱼的,野钓没有固定的鱼种,所以选用饵料可以选择通用型的饵料。如蓝鲫,九一八,速攻等等。这些饵料在东江都是不错的,而大多钓友都是用这些饵料。如果专业一点,那么可以考虑选择搭配饵料基础饵料,主攻饵,状态饵料。先确定对象鱼,然后选择主攻饵。比如:钓罗非鱼为主,那么可以考虑基础饵选择蓝鲫,九一八之类的。主攻饵选择大福寿,非喜欢之类的。再搭配状态饵,如拉丝粉,粘粉,之的。当然也可以直接买冷冻饵直接钓。如果对象鱼是土鲮鱼,基础饵可以选择九一八原味,蓝鲫腥香味。主攻饵选择土鲮幸运七号,截鲮,状态饵以雪花粉!都是不错的饵料。2、怎么才能把饵料发挥到极限钓鱼,同样一款饵料,在不同的人手里,能发挥不同的效果。这说明饵料不重要,重要的是开饵手法。饵料开得好,上鱼明显多。那么什么样的饵料才是好饵料呢?好饵料雾化好,有一定的附钩性。所以开饵的手法比较重要。基础饵50%左右,主攻饵40一45%左右,状态饵5一10%左右。把搭配好的饵料放盆里,搅拌均匀,按饵料说明加入水。快速搅拌均匀,静置5分钟。让饵料吸水,再用手把饵团成团,轻轻的挤压出空气。即可垂钓。如果拉饵,可以用搓揉饵料,来改变饵料的附钩性。开得好的饵料,入水后开始雾化,水里二形成一个雾化区。可以有效的诱鱼。饵料还有一定的附钩性,三四后轻轻的提竿,钩上有少量的残留物。这样的饵料才是好饵料。3、好饵料如何发挥效果饵料选好,开好,这只是一个开始。能把饵料发挥好才是钓鱼的大师。东江大部分地方走水。所以在东江钓鱼,调漂,抓口都是银重要。在走水不严重的地方,推荐调平水,钓2一3目。当有浮漂有轻微的上升,下沉。这些都可能是走水造成的l《阴漂》。不是鱼吃饵,我们不用理,当浮漂出现快速的下顿,或者是上顶,这才是鱼吃饵。可以提竿。中鱼率高。在静水区垂钓,可以适当的钓灵,比如调5目,钓1一2目。浮漂有连续点动,上顶,都可以扬竿。这么适合钓罗非鱼,土鲮鱼。效果都很好。总结:在东江钓鱼,用什么饵料不重要。重要的是饵料状态要好。雾化要好,在保证雾化的同时还要有一定的附钩性,入口性。饵料选好,开好,抓口也很重要。东江大部分地方走水,走水会影响看浮漂。在抓口时,建议抓重要的顿口,上顶为主,中鱼率高。在东江钓鱼,只要做好这几点,钓鱼基本上是没有问题的。
东江钓鱼用什么饵料?经常在东江钓鱼,也有几年了。东江钓鱼的饵料没有过多的追求什么品牌。直接简单点,老三样就不错的。但是有部分钓友用什么饵料都钓不好鱼,而有的钓友用什么饵料都能钓上鱼来,那到底是为什么呢?今天和大家一起分析分析。1、怎么选择饵料东江钓鱼对饵料的品牌不重要,只要有饵料有是可以上鱼的,野钓没有固定的鱼种,所以选用饵料可以选择通用型的饵料。如蓝鲫,九一八,速攻等等。这些饵料在东江都是不错的,而大多钓友都是用这些饵料。如果专业一点,那么可以考虑选择搭配饵料基础饵料,主攻饵,状态饵料。先确定对象鱼,然后选择主攻饵。比如:钓罗非鱼为主,那么可以考虑基础饵选择蓝鲫,九一八之类的。主攻饵选择大福寿,非喜欢之类的。再搭配状态饵,如拉丝粉,粘粉,之的。当然也可以直接买冷冻饵直接钓。如果对象鱼是土鲮鱼,基础饵可以选择九一八原味,蓝鲫腥香味。主攻饵选择土鲮幸运七号,截鲮,状态饵以雪花粉!都是不错的饵料。2、怎么才能把饵料发挥到极限钓鱼,同样一款饵料,在不同的人手里,能发挥不同的效果。这说明饵料不重要,重要的是开饵手法。饵料开得好,上鱼明显多。那么什么样的饵料才是好饵料呢?好饵料雾化好,有一定的附钩性。所以开饵的手法比较重要。基础饵50%左右,主攻饵40一45%左右,状态饵5一10%左右。把搭配好的饵料放盆里,搅拌均匀,按饵料说明加入水。快速搅拌均匀,静置5分钟。让饵料吸水,再用手把饵团成团,轻轻的挤压出空气。即可垂钓。如果拉饵,可以用搓揉饵料,来改变饵料的附钩性。开得好的饵料,入水后开始雾化,水里二形成一个雾化区。可以有效的诱鱼。饵料还有一定的附钩性,三四后轻轻的提竿,钩上有少量的残留物。这样的饵料才是好饵料。3、好饵料如何发挥效果饵料选好,开好,这只是一个开始。能把饵料发挥好才是钓鱼的大师。东江大部分地方走水。所以在东江钓鱼,调漂,抓口都是银重要。在走水不严重的地方,推荐调平水,钓2一3目。当有浮漂有轻微的上升,下沉。这些都可能是走水造成的l《阴漂》。不是鱼吃饵,我们不用理,当浮漂出现快速的下顿,或者是上顶,这才是鱼吃饵。可以提竿。中鱼率高。在静水区垂钓,可以适当的钓灵,比如调5目,钓1一2目。浮漂有连续点动,上顶,都可以扬竿。这么适合钓罗非鱼,土鲮鱼。效果都很好。总结:在东江钓鱼,用什么饵料不重要。重要的是饵料状态要好。雾化要好,在保证雾化的同时还要有一定的附钩性,入口性。饵料选好,开好,抓口也很重要。东江大部分地方走水,走水会影响看浮漂。在抓口时,建议抓重要的顿口,上顶为主,中鱼率高。在东江钓鱼,只要做好这几点,钓鱼基本上是没有问题的。用海竿去钓鱼,不用太多考虑水深的问题,应该多去考虑鱼类和当地生存环境之类,多向当地钓友了解此地鱼情。钓鱼没有固定的公式可导用,只存在广开思路的创新。我也常用海竿去钓鱼,那种感觉也只有钓鱼人才知道,不为渔获,只为那一份无忧无虑的心情,全身心的放松,因为明天我们还会奔赴战场。海竿钓鱼其实很轻松,由于其线长达几十上百米,故可不用考虑水深,多数时间应去考虑环境问题,鱼的生存环境相当重要,生存环境决定了生活习惯。本人认为我们应该把时间用在研究饵料和环境上:多一些饵料的种类,荤素搭配。素饵以玉米、嫩草、麦子、大蒜、猪血等等为主。荤食以蚯蚓、猪肝、鸡肠、红虫等为主。种类尽可能多准备一些,千万不要到了场地时缺这缺那延误了时间,多一些准备就少了很多遗憾。我在平日生活中都会留意一下所用的粮食,尽可能地多留一些品种以备不时之需。如果出现异常,我宁可不钓要保持良好的心情和安全。我钓鱼时,经常会准备好茶水、零食、酒菜、水果之类,把沉重的钓鱼负担变成休闲游玩。钓鱼之事在很大程度上是碰运气,特别是玩海竿,所以你就放开心情地去尽情享乐吧!说不定一条大鱼就到手了!祝你玩得开心!!头条记者
东江钓鱼用什么饵料?经常在东江钓鱼,也有几年了。东江钓鱼的饵料没有过多的追求什么品牌。直接简单点,老三样就不错的。但是有部分钓友用什么饵料都钓不好鱼,而有的钓友用什么饵料都能钓上鱼来,那到底是为什么呢?今天和大家一起分析分析。1、怎么选择饵料东江钓鱼对饵料的品牌不重要,只要有饵料有是可以上鱼的,野钓没有固定的鱼种,所以选用饵料可以选择通用型的饵料。如蓝鲫,九一八,速攻等等。这些饵料在东江都是不错的,而大多钓友都是用这些饵料。如果专业一点,那么可以考虑选择搭配饵料基础饵料,主攻饵,状态饵料。先确定对象鱼,然后选择主攻饵。比如:钓罗非鱼为主,那么可以考虑基础饵选择蓝鲫,九一八之类的。主攻饵选择大福寿,非喜欢之类的。再搭配状态饵,如拉丝粉,粘粉,之的。当然也可以直接买冷冻饵直接钓。如果对象鱼是土鲮鱼,基础饵可以选择九一八原味,蓝鲫腥香味。主攻饵选择土鲮幸运七号,截鲮,状态饵以雪花粉!都是不错的饵料。2、怎么才能把饵料发挥到极限钓鱼,同样一款饵料,在不同的人手里,能发挥不同的效果。这说明饵料不重要,重要的是开饵手法。饵料开得好,上鱼明显多。那么什么样的饵料才是好饵料呢?好饵料雾化好,有一定的附钩性。所以开饵的手法比较重要。基础饵50%左右,主攻饵40一45%左右,状态饵5一10%左右。把搭配好的饵料放盆里,搅拌均匀,按饵料说明加入水。快速搅拌均匀,静置5分钟。让饵料吸水,再用手把饵团成团,轻轻的挤压出空气。即可垂钓。如果拉饵,可以用搓揉饵料,来改变饵料的附钩性。开得好的饵料,入水后开始雾化,水里二形成一个雾化区。可以有效的诱鱼。饵料还有一定的附钩性,三四后轻轻的提竿,钩上有少量的残留物。这样的饵料才是好饵料。3、好饵料如何发挥效果饵料选好,开好,这只是一个开始。能把饵料发挥好才是钓鱼的大师。东江大部分地方走水。所以在东江钓鱼,调漂,抓口都是银重要。在走水不严重的地方,推荐调平水,钓2一3目。当有浮漂有轻微的上升,下沉。这些都可能是走水造成的l《阴漂》。不是鱼吃饵,我们不用理,当浮漂出现快速的下顿,或者是上顶,这才是鱼吃饵。可以提竿。中鱼率高。在静水区垂钓,可以适当的钓灵,比如调5目,钓1一2目。浮漂有连续点动,上顶,都可以扬竿。这么适合钓罗非鱼,土鲮鱼。效果都很好。总结:在东江钓鱼,用什么饵料不重要。重要的是饵料状态要好。雾化要好,在保证雾化的同时还要有一定的附钩性,入口性。饵料选好,开好,抓口也很重要。东江大部分地方走水,走水会影响看浮漂。在抓口时,建议抓重要的顿口,上顶为主,中鱼率高。在东江钓鱼,只要做好这几点,钓鱼基本上是没有问题的。用海竿去钓鱼,不用太多考虑水深的问题,应该多去考虑鱼类和当地生存环境之类,多向当地钓友了解此地鱼情。钓鱼没有固定的公式可导用,只存在广开思路的创新。我也常用海竿去钓鱼,那种感觉也只有钓鱼人才知道,不为渔获,只为那一份无忧无虑的心情,全身心的放松,因为明天我们还会奔赴战场。海竿钓鱼其实很轻松,由于其线长达几十上百米,故可不用考虑水深,多数时间应去考虑环境问题,鱼的生存环境相当重要,生存环境决定了生活习惯。本人认为我们应该把时间用在研究饵料和环境上:多一些饵料的种类,荤素搭配。素饵以玉米、嫩草、麦子、大蒜、猪血等等为主。荤食以蚯蚓、猪肝、鸡肠、红虫等为主。种类尽可能多准备一些,千万不要到了场地时缺这缺那延误了时间,多一些准备就少了很多遗憾。我在平日生活中都会留意一下所用的粮食,尽可能地多留一些品种以备不时之需。如果出现异常,我宁可不钓要保持良好的心情和安全。我钓鱼时,经常会准备好茶水、零食、酒菜、水果之类,把沉重的钓鱼负担变成休闲游玩。钓鱼之事在很大程度上是碰运气,特别是玩海竿,所以你就放开心情地去尽情享乐吧!说不定一条大鱼就到手了!祝你玩得开心!!头条记者关注我,我主页有视频,本人东莞惠州只野钓,而且还分享钓点给不少钓友,深渊有几个经常过来钓鱼,抛竿,海竿,不走水,东江惠州惠城区永平段,野钓,江面宽,鱼类丰富,有鲢鱼,鳙鱼,鲤鱼,草鱼,红眼,土鲮鱼,罗非鱼,等等,沙滩底,适合抛竿,挂底少,鲢鳙鱼3一8斤的多,偶尔有更大的,最大鲢鳙上过30多斤的,今年还上过几尾鳡鱼,都二十多斤,8月份四号码头上过一尾青鱼,45斤,不过节假日钓鱼人比较多,很多提前占钓位,车可以开到钓点。有机会可以去看看。另外就是东江龙溪段,由于是支流,此段不走水,适合手竿,但是钓抛竿的也非常多,土鲮鱼,红眼比较多,车可以开到钓点,找好钓位,虽然不能爆护,但钓过几斤还是可以的,

5,水产料哪些品种需要加磷脂油呢

回复 8# 多谢了,老董
回复 8# 多谢了,老董
我想知道的是鱼料中那些品种
回复 6# 能不能解释一下为什么就这两种鱼呢,有什么原因?谢谢

6,东江钓鱼用什么鱼饵

原料:在饲料公司(商店)出售的猪、鸡、鸭、鱼混合饲料(系麦麸、米糠、玉米粉、油饼、血粉、豆饼等混合而成),一次购1.5--2.5千克,用不漏气的塑料袋装上,用啤酒一瓶倒入袋中,再用0.5%的食盐一起拌和均匀后密封发酵。也可不用啤酒,而换用廖糟或米酒药5粒磨成粉,撒入饲料中再加适当的水拌和后密封发酵。 用法:其发酵饲料,夏天一般要1--3天发酵,春秋两季要5--7天即可发酵。其饲料主要是供海竿钓炸弹钩使用。在使用时,必须当时用本池塘或水库的水和加适当的面粉拌和,以能捏成团为度,然后装钩垂钓使用效果好。鲤鱼饵 原料:干小麦和即将成熟未收浆的嫩小麦粒100克、麝香10克、酒250克。 制作方法:用干小麦浸泡冷水一天后捞取后再放入铁锅或铝锅内煮,使麦粒爆肚子为止,捞起晾干水分装入瓶内。用嫩小麦只在每年收割前将麦穗剥去麦壳,把它装入一个小口径瓶内。再用麝香(中药材公司或药店有售)装入酒瓶内浸泡15~30天泡出有味的麝香酒,倒入装有小麦的瓶内浸泡7天后即可使用。浸泡的麝香酒用完后再入酒浸泡,直至无麝香味为止。 在使用时,一般适用手竿钓鲤鱼,挂钩时可挂1~3粒小麦下钩。下钩时轻放轻提效果好。

7,江边钓鱼用什么饵料

红蚯蚓(大平二号钓鲫鱼、鲤鱼,绿蚯蚓钓鲶鱼)江蛾、菜虫、鲜活的蛆、江虫、喂鱼的颗粒饲料加气门芯(皮筋)、鸭肝风干后切条使用、羊肝切条后风干、鱼肉、虾(可以是河虾也可以冰冻虾肉切块使用)、生、熟的新鲜玉米粒、大米粒、4厘米左右的活泥鳅。都可以用于松花江手竿垂钓。手竿闷头钓:可以选择诱饵即窝子:酒泡小米、玉米、大米、碎豆饼。家禽、牲畜下水。酒泡的办法可以更简单,厚实的塑料袋2层把材料装进去,然后把酒(最好酱香型的,茅台~。~人鱼共醉哈)喷洒到材料上,不宜过多。然后密封严实一晚上就可以。钓饵和目标鱼:蚯蚓、江蛾、江虫、蛆、钓船钉和鲫鱼。钓鲤鱼、草鱼、花滑、用玉米、大米、颗粒饲料、蚯蚓。鲶鱼或其它大型食肉性鱼类就用大号绿蚯蚓、肝、活泥鳅和大虾肉。手竿闷头还可以上下两钩呈串钩状,底坠。如钓获珍惜鱼种请放流,以保护松花江流域的生态为己任!转载:Anatta !

8,冬季钓鱼什么饵料最适合

冬季钓鱼用比较传统的蚯蚓或红虫作为饵料,味道清淡偏腥,接近自然钓到的鱼也偏大。秋冬季大鲫鱼正是生理发育所需,它们为了过冬季,要大量的摄取食物来获得能脂肪,要不断的补充营养。冬季钓鱼用比较传统的蚯蚓或红虫作为饵料。这时我们可以用酒米、湿麦等颗粒诱饵做窝。注意荤饵适合在清水、瘦水中用,用上红蚯蚓、面包虫、米蛀虫等饵料,效果都很不错,鱼的吃钩率很高。混合饵适合在肥水中用,用上饭米粒、面粉合成钓饵效果就很好了。冬季钓鱼,蚯蚓不要选太粗的,要选颜色红润、外表光滑、轻碰就翻滚着的有活力的那种。用有倒刺的鱼钩,以避免蚯蚓挣扎而脱落。如果鱼较小,用细一点的蚯 蚓,或者把蚯蚓分成几段顺穿到钩上;鱼较大时,可以从中段横穿整条蚯蚓。另外,还可以用一瓶水和一罐能诱鱼的干粉饵,挂上蚯蚓后把它反复在水和干粉中沾 涮,把其弄成弹球一样大,再投入钓点。这样粉饵在水底雾化后,四周会形成较集中的窝子。冬天,大红虫的垂钓效果好于蚯蚓,是首选。其体长1~2厘米,粗细跟火柴捧差不多,分公、母两种。公虫体大、皮厚、头部黑亮、体色暗红,皮厚穿钩易,入 水后十分红亮,是首选。母虫体细绵软皮薄,不太好用。小红虫主要用来打窝。也可以把小红虫掺到商品饵或腥香的拉饵里面作钓饵用。

9,钓鲤鱼用什么饵料最好

混合饵;豆饼粉饵;红薯饵鲤鱼,是钓鱼人都喜欢钓的一种鱼类,但由于鲤鱼生性比较机警,对饵料比较挑,导致很多时候,有鲤鱼,未必能钓到。钓鲤鱼用混合饵、豆饼粉饵、红薯饵最好。鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼,学名Cyprinus carpio。原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,杂食性。鲤鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。钓鲤鱼用混合饵、豆饼粉饵、红薯饵最好。混合饵:将菜子饼或者是花生饼给粉碎,在用水拌一下,然后放到锅里蒸熟,蒸熟之后放到一边晾凉,等到晾凉之后拌上各种成品的鲤鱼饵。然后再加上点鱼粉,这样就会使饵料变得又香又腥,用来钓鲤鱼的效果非常好。豆饼粉饵:可以用豆饼1斤然后将其粉粹,放到锅里面炒一下,炒出香味就可以的,麸皮50克,也要放到锅里面炒一下,炒出香味。接着准备面粉50克,芝麻油渣半斤,然后再加上一些钓场的水,将以上这些原料全部搅拌好当成诱饵,还可以当成炸弹钩用的钓饵。红薯饵:先将红薯清洗干净,然后放到锅里蒸熟,蒸熟后盛出锅外晾凉,然后用刀切成薄片,然后找个圆东西在红薯片上压成一个个小圆饵粒,来当钓鲤鱼用的饵料。

10,钓鱼窝料配方是什么

钓鱼窝料配方是干玉米粒、大米、维生素b2药片、50度左右的曲酒、蜂蜜或红糖、渔汛1号小药。其实窝料的制作非常简单,有时候不需要很复杂的原材料或者工艺就能制作出一款既有营养鱼儿又喜欢吃的窝料。钓鱼虽然饵料的选择很重要,但是打窝窝料的选用,对中鱼几率也有很大的影响,一款好的窝料无疑对提速渔获有很大帮助。经常有很多钓鱼爱好者喜欢根据自己的经验自制钓鱼的窝料。钓鱼窝料配方是干玉米粒、大米、维生素b2药片、50度左右的曲酒、蜂蜜或红糖、渔汛1号小药。其实窝料的制作非常简单,有时候不需要很复杂的原材料或者工艺就能制作出一款既有营养鱼儿又喜欢吃的窝料。制作步骤:1、先将干玉米浸泡二十四小时,中间换四次水,不换水的话玉米很容易变质,这时候玉米已经吸水很多了,如果还是比较硬的话就将玉米切碎,然后将玉米放在水里面煮至八分熟。2、将玉米里面的水分控干之后将维生素压碎,加入30ml渔汛1号、40克蜂蜜或红糖,然后加入适量的白酒,将其搅拌均匀,最后倒进塑料瓶子里面搅拌均匀就可以了,注意白酒在添加的时候要没过饵料。3、在制作的时可适量的添加一些大米或者是小麦,钓鱼打窝的效果会更好,一般浸泡一个星期左右就可以用了,浸泡的时间越长效果越好,钓鱼的时候直接用玉米粒当做饵料。4、还一种方法就是用鲜玉米和白酒放在一起浸泡,方法就是准备鲜玉米粒,然后将鲜玉米粒煮熟,放凉之后加入一些蜂蜜搅拌均匀,放在塑料瓶子里面,加入高浓度的白酒,然后浸泡一个星期左右就可以使用了,鲜玉米的香味相对于老玉米更加浓郁。5、发酵饵在制作的时候需要添加一些酵母,需要的材料有碎玉米2斤,干小麦1斤,麦麸1斤,酒米0.5斤,商品窝料0.5斤,氨基酸─瓶,酵母粉一袋。

11,海鲜应该用什么调料

做海鲜必备的的调味品有:生抽酱油,酒!如果生食海鲜只需要海鲜酱油和芥辣调味即可!材料蒸馏苹果醋250毫升,酱油250毫升,蔬菜油125毫升,芝麻油1汤匙,烤芝麻1汤匙,碎辣椒干半茶匙,辣椒粉1小搓做法1、用一个中碗,将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起;2、室温下放置1小时即可。
专利名称:海鲜调味料的制作方法技术领域:本发明涉及食品调味品领域,特别涉及一种营养丰富、口感鲜美的海鲜调味料。技术背景调味料,也称佐料,是指一种被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下也可以被用来作主食或主要成分来食用。目前,市面上销售的调味料产品,风味口感多种多样,主要分为酸、甜、苦、辣、咸、 鲜,麻等几种口味,最为常见的为食盐、白糖、味精、白醋等主要调味料。同时市面上也存在含有酱油、花生、芝麻、糖、香料、植物油乃至各种肉汁为主要原料的调味品,它们不同的香料和原材料不同的配比,得到千变万化的品味,赢得大众的喜好。本发明的目的是要配制一种新型的海鲜调味料,该调味料口味鲜香,营养均衡,是一种老少皆宜的调味新品。发明内容鉴于已有技术存在的缺陷,本发明的目的是要提供一种海鲜调味料,该调味料采用新鲜海鲜浓缩汁为主要调味材料,其口味清淡鲜美,营养均衡。为实现上述目的,本发明所采用的技术解决方案是海鲜调味料,由以下重量百分比配置而成,其特征在于海鲜浓缩汁30%— 35%;大料 5%—8% ;肉蔻2% — 2. 5% ;香叶1% —2% ;茴香1% — 3% ;肉桂1% — 5% ;鱼露5% — 8% ;芝麻油 3% — 5% ;麦芽糊精2% — 4% ;鸡骨汁10% — 20% ;生姜粉2% — 4% ;食盐0. 1% — 0. 5% ;其余成分为食用香精。所述的海鲜浓缩汁是选用新鲜的牡蛎、扇贝以及蚬子中的一种或者几种混合加水熬煮,汁水经过浓缩处理,浓缩成汁水原来重量的30%。
油,盐,酱,醋,海鲜
很多人炒虾仁容易老,容易炒小掉。我教你们一个秘方哦。 炒虾仁秘诀: 炒虾仁的时候,,,往背后开上一刀,,不要到底,一半就可以了。。。 然后淹制,,, 然后过滚油(这个时候,,,开过刀的虾仁会开花,,,看起来就大了一倍,,而不是变小) 然后吵的时候,,,不管是炒西芹啊,,,耶果啊,,,不管什么,,,虾仁反正不用炒了,,,别的东西炒好,,,下料酒以前,,,放虾仁热拌一下,,,就可以了。。 这样炒出来的虾仁可以是又大,有嫩,有香。。。 海鲜取肉有诀窍,大家看看吧: 带壳的海鲜初加工,不宜先焯水在去肉。因为在烹制菜肴时,主料一般还得进行焯水或过油,这样就会影响菜肴口感。如赤贝、扇贝、文蛤等这些原料在取肉时事先已经加工成熟,有时不可能马上做菜,而是冷冻起来备用。炒海虾仁、蟹肉时,关键在于取肉。大虾取肉时,虾脑、虾子不能扔,因为它们对菜肴的色、香、味、质有很大的影响,虾脑炒熟会很鲜红。取蟹肉时,先用开水烫一下螃蟹(2分钟)即可,这样蟹肉很容易取下,不至于浪费。在炒时,不宜放太浓的调味品。 炒鲜虾: 炒鲜虾之前,可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下,这样炒出来的虾,味道更鲜美。 炒虾仁: 将虾仁放碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1.5克,用手轻抓搓一会后,用清水浸泡,再用清水洗净。炒出的虾仁透明、爽嫩。
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