鸡蛋必须用冷水煮，不要用热水。煮鸡蛋之前一定要把它们洗干净。鸡蛋表面会有粪便、灰尘等污垢。一定要清洗干净。煮鸡蛋看似很简单，但很多人都做不好。煮鸡蛋的时间很关键。不能太长，会破坏鸡蛋的营养，也不能太短，没有煮熟。煮鸡蛋可以放入冷水中搅拌，以便更好地剥壳。
您好，我是小付，很高兴回答您的问题。煮鸡蛋是我们日常生活中最常见不过的一种食物了。鸡蛋非常有营养，而煮好的鸡蛋也能很好的保留营养并被人体所吸收。煮鸡蛋看似非常的简单，但是很多人却煮不好。有时候煮不熟，有时候煮老了，又有时候很难剥壳等等，会出现各种问题。1煮鸡蛋之前一定要先把鸡蛋清洗干净，鸡蛋表面会有粪便粉尘等脏东西，一定要洗干净。
煮鸡蛋一定要用冷水煮，千万不要用热水。因为如果往锅里放热水，外面的蛋清很容易熟，但是里面的蛋黄还是糖稀。一定要放在冷水里。煮鸡蛋的时间很关键。不能太长，会破坏鸡蛋的营养，也不能太短，没有煮熟。最佳时间是将水烧开，继续煮5分钟。4水煮蛋想去壳更好，可以放在冷水里刺激一下。糖果蛋可以尽量少吃。食用致病菌未完全煮熟的鸡蛋的人可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。也是因人而异！蒸蛋有营养还是煎蛋有营养？1煎蛋一样营养。吃鸡蛋的时候，最好煮熟，这样才能保证鸡蛋的营养不被破坏太多。
