接下来说说牛肉，以牛键肉为准，每公斤55元，煮好后损失一半（有一次我40斤结果只煮出了17.5斤，失水一大半），那么每公斤成本为110元，在加上预估每公斤5元的水煤气卤药，预估为110元5元=115元，每斤牛肉市场卖价68元，那么一公斤为136元，那么利润为21元每公斤。街边摊位凉菜利润有多少？说实话，这个帐很好计算，不准确，但能得到个大概，下面我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例介绍一下：首先来介绍一下猪头肉，猪头肉买半成品（就是那种没有骨头，煮的半生不熟的那种，目前市场上用的最多），批发价12元每斤，市...
更新时间：2022-04-18标签： 凉拌菜凉拌鸡爪售卖大姐卖凉拌鸡爪的利润有多少农村大姐进城售卖凉拌菜 全文阅读