因为食堂炒菜或炖菜一般火候足，油水添加多。调味要以咸鲜为主的食堂菜为好，因为这样符合大众的口味。因为在食堂工作过很长时间，所以对于食堂制作的哪些菜，更加受欢迎是了解一些。就给大家介绍一下，北方食堂里最受欢迎的几道菜:排骨土豆炖豆角这个菜一般属于来晚了就打不到的菜，究其原因是排骨比较受大众的欢迎，加上土豆绵软，豆角鲜嫩，一般家庭里虽然属于常见菜，食堂因为锅大、火候足，所以比较受欢迎。食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？食堂菜就是大锅菜，那么好吃的大锅菜必须具备这几点:火候要足，食材软烂，荤素搭配的炖菜。油大才会香，...
更新时间：2022-04-11标签： 食堂项目盘点食堂项目中一般食堂做什么好 全文阅读