白薯红薯紫薯,谁的营养更好?白薯、红薯、紫薯相比,紫薯的营养价值更高一些,但是总体来说差异不大。 甘薯,又名地瓜,有红白两种颜色,即红薯和白薯。白薯颜色浅,淀粉含量较高,食用口感较干,口感不如红薯甜。红薯的β-胡萝卜素含量相对较高,β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,对保护视...