五香鸡配方,绝对真1,香料配比。扒鸡,前面十三个答案我都看了,没有一个专业的。首先,没人问用什么鸡。烤鸡必须使用柴火或淘汰的蛋鸡。这样的鸡生长期长,肉质结实,口感好。先将柴鸡或蛋鸡宰杀洗净,在脖子上割一小口,取出鸡胗和咽喉,从鸡腿根部内侧到鸡肛门处切一刀,开膛破肚。卤煮鸡怎样做,用什么香料,请各位师傅讲讲。我想学谢谢?五香卤鸡配方,绝对真实1,香料配比:八角30克,良姜50克,肉扣25克,白芷40克,白豆扣30克,小茴香20克,丁香5克,草扣35克,香叶25克,肉桂50克,甘草10克,2,调料配比:白糖2...
更新时间:2022-05-18标签: 酒店研究卤煮鸡配方配方烧鸡酒店研究 全文阅读