白糖发糕(白糖发糕的做法)
怎样用白糖发面1．白糖发面方法：白糖稍加，泡大粉不要加了，混合均匀之后加温，适合酵母菌生长的温度就可以用酵母菌发酵了。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。2．当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。3．发面，也指经过发酵的面。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。4．扩展资料：选对发酵剂发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它...
更新时间：2022-04-20标签： 白糖发糕白糖发糕的做法白糖发糕做法 全文阅读