农村杀猪匠的“寿命困局”如何解释？为何没有普通人长寿呢？
我生在农村，我住的村子就很大，我村有多个杀猪匠，几十年来，我有见证，不是个个杀猪匠都短命不长寿的，我村几个杀猪匠，有几个都八十多了，都活得好好的，只有一个六十几近七十才因病而算早死的。并无什么“寿命困局”，起码我见到的不是如此。过去杀猪不如今天，今天都机械化杀猪了，不似过去那么劳苦熬夜。我童少年轻时，几乎年年都要请杀猪匠帮杀猪，对杀猪与杀猪匠有所了解。
农村农户杀猪，多三更半夜进行，天亮前就要做好有肉卖，迟误不得，所以杀猪匠要熬夜是必然，生物钟被打乱，这对健康或许有损害。杀猪有危险，也要出猛力，这也许对人身心也有损害。过去农户杀猪，多会请杀猪匠吃早餐，因杀猪有鲜肉，也有内脏，我这里人好吃猪的新鲜内脏，常会用鲜肉鲜内脏做一菜叫“炒全猪”，所以，杀猪匠天天可以吃肉，营养足，易肥胖，得三高，这也会影响人寿命，有的杀猪匠不注重养生保身体，真的不长寿而早死。
农村那些杀猪匠，明明外部很瓷实，为啥大多活不过五六十岁呢？
杀猪匠也称屠夫，干得是白刀子进，红刀子出的营生，这在以前的农村是很吃香的行当。可为啥看起来挺瓷实的杀猪匠，大都正值壮年五十来岁就暴病身亡了呢？ 过去人比较迷信，说杀猪匠杀生太多，罪孽深重，阎王的生死薄上早就定了他的阳数，不会让他得到善终的。当然这种说法不可信。不过生活中确实有许多这样的例子，让人不得不胡思乱想瞎琢磨儿。
据说杀猪匠的祖师爷是三国时的张飞，在跟刘备之前就是当地有名的屠夫。张飞死得也挺憋屈，因为性子暴烈，常常醉酒打骂手下，硬是让人砍去了脑袋。想想这祖师爷都是这下场，怪不得后世的徒子徒孙也是那么的短命。 听老辈人说，我们村以前有户牛姓杀猪匠，死时还不到五十岁，走的很是让人觉得意外。据说老牛生得威猛壮实，脾气十分火爆，满脸的络缌胡须，一对铜铃般的牛眼瞪起来像是要吃人，活脱脱的太岁转世，令人望而生畏。
可因为人家杀猪的手艺好，杀猪时往往一刀毙命，极少有补刀的时候，所以十里八乡的人还是愿意请他。别看杀猪这行当，讲究还真不少呢。若是一刀结果不了猪的性命，多杀一刀猪就多受一份罪，对事主不吉利，恐有报应。 老牛在动刀之前，照例是要念“超生经”的，祈祷被宰的猪死后可以投入人胎，借此撇清自己的罪过。老牛在刮猪毛时，还有一个规矩是万万不敢马虎的，猪头和猪尾不能刮尽，要留下一小撮猪毛的，寓意有头有尾，得烧了纸钱才可刮尽。
一般来说，以前杀猪匠是不收现钱的，一副猪下水就是最好的报酬。由此不难想到，老牛的肚囊是不缺荤腥的。老牛的日子让村里人羡慕不已，顿顿有酒有肉，胖得不成个人形，整日里背着杀猪的家伙什，腆着个大肚子，总是醉熏熏的样子。 老牛虽说性子烈，但也是个讲究人儿。请他杀猪必须按他的规矩来，否则断然不会去的。杀猪前，他会和主家打好了招呼，就是头天得让猪吃的饱饱的，不让它饿着上路。
他说，自已的饭碗是猪给的，杀猪可不能低看猪，人要要懂得感恩，不能没有情义。 老牛认为杀猪是养活一家老小的营生，更是一门不可轻贱的手艺。有时杀罢猪后，在主家犒劳的宴席上，老牛也会摆上一段龙门阵，侃侃大山。祖师爷张飞的名号当然要亮了，也好让众人高看一眼。 不过最让他津津乐道的是，明朝皇帝朱元璋曾经给杀猪匠题过一副对联：“双手劈开生死路；一刀斩断是非根。
”是真是假，这还真的难以考证。不过，老牛的名声是愈来越响亮了。 村里的老人说，谁也想不到，外表壮得像头牛的老牛，在一个寻常的日子，却突然间轰然倒下，就这么悄没声地没了。听老牛媳妇哭诉道，老牛那日在给人家在杀猪时，要杀的猪足足有三百斤重。不知道为啥，看着哀嚎不止的肥猪，老牛内心生出从没有的一种惊栗来。 当他用铁钩伸进猪的嘴里，勾住猪的上额狠命拖时，就觉得很是吃力，双腿甚至都打起了哆嗦，这让老牛心里很是不爽，暗暗骂自己这是咋了，这可不是他老牛的一贯作风啊。
好在老牛毕竟是久经杀场的老把式，当猪被人们按倒在板凳上时，他一刀捅进了要害，猪挣扎了几分钟不动了。 老牛吩咐人准备开水正要烫猪刮毛，哪知道猪竟然活了，扑腾着站起来打翻了热水锅，老牛赶紧上前死命摁住，这才发现猪还没死透，随即又补了一刀，这才气绝而亡。 回家后，老牛唉声叹气，认为自己这“牛一刀”的口碑算是彻底砸了，一辈子的名声毁了，自此精神大不如从前了，没想到这么快就走了。
村里人都说老牛杀生太重，阳寿到了，劝老牛媳妇想开点儿，也好让黄泉路上的老牛安心一些。 听了老辈人讲的这个故事，我也是颇有感慨。当然了，对那些迷信的说法儿我是不相信的。我认为老牛这样的杀猪匠之所以早逝，和他们的生活习惯有很大关系。酒肉吃太多了，对健康的影响众所周知。还有天天与血腥杀戮打交道，心理上也多少会有阴影的，身体表面的强壮，掩盖不了内在的疾病，这才是杀猪匠不长寿的真正原因。
