因为端到他们面前的食品，他们用自己家的厨房都能做！在超市和网店几块钱就能买到一袋的进口方便面，到了泡面小食堂最便宜的也要变成十几块钱，而为了提高泡面的档次，小食堂也增加了各种配菜，从青菜到肉类到海鲜应有尽有。可正如前面所说，我们目前常吃的麻辣香锅、麻辣拌、麻辣烫，哪个不是这种做法？既然大家早就吃过，那还叫什么泡面小食堂？更别提这种高端化的加菜，也让一碗泡面的价格呈直线化上涨，一碗简简单单加了点肉和青菜的泡面至少要二三十块钱，如果再加点更高档的海鲜，甚至要五六十块钱或者更多。
可现实当中，又有多少人会吃饱撑的，花几十块钱去吃一碗泡面？大家平时去饭店吃饭，无外乎是因为以下几样：味道好吃、不用收拾、自己也做不出来！可这种泡面小食堂，店家的味道不会比你做的能强到哪去！简简单单一个大碗也没什么难收拾的！更重要的是，这种简单加热就能完成的做法，连个小孩都会做，那顾客还非要花着高价跑到这里吃干什么？所以笔者没有记错的，笔者亲眼见到的、锦州老家所开的这四家泡面小食堂开业之后，很快就陷入到了门可罗雀的局面！当然，每次从这几家店面的外面走过去，里面的环境的确有一种小清新的感觉，干净的桌子和座椅，进口的各类泡面整整齐齐地挂在墙上，确实有一种网红且可以让人感到耳目一新的感觉。
但问题依旧是那个问题，你的店面环境再好看，又能有多少顾客是为了拍照而去吃你的饮食？除了极少数需要点击量的网红，传统的顾客谁会花着高额的餐饮费来跑到你这里来拍照？可那极少数的网红群体，又能养活你的泡面小食堂吗？所以上述四家店面，几乎在三个月左右的时间里就全部关门倒闭，而国内其他城市的泡面小食堂，几乎也是同样的下场！。
厦门一家主题餐厅只卖煮泡面，深受小年轻喜爱，对此你怎么看？
最近厦门一家主题餐厅走红网络，频频出现在大众的视野，新闻热点、微博热搜等等都不乏它的名字：泡面小食堂。为什么呢？因为这家主题餐厅是一家特别的店，店内装潢小资高颜值，但是却只卖煮泡面。店内卖的泡面来自亚洲各地，各式各样，各种风味，吸引众多年轻顾客排队光顾。据了解，这间店是三个“90后”女生开的，筹备了半年，试吃了许多种类的泡面，尝试了许多种不同做法。
去年7月才将泡面小食堂开起来。店主说道，有店里吃饭的年轻人比较多，很多小姐姐喜欢来光顾泡面小食堂，日流量大概300-400位左右。网友对此也有不同的看法，泡面爱好者表示很多泡面本身就非常好吃，再加上厨师特别的烹调手法，就能做出独特的美味，特别想去吃一次；有的网友表示不理解，煮泡面也能走红，果然是“国外的月亮圆”...有网友觉得泡面小食堂很有创意，也有网友认为这种店生命力不长，只是一时新鲜。
