面对这样的生活环境,那些做小生意的人是会选择继续住下去的,毕竟挣钱不易,如果再增加一样费用,可能会压力很大的。我也住过这样的门市房,条件好点的是钢筋混凝土打起来的,这样比较结实。疫情期间面包店自救策略有五第一,分析顾客数据,不同季节不同年龄的人消费的品类占比,这可以为后续的经营当中提供爆品爆款第二,梳理所有消费过的顾客,做针对性维护,有微信的,多微信互动,有电话的可以电话回访,甚至可以提供外卖服务或者定制服务第三,会员锁客模式,会员福利,每个月赠送一款面包,增加他的进店频率,或者告知积分情况,推行双倍积分计划,比如目前有80分,如果满100百分送面包,同时近期消费有双倍积分,第四,会员返现模式,比如他曾在店里买了一百元,告诉他只要每来买一次面包,就可以返现5元第五,组合模式,对于小朋友,面包加玩具,对于老年人,面包加保健用具,等等面包店属于高频率消费,生意非常好做的,这是刚需。
疫情期间,面包店该如何自救?
疫情期间面包店自救策略有五第一,分析顾客数据,不同季节不同年龄的人消费的品类占比,这可以为后续的经营当中提供爆品爆款第二,梳理所有消费过的顾客,做针对性维护,有微信的,多微信互动,有电话的可以电话回访,甚至可以提供外卖服务或者定制服务第三,会员锁客模式,会员福利,每个月赠送一款面包,增加他的进店频率,或者告知积分情况,推行双倍积分计划,比如目前有80分,如果满100百分送面包,同时近期消费还有双倍积分,第四,会员返现模式,比如他曾在店里买了一百元,告诉他只要每来买一次面包,就可以返现5元第五,组合模式,对于小朋友,面包加玩具,对于老年人,面包加保健用具,等等面包店属于高频率消费,生意非常好做的,这是刚需。
为什么现在的烘焙店迎来了关闭潮,走在街上烘焙店基本没有了?
本人从事烘焙十几年,期间也经营创业过3次,有失败也有成功。就题主的问题,我来回答。1,由于国内疫情,倒闭的基本上是小店铺,夫妻店,抗风险能力小的。大品牌烘焙连锁店,抗风险能力强,资金雄厚,疫情期及时由线下转至线上,没有倒闭的。2,国内很多地方的小烘焙店,店主很多是江西省鹰潭市籍的,他们灵活根据季节变动,更换经营。
山东一蛋糕店因失火导致店内7人死亡,你觉得需要对店内住人的情况进行管理吗?怎么管理?
这年还没过完,就出了这样的事,太让人心痛了。现在做小生意的人,都是为了省下一部分的租房钱,才会在经营的店铺里打上二层阁,下面是店铺,上面住着一家老小。我也住过这样的门市房,条件好点的是钢筋混凝土打起来的,这样比较结实。我们那时住的是,用木板搭建起来的,旁边楼梯小窄还很斗,上下人时很不方便。即便这样,在一些外出经营小生意的人来说,有这样的条件就很不错了。
既解决了店铺问题又节约了额外的住房开消。大部分这样的门市房里的二层阁,都是冬天冷,夏天热。由于空间有限,空气也不是很好,安全隐患也大,一旦失火,那就是无几会可逃的。我家就有一位亲属,在北京时也租的门市房,自己在下面经营电瓶生意,上面自己打的隔断,住着一家三口。他们总给别人的电瓶充电,没想到有一天半夜时店铺突然起火了,他们三个人都没发现,后来还是邻居发现后。
搬来梯子,剪开防盗窗,砸碎玻璃,才把他们给救出来。还好他们被人发现的早,才有机会逃生的,如果在晚一晚,全家没个逃出来了。面对这样的生活环境,那些做小生意的人还是会选择继续住下去的,毕竟挣钱不易,如果再增加一样费用,可能会压力很大的。而对于这样的楼层设计时,应该留有二个逃生通道,一个在窗子那装上一个折叠梯子。
梯子不用时,可以作为防盗网,一旦出了危险,我们可以直接打在第一时间打开梯子,人可以顺梯子直接爬出房租。而第二个逃生通道要设计一个垂直的逃生通道,在二次阁上留一个圆形孔。孔中见立一个光滑的铁棍,(类似消防队里的那样)这样一旦发生火灾,我们可以第一时间脱险。对于长期居住在这样环境中的人,应该定期检查用电线路是否老化,如出现老化,应该及时更换。