朗姆酒基本是甜度最高的烈酒了，无论你是专业的品酒人员是票友，你喝酒的圈子里都应该有某种不成文的鄙视链：如今世界各地都认为干的逼格比甜的高。提拉米苏听说最正宗的做法用的是西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般是很难买的到。朗姆的口味浓烈，辛辣刺喉，非常有利于暴雨浓雾中值班的水手提神取暖；后劲大，有助于作战时壮胆；如果加入柠檬长期饮用，对活血化瘀，防止坏血病可以起到积极作用；不饮用的时候，可以长期放置，其中的酒精是很好的消毒剂，放入船上储存的淡水中可以消毒杀菌。
德普反诉前妻,要求赔偿5000万美元,这就是头顶青青草原的报价?曾经形骸放荡的不羁公子约翰尼·德普在和艾梅柏·希尔德（电影《海王》里的海后湄拉扮演者）因电影《朗姆酒日记》结缘,2013年两人公开相恋,2015年两人结婚。
提拉米苏里面的酒是什么酒？
你好，很高兴可以回答你的这个问题。我之前做过很多次提拉米苏，试过各种酒。提拉米苏听说最正宗的做法用的是西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般是很难买的到。我们经常国内可以买到，味道又比较好就是朗姆酒。我之前还用过咖啡酒，但是我个人喜欢朗姆酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香。 我觉得跟个人口味还是有关，所以其实只要自己喜欢用什么酒都可以。
朗姆酒基本是甜度最高的烈酒了，无论你是专业的品酒人员还是票友，你喝酒的圈子里都应该有某种不成文的鄙视链：如今世界各地都认为干的逼格比甜的高。对于朗姆酒来说这就很难办了，多少会有些甜味儿，所以地位其实跟波本威士忌差不多。我们常逼逼的美格四玫瑰，跟大陆的朗姆风格就很像。这里说到朗姆酒的时候，我只说金朗姆。
如镜大所说，朗姆酒的区分在于地点，我愿意把大陆比作干邑，岛屿比作雅文邑，来描述沉稳厚重和活泼轻盈的区别。不过还是补充一点，在原料类别上还分为molasses和agricole，也就是英系西系的糖蜜和法系独有的甘蔗汁。我个人更喜欢后者，英系与西系朗姆的特色是都有一定的甜度，并且candy味明显切厚重；法系的特点在于相当突出的橡胶味（木桶所赐）与无比悠长的甘蔗·香蕉味finish，有多长呢？大概是坐车从东三环到东四环那么长。
至于有什么取舍还是要看个人口味，好的朗姆不贵的。镜大推了马提尼克三河，他家的五年和cuvee du moulin是我近来最喜欢的烈酒了，但前者国内买不到，后者也不好买。如果可能的话我推荐海地的barbancourt 8年作为替代。至于大陆的，我必推一波centenario 25年，甜到忧伤。这种酒喝得差不多了再上el dorado，是比较合适的选择，不要一上来就重口味嘛。
《加勒比海盗》朗姆酒那么受海盗欢迎，朗姆酒与其他酒有什么不同？
朗姆酒是一种发源于大航海时代的蒸馏酒，它确实和海战、海盗、船长、殖民地密切相关。早在1492年，哥伦布发现新大陆以前，欧洲并不广泛种植甘蔗，糖多是来自于温带水果、甜菜、蜂蜜等。对于欧洲大陆的吃货来说，白糖也可以算是一种奢侈品，只有贵族才享受得起，也难怪今天欧洲的甜点都猛放糖。然而，位于热带，亚热带地区的西印度群岛，安德烈斯群岛，特别是加勒比地区的古巴，拉美的巴西，盛产甘蔗。
当到达这里的殖民者发现了这种美妙高产的植物可以被用来提炼蔗糖，便爱不释手。最古老的制糖方法是先将甘蔗榨汁，然后将甘蔗汁加热，使水分蒸发，蔗糖结晶。采用这种方法制糖，到最后环节总会剩下一些含高分子的残液无法被继续加热，否则就碳化了。早期这些残余的糖稀或糖蜜只能用作焦糖，但后来新英格兰的殖民者发现可以将它们用来酿酒。
在制造蔗糖时，第一次将糖水和入“离仔土”可以提炼出砂糖，剩下的糖水被称为“头水”，可用来酿造甘蔗酒；头水再次加入离仔土，还可以继续提炼砂糖，剩下更稠的“二水”，可制造出“离仔酒”，品质比甘蔗酒差；二水再次加入离仔土提炼出最后的砂糖，剩余糖水即“三水”，又称糖蜜，杂质多，糖分少，无法再提炼出砂糖，此外因为酵母发酵后产生恶臭，所以又称“废蜜”、“废蔗糖”，用来制作品质最次的糖蜜酒。
可见，朗姆酒是一种原料非常普及，制作成本非常低廉，又可以大量生产的酒，只要殖民地有制糖工业，这种酒就会普遍存在。朗姆酒有三大特点非常适合海军和海盗。第一，味道非常辛辣，对于在暴风雨中航行经常全身被打湿，或者深夜在雾气沉沉的海面站岗执勤的水手来说，喝一小口，可以暖身，提神。在18世纪，朗姆酒成为英国海军的官方配给。
