这个时候，鼓乐喧天，气氛热烈，大家会大饮大嚼，并以此作为对新年的庆贺。这个时候，各处门旁，会树立桃符板、将军炭，门上会贴门神。农历正月初一。正月初一，是正旦节，也就是后来的春节。正月初一五更开始，就起来焚香、就鸣放纸炮。此日，还要将门闩（指关门的横木）或木杠放在庭院当中的地上，抛掷三次，这被称之为“跌千金”。
这一天，饮用椒柏酒；吃水点心，即“扁食（饺子）”。在做水点心时，会在水点心里面暗暗包一两枚银钱。到时候，谁能吃到包有银钱的水点心就预示谁会有一年的好运；那时，便以此来预测各人新一年的运气。这一天，大家也会互相揖拜，互送祝福，称之为“贺新年”。这个时候，所吃的东西，有名叫“百事大吉盒儿”的，也就是把柿饼、荔枝、圆眼（即龙眼，俗称桂圆。
）、栗子、熟枣等，共同装在一个盒子里面，以供食用。这一天，所吃的东西，有驴头肉，也是用小盒子装起来。吃驴头肉被称之为“嚼鬼”。为什么这样，是因为，驴被俗称为鬼。立春的前一日，顺天府会在东直门外“迎春”。顺天府“迎春”之时，大明朝中的勋臣、贵戚、内臣、达官、武士等，都会亲赴春场跑马，以较胜负。到了次日，也就是立春的正日，无论身份贵贱，大家都会嚼食萝卜，称之为“咬春”。
这个时候，大家会互相请客赴宴，吃春饼和菜。这个时候，还会用棉花塞住耳朵。据说，这样做，可以让听力敏锐。从岁暮（腊月三十日）至正旦日（正月初一），大家都会头戴闹蛾。另外，这个时候，还有真正的小葫芦，也是大家贵重并崇尚的物件。这种小葫芦中，有像豌豆一样大的，称之为“草里金”。这样的两枚小葫芦，价值二三两银子不等，。
农历正月初七日。正月初七日，是“人日”。这一天，大家会吃春饼和菜。农历正月十五日。自正月初九日之后，就有耍灯市、买灯等活动开始。正月十五日，吃元宵。那时，元宵的制作方法是：用糯米细面，以核桃仁、白糖作为果馅；在果馅上洒水，然后滚动；做成元宵。那时，元宵大小如同核桃大小一般；也就是当日江南所称的汤圆。正月十五日，被称之为“上元”，也称之为“元宵”。
正月十五日，被称之为“上元”，也称之为“元宵”。此日，宫中的后妃、内侍人等，都会穿着灯景补子蟒衣，也就是，穿着以花灯图案为堡子的蟒衣。明代的元宵灯市，在正月十六日更为盛大，时人号称，天下的繁华物事、繁华盛景，全都荟萃于此时。那些功臣、贵戚的内眷，会在此夜登楼玩赏，她们一点也不怕被人看见。这个时候，大家崇尚的珍馐美味，有冬笋、银鱼、鸽子蛋、麻辣活兔、塞外黄鼠、半翅鸡（即沙鸡）等。
这个时候，还有江南的密罗柑、凤尾橘，漳州橘、橄榄、小金橘、风菱（当为菱角类）、脆藕，西山的苹果、软子石榴等供宫廷食用。另外，又有水下的活虾之类做菜。另外，又有水下的活虾之类做菜。明朝京师的本地食物，则有烧鹅、鸡、鸭、猪肉、泠片羊尾、爆炒羊肚、猪灌肠、大小套肠、带油腰子、羊双肠、猪膂肉、黄颡管儿、脆团子、烧笋鹅鸡、炸鱼、柳蒸煎廤粍、卤煮鹌鹑、鸡醢汤、米烂汤、八宝攒汤、羊肉猪肉包、枣泥卷、糊油蒸饼、乳饼、奶皮等。
当时，素蔬则有滇南鸡枞；五台山的天花羊肚菜、鸡腿银盘等麻菇；东海的石花海白菜、龙须、海带、鹿角（菜名。贾思勰《齐民要术•菜茹》引《南越志》：“鹿角、猴葵，色赤，生石上；南越谓之鹿角。”）、紫菜；江南的蒿笋、糟笋、香蕈；辽东的松子；苏北的黄花、金针；京师的土药、土豆；南都的苔菜；武当的鹰嘴笋、黄精、黑精；北山的榛、栗、梨、枣、核桃、黄连茶、木兰芽、蕨菜、蔓菁；真可谓是不可胜数。
饮用的茶：六安松萝、天池；绍兴岕茶；径山虎邱茶。那时，凡是遇到雪天，则会在暖室之中欣赏梅花，吃烤羊肉、羊肉包，喝浑酒、牛奶。据说，明熹宗朱由校最喜欢吃火烤蛤蜊，炒鲜虾、田鸡腿及笋鸡脯；他又喜欢将海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋等烩在一起吃；这都是他喜欢的食物和吃法。农历正月十九日。农历正月十九日，称之为“燕九”。
京师的西南有白云观，据说，白云观是蒙元时期的邱真人（邱处机）成道的地方。这一天，白云观里僧侣、道人聚集稠密，方外之人与普通民众混在在一起，勋臣、贵戚、内臣人等，凡是喜好黄白之术的，都会在此处游览，寻访道家修丹炼气的要诀。自正月十七日到正月十九日，皇帝御前安设的各种各样过年的灯饰，全都会撤去。农历正月二十五日。
