中国玉文化里面，和田玉的地位是其它玉种所无法相提并论的，和田玉中羊脂白玉是极品。什么玉才是最好的玉？需要从玉石的种类和玉石的评价两个方面来回答。首先，需要说明的是，泡水是玉石的鉴定和保养办法之一，这绝不意味着所有的玉石都可以泡水，这就像说茶叶可以泡水喝，但并不是所有能泡水喝的都是茶叶。
什么玉才是最好的玉？
什么玉才是最好的玉？需要从玉石的种类和玉石的评价两个方面来回答。“玉”的定义：自然界产出的达到玉级的漂亮的石头。首先“玉”是石头，石头也叫岩石，石头的种类很多，大类上有：沉积岩、火成岩、变质岩等。如果根据形成岩石的矿物成分命名有2000 种，能够用来作为玉石的岩石有200 种，我们经常见到的玉石有20 种，包括我们熟知的翡翠、和田玉、岫玉、独山玉、蓝田玉、绿松石、玛瑙、石英质玉石等。
其中翡翠被称为“玉石之后”，和田玉、岫玉、独山玉、蓝田玉被称为中国“四大名玉”。在这些玉石品种中，市场普遍认同翡翠与和田玉是两个最为名贵的品种。中国玉文化里面，和田玉的地位是其它玉种所无法相提并论的，和田玉中羊脂白玉是极品。和田玉又称软玉、昆仑玉，主要来源于大西北的昆仑山脉中。和田玉的主要矿物成分是：透闪石，密度2.90—3.10g/cm3，硬度在6.0—6.5。
和田玉的韧性非常好，加工雕琢起来可以非常生动、细腻、传神。根据和田玉的产况、产地、颜色有不同的分类：1.根据和田玉的产况分：山料、山流水、籽料、戈壁玉。其中以籽料最好。2.根据和田玉的产地分：和田料、青海料、俄料、韩料。其中以和田料最好。3.根据和田玉的颜色分：羊脂白玉、白玉、青白玉、青玉、黄玉、糖玉、碧玉、墨玉。
玉石用冰水泡有什么用？
首先，需要说明的是，泡水是玉石的鉴定和保养办法之一，但是这绝不意味着所有的玉石都可以泡水，这就像说茶叶可以泡水喝，但并不是所有能泡水喝的都是茶叶。比如，远高古玉器中的白玉品，就不能冒然入水，最好自然摆放，玉器上面附着的泥土杂质会自行脱落。如果贸然侵入水中，很可能就会迅速改变玉质，让玉石和一般白石相差无几，此时再后悔，已经为时晚矣。
