一．翅中的做法
1．主料：鸡翅中6个辅料：姜1大块、盐焗粉15克、食用油1小勺盐焗鸡中翅的做法具体操作步骤如下：准备上面所说的做翅中的所需的材料备用。
2．鸡中翅洗净沥干水份，着急的可以用干净的布擦干，然后用叉子叉些小洞，这样方便入味。加入盐焗鸡粉然后用手抓匀腌制半小时，放在一边等待备用。
3．姜去皮洗净切片，放在碗中备用即可。电饭锅里加入少许食用油，等待油热。等待油热之后，然后把姜片铺在锅底下，爆出香味。
二．鸡翅怎么做好吃又简单
1．红烧鸡翅做法: 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。 用油把鸡翅煎两面微黄。 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
2． 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
3． 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。小贴士:煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。
4．红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。
5．收汁后才正好。因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。
6．孜然鸡翅做法： 鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
7． 切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
8． 火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。
9．烧开后文火焖。 大约5分钟后收汁后上碟。 在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。可乐鸡翅的做法：取鸡翅(为了受热均匀，最好全部选用鸡翅中段)，解冻; 用酒+盐+姜腌一下鸡翅，约20-30分钟; 葱切(寸)段备用; 将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 加入可乐止能基本覆盖住鸡翅，加生抽适量，改用中火慢慢烧; 注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; 等到收汁到差不多了就可以起锅了。
三．自己做的烤鸡翅怎么做好吃又简单，做法图
1．鸡翅500-600 克 辅料料酒1 大勺 蚝油2 小勺 老抽2 小勺 蒜粉1 小勺 辣椒粉（可无）1 小勺 食盐1/2 小勺 酱油/生抽1 大勺 简易烤鸡翅的做法步骤 把鸡翅加入所有的酱料腌制至少2-3个小时，我一般腌制一晚上。
2． 把腌好的鸡翅摆到铺上烤纸的烤盘上，入烤箱broil 10分钟，翻面。 再broil 5-6分钟至表面金黄即可。
3．小贴士注：我的小烤箱带对流加热 Convection 功能，买的有机鸡翅也比较小所以烤制时间不长，大家可根据鸡翅大小调整烤制时间，一般的鸡翅大概需要25-30分钟。
四．鸡翅的详细做法
1．蜜汁鸡翅·· 用 料 ··鸡翅 8只 蜂蜜 4勺黑胡椒 白芝麻 鸡精 盐·· 做 法 ··1 | 鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上。
2．2 | 调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水。腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分；（这一步不能少，否则口感有区别）3 | 把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。
3．预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟。4 | 然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。
4．··小 贴 士··没有烤箱的朋友，可以用油炸，记住，油要多，半锅。电饭煲酱烧鸡翅·· 用 料 ··鸡中翅 10个李锦记酱烧鸡翅汁 40-50g 姜 2片 油·· 做 法 ··1 | 鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用盆。
5．2 | 煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅。3 | 倒入筛里过掉血水。4 | 倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。
6．5 | 大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮。6 | 这是我家电饭锅煮完第一次跳闸的样子，里面已经熟了但我会再按一次，煮完后会更香浓。
7．··小 贴 士··1 | 煮时用筷子多翻面几次这样可以让鸡翅均匀入味。2 | 每次煮的份量别太多才会容易熟又好吃。
