担心粮价大涨，怎么保存稻谷可以保存10年以上，准备存10年粮？
谢谢，我是研究粮食储藏的专业人员，我来回答这一问题。首先准备足够容量的仓库。仓库有多种选择，可以建在地上，也可以租地下洞库，如大型防空洞，山区地下洞库等。地上仓库应该用防水沥青做地坪。地坪下面铺设通风管道。墙壁留有通风口，购置适量的通风机。地下仓库地坪，墙壁，顶面都要做防湿防渗处理，务求洞里干燥。一般地下洞库比地上仓库储藏的粮食品质好，费用低。
防火，除虫等管理难度小。其次把好粮食入库质量关入库稻谷，要按国家标准严格控制质量。粮食选择当年收的新粮，水份不超过13.5％，水份指标很重要，超过15％以上不易保管。杂质不超过1％，黄粒米不超过1％，品种互混5％以内，出糙达到三等以上，无活虫。 色泽、气味正常。入库粮食可以包装或者散装堆放，散装存放，仓库利用率较高。
但高度不能超过仓库核定的安全堆装线。保证仓库不被粮食压力损坏，造成安全事故。一般入库在秋、冬季节，入库粮食利用冬季温湿度低，降水份，降温度。最后，管理好储藏粮食影响粮食储存因素主要就是温度，湿度，虫害。仓库四周定期清扫，做到无污水，无杂草，无易燃物。做好防虫，防鼠，防雀。仓内粮食定期检查，检查内容包括：温度，湿度，害虫密度，鼠害情况，脂肪酸值，有无发芽、霉变等，並做好记录，分析其变化是否正常，根据情况，进行适当处理，如通风，密闭；薰蒸杀虫等。
美国有没有粮食储备制度？如何保证不会出现监守自盗与造假的情况？
美国的粮食储备制度跟中国不同，美国在70年代末就开始鼓励农场主自己储备粮食。以此来减少由国家来储存的粮食数量，近些年由于为了压缩财政开支。美国政府的粮食储备数量越来越少，而同期农场主储备和自由储备的规模在一直扩大。到2001年的时候，美国玉米，高粱，大麦等，国家的储备只占了5%，其余的全部由市场来自由储备。
在美国粮食仓库几乎都是私人公司，和农场主经营的。国家不经营粮食仓库，国家如果要存储粮食就付管理费用交给私人仓库去存储。因为是私人公司负责存储，国家只负责交保管费用，这样如果粮食出现丢失或者以次充好的情况，那都将由私人公司负责赔偿。这种做法有效的避免了那种坚守自盗，或者保管不善造成粮食损失的情况发生。但是目前的中国并不适合这种做法，因为中国现在很少有大型的农场主。
