北方特色什么窝，燕子窝外部有什么特点

本文目录一览

1，燕子窝外部有什么特点
2，南北方的差异都有哪些
3，北方有什么特色食品
4，什么是窝窝头
5，速求北方最正宗窝窝头的做法
6，东北窝头怎么做
7，南方人吃不到的北方特色小吃都是哪些呢
8，速求北方最正宗窝窝头的做法
9，南北差异具体有哪些表现
10，张家口的草原有哪些
11，北方地区和南方地区服饰交通工具饮食习惯民居特色主要农作物有什么不
12，兰州有什么特色的可以当礼物带回去送的吗
13，陕北的奇特民居是

1，燕子窝外部有什么特点

我国常见燕子下面有几种,家燕窝是碗状泥窝，金腰燕和毛腿燕(东北)是葫芦状泥窝，雨燕葫芦状毛屑巢，崖沙燕是泥沙切面坡洞居。

燕子窝外部有什么特点

2，南北方的差异都有哪些

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南北方的差异都有哪些

3，北方有什么特色食品

北方特色食品有：龙须饼、坛子肉、京东肉饼、玫瑰饼、吊炉饼鸡蛋羹、茯苓夹饼、白年糕、奶油炸糕、烫面炸糕、炸回头、开口笑、烤羊肉串、锅贴、京味塌糊子、蜂蜜麻糖、炒疙瘩、姜丝排叉、三鲜烧卖、炸肉火烧、肉丁馒头、驴打滚、二煲肚肺汤、炸三角、棒槌课子、羊眼儿包子、小窝头、冷香豆腐脑、八宝莲子粥、酸梅汤、猪血灌肠、炒肝、壶冲油茶、爆肚、应州牛腰、鸡蛋灌饼等。

北方有什么特色食品

4，什么是窝窝头

窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。

过去东北、华北、西北一带最常见大众食品：玉米面加些豆面和好，一个大拇指在里，其他九指在外。团成中空的团子，上笼蒸。我家过年里一外九——窝窝头。人家过年四上六下——包饺子。

玉米窝窝头是用玉米面做的馒头原料：玉米粉500克，糯米粉50克。调料：白糖50克，热水。制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉

5，速求北方最正宗窝窝头的做法

材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，加盐适量（就图有个咸味而已，不要太咸，所以别多放盐），加花椒粉一小点，色拉油半碗，拌匀。蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。

6，东北窝头怎么做

做法一　　玉米粉500克，糯米粉50克，白糖50克，热水适量。将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。　　做法二　　玉米面250克、荞面250克、糯米粉50克、鸡蛋2个、白糖150克、泡打粉8克，热水适量。将玉米面、荞面、糯米粉与白糖，鸡蛋、泡打粉拌匀;加入热水，揉匀制成面团，下成小剂子;将每个小剂子做成圆锥形，上蒸笼用猛火蒸8分钟即成。　　做法三　　取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。

黄馍馍是由糜子面发发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成。而窝头是采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料（一般玉米面为主）蒸制而成的。地方饮食特点的差异。

7，南方人吃不到的北方特色小吃都是哪些呢

猪肠胀糯米我们北方人可能平时接触糯米比较少，但是在南方几乎是和糯米天天见了。这道猪肠胀糯米就是由猪肠和糯米做成的，做法也比较简单，首先先准备好猪肠，一定要洗得特别干净。然后就用糯米和一些其它的食材搅拌在一起，再全部放入猪肠里面去。里面的配料可以根据自己的喜好来选择。然后就把放好食材猪肠放入锅中蒸，等到蒸熟就可以了。这是南方一道独特的美食，到了南方一定要吃这一道美食。薄撑许多北方人可能完全没有听说过薄撑这种食物，其实薄撑要和我们常吃的馅饼一样，是广东一带的特色美食。和馅饼不一样的是，薄撑并不是用面粉制作的，它们的外皮是糯米，这就使这种食物有了独特的口感。广东人根据自己的口味，把薄撑制作成了甜甜的味道，所以吸引了许多小朋友来吃，北方人看到这种食物之后表示，这也太诱人了吧，真想吃。鸭母捻鸭母捻是属于南方特有的一种甜品，而且现在在市面上几乎很少看见它的身影，主要的原材料就是糯米。首先将糯米磨成粉末做成汤圆，然后用沸水煮开，在里面添加特殊的食材。其实关于鸭母捻名字的由来主要是来自两大方面，首先就是做成的汤圆形状大小犹如鸭蛋，因此得名；还有一种就是制作好的鸭母捻看起来是浮在碗中的，就像鸭子在水面上一样。不过现在这种南方特有的小吃会做的人已经非常少了。而且这是属于暴露年龄的一种特色小吃，吃过的人现在已经是阿姨或者大妈辈分的人了。红桃粿只有到过节家家户户才会做起来，你们看着红桃粿粉红粉红的是不是很有食欲呢？里面包的馅可以是咸的也可以是甜的糯米，不过我还是喜欢吃咸的，因为里面包着香米、花生、香菇、绿豆，只要你们喜欢什么样的搭配都能上，真的是很好吃。

8，速求北方最正宗窝窝头的做法

玉米窝窝头原料：玉米粉500克，糯米粉50克。调料：白糖50克，热水。制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

材料：玉米面300克，白糖100克，酵母粉15克，用温水将玉米面300克，白糖100克，酵母粉15克和成面团，放置30分钟后，捏成中间空的窝头状，待锅开后，上屉蒸20分钟，即可。（白糖可按自己的口味加减）

9，南北差异具体有哪些表现

南涝北旱。中国隶属东亚季风气候，受季风影响，年降水量从东南沿海向西北内陆逐步递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的"水荒"，影响着当地人民的生产和生活。人文差异南经北政。从总体上看，中国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化产业发达。北方历来是中国的政治中心，秦、汉、唐定都长安(今西安)，元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。南方自南宋起就是中国的经济中心，农业发达，同时也是贸易港口的主要集散地，到了近现代由于西方的科学文化首先从中国东南沿海传入，更促进了南方经济的发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而"北方出当官的，南方出经商的"，这两句话较好地反映了南北方不同的在政治、经济上的心态。工业差异南轻北重。由于受到资源和区位等因素的影响，中国的工业布局有南轻北重的地域特征，即中国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是:中国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而中国南方多稀有金属、贵重金属和有色金属等高端工业原料，但缺少煤炭、石油等基础工业原材料，而南方资金技术力量雄厚，所以选择发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。交通差异南船北马。中国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此为适应"水乡"的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。建筑差异南尖北平。和南敞北封中国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。同时，东北地区由于降雪量较大，且积雪春天才能融化，为减轻积雪对屋顶的压力，房屋顶高而尖的现象也很普遍。另外，中国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明。中国著名园林学家陈从周做出总结:"南方为棚，多敞口。北方为窝，多封闭。"可见，从适应环境、居住舒适出发，南方建筑注重通风散热，北方建筑利于保温保暖。语言差异南繁北齐。中国语言的地理差异表现为南繁北齐，即南方语言繁杂，北方语言比较单一。中国北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明(昆明虽地处南方，但语言分区为西南官话区，西南官话即北方方言的分支)直线距离3000多千米，两地语言虽有区别，但通话、交流并没有太大障碍。而南方即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。一则中国北方多地势平坦的高原和平原，交通联系方便，老百姓交往、交流的机会多，彼此融合，因而语言差异不大。二则南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞，不利于人们交往，久而久之，便形成各具地方特色的"土话"。饮食差异南米北面，一般被用来描述传统上南北方地区饮食差异。南方人爱吃米饭和米粉，传统北方人(华北、西北)喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓"种啥吃啥"，长此以往，便养成了传统上南米北面的饮食习惯。但是凡事有例外，东北地区虽属北方，但水分充足适合优质水稻生长，当地主食更侧重米饭;同时东北人大多是山东河北移民后裔故对面食也不排斥。华北的京津地区由于明清时期由南方漕运的粮食为稻米的缘故，饮食习惯上对米饭接受度大于华北其他地区。一般以米饭为主食的东北和南方大部分地区将米饭简称为"饭";而河南、山东、山西、陕西、甘肃等以面食为主的地区一般会把米饭简称为"米"，"炒饭"即称"炒米"，而在南方，炒米是另外一种小吃。

10，张家口的草原有哪些

张北草原:①代表景点：中都原始草原度假村②关键词：音乐③简介:张北草原位于张家口西北70公里的张北县境内，由中都和安固里两大草原组成。这里风光秀丽，气候宜人，游客可以策马扬鞭，弯弓射箭，一展万丈豪情；也可以观看马术、摔跤、草原歌舞等草原传统娱乐项目。绿草、蓝天、白云、音乐、户外，尽情享受草原的魅力。另外，蒙古包也是张北草原上的又一大特色，中都草原中有全国最大的蒙古包餐饮，此外，奶茶、手把肉、羊肉蘑菇汤、莜面窝窝，极具塞外草原风情的特色美食定让你觉得不虚此行。沽源草原:①代表景点：滦河神韵景区②关键词：湿地③简介:沽源草原位于张家口东北180公里的沽源县境内，北接内蒙古草原。沽源县距北京260公里，草原面积900平方公里，沽源县境内有水库5座、湖泊12处，水域面积6。1万亩，湿地草原60万亩，是滦河、白河、黑河“三河之源”。其中，闪电河湿地公园是距北京最近、保存最完好的湿地草原。康保草原:①代表景点：康巴诺尔假日庄园②关键词：风筝③简介:康保县地势平坦，不仅有康巴诺尔湖还有康巴诺尔草原，漫步在康巴诺尔草原之上一眼望不到边际，“风吹草地无天际”的自然景观带来无限的自由与遐想。康巴诺尔草原位于康保县城西南3公里处的卧龙图，阴山山脉南麓，平均海拔1400米，日平均气温比北京低8。5℃，这里天高云淡、地绿水洁，空气清新宜人，草原风光旖旎。无论春夏秋冬，这里保持风向每日多变的独特气候条件。蔚县草原①代表景点：飞狐峪——空中草原②关键词：空中③简介:飞狐峪——空中草原位于张家口市蔚县境内，夏季气候温凉，花草茂盛，各色野花次第开放，又被誉为“空中花园”，云雾时常从山下升腾上来，抚地游走，人可感受“手摸白云天，脚踏化草地”的美好境地。在辽阔的山顶草原上，您可以策马扬鞭，自由驰骋；可以享用美味的野餐、烧烤，参加篝火晚会，观赏歌舞；可以野营、睡帐篷；也可以享受深山峡谷中的豪华洗浴，乘坐凌空跨越几道山梁的索道，在河畔森林中休闲纳凉，在山坡小楼里发呆小憩，夜幕降临和心爱的人一起躺在草原上看星星……

不是一个！从张家口向北到张北，再向北走向右转有“中都”草原。向左转有“安固里”草原。从张北沿207国道向东北走，到九连城，向右转可去沽源那里是京北的丰宁坝上草原。过九连城进内蒙不远，向右转就是贡布拉嘎草原。你们如何出行？是自驾车吗？从北京高速一直可到张家口，再向北路就好走了，车少。中都和安固里地势平坦，其余两个我觉得有意思。至于消费，我觉得“丰简由人”供参考，还有问题可补充再答：如果住在张家口只能去中都和安固里。此两处太平坦，我觉得没什么意思，贡布拉嘎远一些，周围服务设施少，生活不方便。既然是自驾近一些就去丰宁“京北第一草原”吧。北京-怀柔-汤河口-丰宁-土城左转，顺路就到。远一点就去木兰围场那里更好。

11，北方地区和南方地区服饰交通工具饮食习惯民居特色主要农作物有什么不

由于我国南北双方所处的地理位置、气候特征、历史文化以及政治经济活动等方面的不同，造成了我国南北方自然景观和人文景观的显著差异。气候不同，降水量不同，植物熟制不同，土壤质地不同　　南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。其原因是南方气候湿润，降水丰富，地表河网密布，因此为适应“水乡”的船舶运输便应运而生。而北方多干旱、半干旱气候，草场广布，畜牧业发达，马匹除了提供乳肉产品外，又以其耐力好、速度快而被北方人民驯化为代步工具，成为北方大地的交通工具。　　南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。　　南矮北高就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高。据统计，我国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲，由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快、成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长；再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，因而长得“人高马大”一些。　　南繁北齐我国语言的地理差异表现为南繁北齐，即南方语言繁杂，北方语言比较单一。我国北方广大地区都属北方方言区，从哈尔滨到昆明直线距离3000多千米，两地语言虽有区别，但通话、交流并没有太大障碍。而南方即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。一则我国北方多地势平坦的高原和平原，交通联系方便，老百姓交往、交流的机会多，彼此融合，因而语言差异不大。二则南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞，不利于人们交往，久而久之，便形成各具地方特色的“土话”。　　南尖北平和南敞北封我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。另外，我国南方的园林建筑，轻巧纤细，玲珑剔透，内外空间连贯，层次分明，苏州的拙政园是其典型代表。北方园林建筑则平缓严谨，粗壮质朴，内外空间界限分明。我国著名园林学家陈从周做出总结：“南方为棚，多敞口。北方为窝，多封闭。”可见，从适应环境、居住舒适出发，南方建筑注重通风散热，北方建筑利于保温保暖。　　南经北政从总体上看，我国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达。北方历来是我国的政治中心，秦、汉、唐定都长安（今西安），元、明、清定都北京，新中国成立后，北京又是中华人民共和国的首都，这更确定了北方在全国的政治地位。到了近现代，由于西方的科学文化首先从我国东南沿海传入，促进了南方经济的飞跃发展，使得南方在经济文化上的优势不断加强。因而“北方出当官的，南方出经商的”，这两句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。　　南轻北重由于受到资源和区位等因素的影响，我国的工业布局有南轻北重的地域特征，即我国北方以重工业为主，南方轻工业相对比较发达。造成这一现象的原因主要是：我国北方煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，因而逐渐形成以采矿、冶金、机械制造等重工业为主的工业结构。而东南沿海地区资源贫乏，但交通便捷、资金技术力量雄厚，所以便扬长避短，发展原料、燃料消耗少的工业类型，因而轻工业相对比较发达。　　南涝北旱我国隶属东亚季风气候，年降水量从东南沿海向西北内陆递减。南方不仅雨季历时长，而且由于夏秋季节降水集中，因而常常出现洪涝灾害。而华北、西北降水较少，再加上垦殖、放牧过度，蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”，影响着当地人民的生产和生活。为此党中央实施了南水北调工程，以调节我国水资源的空间分配矛盾，这样既可缓解南方的水患，又可解决北方的水资源危机。此外，形容南北方地理和文化差异的词汇还有南拳北腿、南辕北辙、南腔北调、南柔北刚、南甜北咸等等。　　总之，南北差异表现在各个方面，造成的原因也很复杂，其中，地理因素是不可忽视的重要原因。在今后的发展过程中，南北双方应正视这种差异的存在，实现优势互补，互相促进，共同创造祖国美好的未来。

12，兰州有什么特色的可以当礼物带回去送的吗

1、兰州百合兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。鲜百合洁白有光泽、鳞片肥厚饱满、香甜爽口。百合干色泽洁白、干燥。2、兰州太平鼓清代以来，太平鼓曾在东北、华北广大地区流传。所用的太平鼓外形与团扇相似，是在一个圆形铁圈上蒙以驴皮、马皮或羊皮而成，截面直径30～40厘米，皮面光素或绘有花纹图案，铁圈四周系有数个绒球为饰，鼓柄下端缀有数枚小铁环或数对小铜钹。3、软儿梨（冻梨）冻梨包括软儿梨，马奶头梨，窝梨，这些品种都是兰州的地方品种。冻梨在九十月采摘、趁新鲜去吃，其味酸甚于甜，除软儿梨外，后者酸涩，又因其果肉质密、入口有噎人的感觉。冻梨经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。4、苦水玫瑰苦水玫瑰中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。1984年，兰州市人大常委会决定，苦水玫瑰为兰州市市花。苦水玫瑰先后取得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证、国家工商总局颁发的商标注册证，是农业部认证的农产品地理标志登记和无公害农产品。5、小口大枣小口大枣鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。小口大枣先后获得“中国绿色食品A级产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。2010年5月24日，原国家质检总局批准对“小口大枣”实施地理标志产品保护。参考资料来源：百度百科-冻梨参考资料来源：百度百科-兰州百合参考资料来源：百度百科-太平鼓参考资料来源：人民网-苦水玫瑰参考资料来源：人民网-小口大枣

兰州太平鼓清代以来，太平鼓曾在东北、华北广大地区流传。所用的太平鼓外形与团扇相似，是在一个圆形铁圈上蒙以驴皮、马皮或羊皮而成，截面直径30～40厘米，皮面光素或绘有花纹图案，铁圈四周系有数个绒球为饰，鼓柄下端缀有数枚小铁环或数对小铜钹。3、软儿梨（冻梨）冻梨包括软儿梨，马奶头梨，窝梨，这些品种都是兰州的地方品种。冻梨在九十月采摘、趁新鲜去吃，其味酸甚于甜，除软儿梨外，后者酸涩，又因其果肉质密、入口有噎人的感觉。冻梨经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。4、苦水玫瑰苦水玫瑰中国四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。1984年，兰州市人大常委会决定，苦水玫瑰为兰州市市花。苦水玫瑰先后取得了国家质检总局颁发的原产地标记注册证、国家工商总局颁发的商标注册证，是农业部认证的农产品地理标志登记和无公害农产品。5、小口大枣小口大枣鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。小口大枣先后获得“中国绿色食品A级产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。2010年5月24日，原国家质检总局批准对“小口大枣”实施地理标志产品保护。

1、兰州黑瓜子兰州黑瓜子，以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，为兰州特产之一。被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产。2、兰州百合兰州百合是甘肃省的名优特产，它始栽于明万历三十三年（1605年），距今已有400多年的历史了。著名植物分类学专家孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。兰州百合色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，不仅可以观赏，也可以食用，是蔬菜中的药材，并且其营养价值十分丰富：具有防癌抗衰，润喉止肺，镇静催眠的功效。3、兰州刻葫芦在兰州，有“吉祥葫芦牛肉面，羊皮筏子赛军舰”的说法。葫芦即指刻葫芦，这是久负盛名的传统工艺品，属微雕艺术的一门。雕刻葫芦作为兰州的独特象征之一，是纪念送礼的绝佳选择。

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同学吸烟的话就带兰州烟，

13，陕北的奇特民居是

窑洞

　陕北窑洞的发展历史与特点!!!　　提及窑洞，能让人们在第一时间想起这个常常被我们遗忘掉的地方——陕北。窑洞是陕北的一张响亮的名片。　　陕北，通常是指长城以南、黄河以西、子午岭以东、桥山以北的广大地区。总面积约80744平方公里。包括延安、榆林两个地区，二十六个县市。这一带居民的主要居住形式是窑洞。时至今日，虽然面对着楼房的巨大的冲击，但是就整个陕北地区而言，窑洞仍是居民最主要的居所，特别是在广大的农村地区，居住率几乎达到了100％。　　陕北窑洞历史悠久。2004年，考古工作者在陕北的吴堡县相继发现了两座原始社会龙山文化时期（属新石器时代晚期）的石头城，其中就有窑洞式房址近70座。古人在黄土层为壁体的土穴上,用木架和草泥建造简单的穴居和浅穴居,并逐渐形成聚落。这种窑洞的雏形的产生距今已有4500年的时间了。陕北窑洞发展到周代还是半地穴式，到秦汉后发展为全地穴式，就是现在的土窑。明朝中叶，开始用石块做窑面墙。清末民初，当地人仿土窑模式建起了石砌窑洞。现在也有用彩色瓷砖添窑面和分割厅室及上下两层楼房式的新窑洞，住着更加舒适宜人。为什么从几千年前到现在人们一直钟情于窑洞这种居所形式呢？　　原因有三点：　　其一、这里深厚的黄土和丰富的砂石，具有很强的直立性，为建造窑洞提供了得天独厚的自然条件。　　其二，陕北历史上是汉族与北方少数民族杂居的地方，烽火连连，百姓经常要迁徙避难，因此少有人家建设豪宅大院，多数百姓只掘三丈土窑，就可安家立舍，战乱一起，弃之而去。而且土窑洞挖掘简便、成本低廉、省工省力、冬暖夏凉。　　其三、黄土高原地区缺乏高大的乔木，盖瓦屋也存在实际的困难，因而窑居是非常合适的选择。正是由此，窑洞在陕北代代传承。　　陕北窑洞在各地样式略有差别，体现了不同的风格。但就用料而言，大体分四种：土窑、石窑、砖窑、接口窑。土窑是靠山挖的黄土窑洞。石窑和砖窑是在平地上用石块和砖块砌成的窑洞。接口窑是在土窑洞口从底到顶用一层石块或砖箍窑面的窑洞，这种窑洞看起来整洁，结实。在陕北，许多农户住的就是这种窑洞。而像米脂的姜氏庄园、马氏庄园、常氏庄园等地主庄园的设计更是独具匠心别出心裁，把其他建筑风格和窑洞建筑结合在一起，美观大方而又气势恢宏，集陕北窑洞几乎所有的优点和其他建筑风格的优点于一体，是陕北窑洞的精华和典范。　　一般窑洞修三孔或五孔，大多中间为正窑，四孔、六孔较少，意在回避四六不成材的俗语。窑腿上一般有小窑，用以祭祀天地神只。窑洞都接窑檐或用砖砌花栏来防止雨水冲刷窑面。有的人家用木料石料在窑前形成走廊，称之为穿厦。窑洞的门窗多用柳、杨、榆、椿之木。窗棂格式多样，曲直交错，长短相间，构图古朴典雅或新颖别致，有八角楼、十二莲灯等雕刻花卉图案，十分考究，经彩绘油漆，显得美观大方。窑洞的门多为双扇，开在中间，如在一侧则为单扇。有的地方的门是镂空的，称为棂子门，但大多数地方的都是实心门。窑洞的门窗都是木质框架做成，并装架在窑洞正面。上部为两扇天窗，下部左侧为两扇木板合对而成的门。用麻纸裱糊木质窗格，显得明亮干净而又保暖散气。窑洞上面叫脑畔，用以打晒粮食。窑洞前面叫碱畔，多用来种植蔬菜。　　窑洞内主要有两大构件，一是火炕，有的把火炕设在窑洞最后与窑掌相连，叫掌炕，有的把它设在最前紧靠窗台的位置，叫前炕或窗前炕；另一个就是灶台。一般而言，锅灶相连，用上好的石料打做方形炉台，石板旋口盖面。其下为炉灶，上置锅，其面称为锅台，用于切菜等用。炉灶之火曲折经过炕底后从烟囱而出。　　陕北窑洞的装饰是别具一格的。窑洞内部装饰包括窑洞别致的设计，如窑洞内部形状、过洞（即在两孔窑洞中间的小门）及掩饰过洞的门帘等。此外还有装饰画，家具、家电及其外套或遮掩物，炕上被子的叠放方式等。这些基本上都是当地人特别是家庭主妇的手工作品，而窑洞的内部装饰也在很大程度上决定了当地人对这家家庭主妇的评价。窑洞的外部装饰指除了窑洞窗子的手艺、窑洞窗子的材料和花样及其工艺、窑洞门帘的样式和花色、窑顶花栏的样式等这些与窑洞直接相关的东西，还有门前院子的样式和干净程度、石碾子、石磨、庭前花卉树木的品种和繁茂程度、燕子窝、大小门和石墙、晾晒的粮食和辣椒等。窑洞的外部装饰显示了这家主人是否勤劳以及该家庭的富裕程度。　　陕北黄土高原天高地厚，日照充足，昼夜温差大，生长期长，出产丰富多样的农副土特产品。它们不仅品质和营养明显优于全国其他产地，而且无污染、纯天然，完全符合现代绿色食品的要求。由于这种环境的影响，陕北古老的土窑洞里从几千年前就开始产生了独具陕北特色而又丰富多彩的饮食文化和饮食风俗。如；清明节前后，家家户户都要吃摊黄：冬季要喝黄稠米酒；寒食节要吃燕燕：喜好羊肉、揪面片等饮食习惯。民间历来就有不吃狗肉风俗。这些产生于窑洞的陕北饮食具有自然性、保健性、食疗性等特点，有清热解毒、去火降暑、健脾开胃、保健美容等功效。

“窑洞”。