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咸淡水的鱼 用什么饵,咸淡水罗非鱼吃什么饵

来源:整理 时间:2022-08-11 18:41:52 编辑:野钓技巧 手机版

1,咸淡水罗非鱼吃什么饵

用蚯蚓试一试
现在不都是用专用钓鱼鱼食吗,

咸淡水罗非鱼吃什么饵

2,钓咸淡水鱼用什么饵好

  饵料香味鲫鱼饵为主70% 虾粉腥30% 加一点点荒食粉,添加剂可以加千里香或六和香。鸡蛋黄和一些奶粉也可以。这些都是比较能吸引鲫鱼的。  鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。

钓咸淡水鱼用什么饵好

3,在淡水和海水交叉的区域用什么鱼饵钓鱼比较好

首先你要确定目标鱼,才知道开什么饵料,咸淡水里有罗非,立鱼,鲈鱼,乌头等等之类的鱼。就以钓立鱼(黄鲷鱼) 又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属鲷科棘鲷属的一种海鱼。中国台湾、福建、广东、广西沿海。在河口半咸水域亦有分布。我常用钓立鱼的饵料,去鱼具店买一套战神冻饵,战神冻饵分别有,虾肉,用鱼肉加面粉做成的腥味饵,鸡肝鸭肝做成的肝味饵。我们钓立鱼可以使用虾肉40%+腥味饵30%+野战蓝鲫30%钓搓饵。本饵料配方适合咸淡水钓立鱼、罗非鱼、乌头、
首先你要确定目标鱼,才知道开什么饵料,咸淡水里有罗非,立鱼,鲈鱼,乌头等等之类的鱼。就以钓立鱼(黄鲷鱼) 又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属鲷科棘鲷属的一种海鱼。中国台湾、福建、广东、广西沿海。在河口半咸水域亦有分布。我常用钓立鱼的饵料,去鱼具店买一套战神冻饵,战神冻饵分别有,虾肉,用鱼肉加面粉做成的腥味饵,鸡肝鸭肝做成的肝味饵。我们钓立鱼可以使用虾肉40%+腥味饵30%+野战蓝鲫30%钓搓饵。本饵料配方适合咸淡水钓立鱼、罗非鱼、乌头、首先感谢官方邀请在我国的很多地方都有咸淡水交汇的水域,主要都是各种江河的入海口附近。这些地方对于很多钓友来说也是钓鱼的理想水域。那么想在这样的咸淡水混合的水域钓鱼并有所收获,就必须慎重使用饵料进行垂钓。首先要确定你想钓的目标鱼,如果是以淡水的鲤鲫鲢草为目标鱼,那直接使用平时淡水饵料就可以,小窍门是任何饵料都添加1%左右的盐。如果是以海水鱼为主要目标,比如立鱼梭鱼鲷鱼鳗鱼,就可以直接使用片腥的肉食饵,小虾,鱼肉,各种动物内脏甚至蚯蚓都可以的。那么有没有办法可以钓到淡水鱼又可以兼顾海水鱼呢?有的!下面我就推荐一款自己动手制作的咸淡水万能饵。其实跟商品冷冻饵差不多的,自己制作便宜一些而已。原料就是鸡鸭肝煮熟打成泥,混合一些商品饵调整状态就可以了,但是有一点最关键,就是用鸡鸭血来开饵,这也是跟商品冷冻饵的最大不同。方法这里答题不宜详细介绍,感兴趣的朋友可以关注,翻翻九月份我发表的文章有详细介绍。这款血饵呢,我在海南海口的南渡江出海口多次使用,效果不错不曾空军,至于其他出海口水域没有尝试所以不能肯定效果如何,感兴趣的钓友可以试试。好了,关于咸淡水钓鱼饵料回答完毕,觉得有所帮助的别忘记点赞支持哦更多钓鱼相关信息请关注

在淡水和海水交叉的区域用什么鱼饵钓鱼比较好

4,台钓咸淡水鲫鱼 饵料怎么

腥香饵,腥料为主。
钓半海水鱼,我总是加腥20-30%的,腥香饵一直用着可以 查看原帖>>

5,谁能指点一下咸淡水如何钓

我认为楼主应该明确目标鱼,根据目标鱼来制定钓组的配置,合理的调钓,饵料的搭配等。
呵呵,这个还真没钓过,我连大海都没见过呢,咸水鱼没钓过。
不能抱着西瓜捡芝麻,选好目标鱼施钓。
没有经验,看看。。。

6,水库钓鱼钓大鱼 淡水钓鱼用什么饵料好

水库钓鱼的饵料一般分为两类,一类是“自然类”,水库用什么喂鱼就钓什么,水库中有网箱就用颗粒饲料做饵,如果水库既不喂养又无网箱就用水库四周的农作物的果实为钓饵,特别不要忘了水库边的昆虫是上佳的饵料。这是因为鱼类是有口癖的,而鱼类的口癖是可以培养的,这就是“自然类”饵料既简单又管用的原因所在。二类是“人工合成类”,包括商品饵在内的经人工配制的饵料。这类饵料要根据鱼类的生长需求,觅食习惯来配制。一般不同的地区、不同的水库的鱼情、水情都有一定的差异,所以不同的地区、不同的水库钓鱼的饵料也有所不同,但大多是大同小异。饵料的配制应遵从无毒、无污染、不恶心的原则,对饵料有“形、味、色”三个方面的要求。所谓“形”是指饵料一定要作到松、散、软,这一点非常重要,商品饵中的添加剂如大麦粉、甘薯粉等都是为“形”的要求而添加的。松、散、软要恰当,以饵料到底2--3分钟可化开为最好

7,陈年老塘肥水塘钓鱼用什么饵好

这种天然肥水中的饵料使用也不能忽视,天然而成的肥水中用饵要走两个极端。搭配饵料时一定要注意,高温用清淡,低温用重味。高水温会使水中的微生物繁殖迅猛,鱼类则终日饱食,对送到它们嘴边的大鱼大肉根本不会理睬,此时鱼的吃饵习惯会和人吃东西一样,在大热天都想来点清淡爽口的。而且高温会使水中氧气含量严重不足,水中微生物又多,和鱼类争氧现象严重,致使各种鱼类的供氧不足。摄入的氧气量也就基本能维持鱼体器官的正常生理运转的需要,所以他们进食的时候一定是选择消化食物消耗自身能量最少的东西来吃。蛋白含量较高的饵在鱼的肠道内消化需要多部分解转化,这样会消耗更多的体能,从而需要更多的氧气。而清淡饵就不同了,饵里的复合有机物很简单,鱼消化起来更能间接的节省耗氧量,鱼在活命和进食之间一定会选择活命。低温时水中的含氧相对充足,肥水中的鱼的食欲也会相对旺盛,这时用清淡饵虽会有收获,但是会显得被动。在鱼感觉比较舒服的时候钓鱼人应该选择主动进攻。所以要选择重味的饵来刺激鱼的食欲,使它们的吃饵需求程度达到几乎颠峰的状态。这个重味也要有讲究,单种商品饵的味道一般达不到前边提到的吃饵颠峰状态的要求,那么就需要不同商品饵的搭配。搭配的时候一定要大腥大香,或是浓腥浓香。根据鱼体的大小,小鱼腥了再加腥,或是浓腥配浓香;大鱼香上再加香。还可以使用现在市面上出售的浓缩添加剂来达到我们用味道刺激肥水中的鱼的目的。一些蛋奶添加剂,腥味剂,促摄剂是最常用到的,鱼口不太好的情况也可以考虑用一些怪味的添加剂,而且要大胆尝试这个水域中从没有人使用过的小药类物质,这种鱼没尝过的添加剂加入钓饵中往往会大获丰收。低温时钓这种塘还可以试试酒香饵,而且往往对大体型鲤鱼很有效。
陈年老塘肥水塘钓鱼用蚯蚓好
首先要选个好天气,因为肥水塘浮游生物很多,水体缺氧,最好选阴雨天,有雨水注入池塘,增加含氧量,鱼相对活跃一点。然后饵料尽量清淡,因为池塘中食物太多且味浓,鱼吃多后会拒食,此时再拿浓腥浓香饵料效果不会太好,就像我们人类吃太多油腻东西后想吃清淡食物一样。浮标尽量调校灵敏,因肥水塘的鱼吃口一般比较轻,浮标灵敏以后能更好反映鱼讯。如果塘底淤泥厚,会导致塘底更加缺氧,鱼会离底甚至上浮,这时候可以钓离底甚至钓浮,这样收获更好一点。总之肥水塘的鱼不好钓,以上是我一点点小经验,实践以后效果还行,希望能帮到楼主!

8,黄鳝鱼可以在咸淡水生存吗

黄鳝鱼的生活习性: (一)洞穴性(栖息)。鳝鱼是生活在淡水中的底栖鱼类,要求生活环境相对稳定,喜欢在光线较暗、水温差小、人为干扰少的地方栖息。喜欢栖息在松软且腐殖质多的浅水和静水淤泥中,离地面约30厘米营居生活。鳝鱼喜钻洞栖息,直接钻洞而不把土往外排,洞穴有二个甚至多个洞口,另有一个专供繁殖的叫繁殖洞,更宽大和隐蔽。鳝鱼的穴居性随温度、水位变化而变化,而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。 无论采取哪种养殖法,如网箱、庭院、工厂化养殖和有土或无土养殖,养殖水位都宜浅,并设置鱼巢或种养水草。实验发现,鳝鱼无巢虽吃得多,但运动量大,能量消耗多;有巢则反之,因而最好采取半遮荫式的健康养殖,使鳝鱼吃得多消耗少从而快速增肥,提高养殖效率。 (二)性逆转性。鳝具有性逆转性,一生中先雌后雄。从胚胎至性成熟期,即鳝鱼1--2冬龄,体长30厘米以下者一般为雌性。雌鳝产卵后,进入雌雄间体期,这时鳝鱼无繁殖能力,并且性别较难鉴别。随着年龄和体长的增加,雌性卵巢也逐渐变为精巢,过渡到雄性。鳝鱼体长在50厘米以上者一般为雄性,而且终生为雄性。 鳝鱼的性逆性受营养的影响,食物匮乏时性逆转提前。在雌鳝繁殖期应投喂高热量、高蛋白质、高维生素的饲料,这样有利于鳝鱼繁殖和生长。因为雄鳝生长速度是雌鳝的2倍以上,所以,必要时使鳝鱼雄性化而越过繁殖期,可以增加经济效益。 (三)偏食性。鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类。食量大且贪,日摄食量占体重的5%--10%。鳝鱼也能忍耐饥饿,长时间不食也不死,但是其身体消瘦,抵抗力下降且易患病。鳝鱼喜食鲜活饵料,不食不适口或腐烂变质食物,最爱喜食小鱼、小虾、水生昆虫等幼虫,其次是陆生昆虫和蚯蚓,若将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。鳝鱼的摄食方式为鱼类中较少见的啜吸式,在有效的范围内快速出击吞食猎物。若已长期投喂某种饵料,要想改变其食性也比较难,因此对野生鳝鱼应在短期内加以驯饵。根据此特性应选择一种可供长期投喂、成本低和增肉率高的人工配合饲料。有条件的地方,可在池中架设灯光,引诱昆虫入池供鳝鱼进食。 (四)群聚性。鳝鱼喜群聚成团,而且能聚能分,个体小的鳝鱼更是如此。其主要是为了争取更多的力量来适应和调整生存环境。鳝鱼若经常独居或不钻洞者多属不正常。 这一特性,适宜高密度养殖和鉴别鳝鱼质量。为防止鳝鱼成团缠绕相互嘶咬,可混养泥鳅。放养比例一般为100尾鳝鱼中放7--8条泥鳅。 (五)敏感性。生存环境的突然变化,以至鳝鱼生理生化不协调而引起的病变。如:种族的改变、水质被农药化肥污染、水温和pH值等突然变化。但鳝鱼对环境的缓慢变化适应性强,“练苗”是养殖鳝鱼经常采取的缓冲方法。在移养和运输的情况下,若水温变化大,必须采取梯度降温或升温,比如水温要从28℃降到20℃时,应在几小时之内分3--4次换水,以逐渐降到所需温度。 (六)喜温性。鳝鱼是生活在较温暖地区的鱼类。其生长温度为15--28℃;最佳摄食温度在22--28℃。水温在0℃时会冻死;小于10℃时不食不长并开始越冬;在10--15℃时少量摄食,只能维持生理需要;水温大于30℃则会入洞度夏;大于35℃会“中暑”,严重的甚至死亡。 人工养殖鳝鱼要做好鳝鱼的防暑越冬管理工作。有热源的地方,应使鳝池水温终年保持20--28℃,能免除鳝鱼冬眠,使其全年摄食生长,从而提高产量和效益。 (七)耐低氧性。从实践中发现,鳝鱼不喜欢太干净激流的水,故现在推广间歇式无土养殖。其他鱼类在运输时要灌水充氧,而鳝鱼运输只要保持身体湿润就可以,不带水也不充氧。鳝鱼的这一特性为养殖和运输提供了方便并节约了成本。 (八)引诱性。鳝鱼个体间的行为有相互的诱导性。鳝鱼在吃食和逃跑时,只要有少数鳝鱼试探性成功后,所有的鳝鱼都能立即跟随而上。这一特性利于人们进行捕捉和人工配合饲料的驯食。 用什么方法捕捉野外黄鳝?介绍一下野生黄鳝种苗的采集方法。一共有三种方法,我分别来做介绍: 1.直接从野外捕捉野生黄鳝种苗。每年4-10月份,可以在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉,特别是闷热天或雷雨后,出来活动的黄鳝最多,晚间多于白天。一人一次可以带200只鳝笼黄鳝种苗。晚上或者雷雨过后放入田间的水沟中,几个小时以后就可以捕捉到黄鳝。用鳝笼捕捉黄鳝时,要注意两点:一是最好用蚯蚓作诱饵,每只笼子一晚上取鳝苗2-3次;二是捕鳝笼放入水中的时候,一定要将笼尾稍稍露出水面,以便使黄鳝在笼子中呼吸空气,否则会闷死或得上缺氧症。黎明时将鳝笼收回,将个体大的黄鳝种苗出售,小的留作鳝种。用这种方法捕到的黄鳝种苗,体健无伤,饲养成活率高。 另一种方法是晚上点灯照明,沿田埂渠沟边巡视,发现出来觅食的鳝鱼,用捕鳝夹捕捉或徒手捕捉。捕捉时,尽可能不损伤黄鳝的身体。捕到的黄鳝苗应该马上放养。
可以
黄鳝是淡水鱼,海里抓的是鳗鱼,鳗鱼和黄鳝差不多。

9,清蒸鱼用什么鱼最好 教

适合做清蒸鱼的鱼种选择方法一、很多人喜欢吃清蒸鱼,清蒸鱼用什么鱼最好?清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好。地域口味不同选择的鱼也不同。淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,浙江菜-清蒸桂鱼,清蒸鳗鱼,清蒸石斑鱼,清蒸鲈鱼等。常见的鱼类是桂鱼好,桂鱼有“淡水老鼠斑”之称。条件允许可以买贵一点的斑鱼类,还有很多现在流行的品种也很好吃---例如鸭嘴鱼.梭鲈.等等,四大家鱼就不用多说了。一般新鲜的海水鱼,清蒸味道都很好。淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼适合清蒸,其他的四大家鱼,养殖的一般土味道比较重,清蒸比较不适合。 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法二、因为身形扁平的鱼受热均匀,所以,武昌鱼,桂鱼,平鱼很多时候会拿来清蒸.我所见到的清蒸鲩鱼,都是开边.这种手法在蒸鱼头时很明显. 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法三、鲫鱼或蝙鱼吧,我经常是买这两样蒸,做出来还不错的。 清蒸鱼用什么鱼?关于这个问题,以上就是一些经常做清蒸鱼来吃的朋友们给大家的建议,大家在打算做清蒸鱼的时候,不妨买来尝试一下,大家只有在自己亲自尝试的情况下才能知道到底清蒸鱼用什么鱼。还有,清蒸鱼做得好不好吃,跟清蒸鱼的做法也是分不开的。
清蒸绿茶鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味:清香味 工艺:清蒸清蒸绿茶鲫鱼的制作材料: 主料:鲫鱼500克辅料:绿茶6克教您清蒸绿茶鲫鱼怎么做,如何做清蒸绿茶鲫鱼才好吃 1. 先将鲫鱼去腮和内脏,留鳞洗净;2. 将绿茶装入鱼腹放在凉盘内;3. 上蒸锅蒸至鲫鱼熟透,不加任何调味品食之。 小帖士-健康提示:1. 本品具有补虚弱、止消渴之功效;2. 适于饮水不止的糖尿病患者食用。 小帖士-食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。绿茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。 清蒸鳗鱼的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 贫血食谱 关节炎食谱 口味:原本味 工艺:清蒸清蒸鳗鱼的制作材料: 主料:河鳗300克辅料:猪油(板油)50克,火腿肠50克调料:大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克 教您清蒸鳗鱼怎么做,如何做清蒸鳗鱼才好吃 1. 鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。2. 盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。 小帖士-食物相克:河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 清蒸酸梅鱼的做法详细介绍 菜系及功效:孕妇菜谱 口味:酸甜味 工艺:清蒸清蒸酸梅鱼的制作材料: 主料:鲈鱼500克辅料:乌梅30克,辣椒(红,尖)20克调料:姜5克,大葱10克,盐3克,料酒5克,植物油15克 清蒸酸梅鱼的特色: 微酸甜教您清蒸酸梅鱼怎么做,如何做清蒸酸梅鱼才好吃 1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,酱汁淋在蒸好的鲈鱼上,既是独一无二的酸梅鱼。 小帖士-健康提示:宜在怀孕准备期间食用。 小帖士-食物相克:鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。乌梅:忌与猪肉同食 清蒸鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸鲫鱼的制作材料: 主料:鲫鱼800克调料:盐3克,姜8克,植物油15克 教您清蒸鲫鱼怎么做,如何做清蒸鲫鱼才好吃 1. 鲫鱼去鳞及肠脏,清洗干净;2. 姜切丝;3. 鲫鱼放入大盘内,加油、盐、姜丝;4. 盘放入锅内,蒸熟即食。 小帖士-健康提示:健胃补虚。适用于病后体虚、脾胃虚弱、食欲不振、日渐消瘦、肌肉乏力等。 小帖士-食物相克:鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 茯苓清蒸桂鱼的做法详细介绍 菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 口味:原本味 工艺:清蒸茯苓清蒸桂鱼的制作材料: 主料:鳜鱼150克辅料:茯苓15克调料:盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克教您茯苓清蒸桂鱼怎么做,如何做茯苓清蒸桂鱼才好吃 1.鳜鱼(即桂鱼)宰杀,去鳞,去内脏,清洗干净;2.葱切段,姜切片;3.鳜鱼加茯苓、葱段、姜片、盐、味精同蒸至熟烂即成。 小帖士-健康提示:健脾利湿,益气补血。 小帖士-食物相克:茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 清蒸鳗鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸鳗鱼的制作材料: 主料:河鳗750克辅料:猪网油200克,金华火腿70克,香菇(鲜)80克调料:盐4克,味精2克,料酒15克,姜汁3克,胡椒粉5克,醋15克,香油2克教您清蒸鳗鱼怎么做,如何做清蒸鳗鱼才好吃 1. 将鳗鱼去皮、尾、内脏,洗净;2. 鳗鱼用沸水焯后,除去皮上的黏液,将肉划开1厘米厚的片,但不要斩断;3. 鱼肉用盐、料酒、姜汁腌渍入味;4. 水发香菇洗净,与熟火腿分别切成片;5. 将姜汁、盐、味精、醋、香油、高沁的调成味汁;6. 将火腿和水发香菇夹在鳗鱼片中,盖上猪网油,上蒸笼蒸10分钟出笼,捡掉猪网油。7. 将清汤烧沸,放入盐、味精、胡椒粉,煮沸后浇在鳗鱼肉上,淋上味汁即可。 小帖士-食物相克:河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 清蒸福寿鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸福寿鱼的制作材料: 主料:罗非鱼500克辅料:辣椒(红,尖)25克调料:盐5克,味精2克,香油3克,胡椒粉2克,料酒5克,大葱15克,姜15克教您清蒸福寿鱼怎么做,如何做清蒸福寿鱼才好吃 1. 先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀;2. 将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内;3. 将鱼放入碗内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟;4. 最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上;5. 锅内注少许油,油热后淋在鱼身上即可。 清蒸福寿鱼的制作要诀: 1. 用刀剁出来的蒜末,往往辛辣有余,香味不足;2. 如将大蒜去皮后放入钵内,用棍将蒜充分捣碎后,加一点盐和味精再捣,就能越捣越粘,越捣越香;3. 鱼不可蒸太久,以免肉质过老。 小帖士-健康提示:墨鱼的墨液中含有抗癌物质,是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质,对癌症的防治有效率高达60%。 清蒸团鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 结核病食谱 口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸团鱼的制作材料: 主料:甲鱼500克辅料:香菇(鲜)60克,火腿15克,虾米10克,猪网油300克调料:姜25克,姜汁20克,大葱15克,盐4克,胡椒粉1克,味精1克,料酒15克教您清蒸团鱼怎么做,如何做清蒸团鱼才好吃 1. 将鱼经宰杀洗净,在全身两侧斜剖6~7刀(刀深约1厘米);2. 鱼用精盐8克、料酒15克,腌渍入味;3. 香菇、火腿均切成片;4. 将腌好的鱼沥去血水,放在蒸盘内,再将火腿、香菇片逐一插入刮刀处,加精盐2克、料酒15克、葱、姜、清汤25克,盖上网油,上笼旺火蒸30分钟;5. 取出,捡出葱、姜片、网油,将鱼轻轻地滑入鱼盘内;6. 炒锅加清汤1250克,再将蒸盘内的原汁灌入锅内,旺火烧开;7. 锅内加味精、胡椒粉,浇入汤盆内即成,同时与姜汁一起上桌。 小帖士-食物相克:甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
用白丝鱼做最好吃,清蒸白丝,阳澄湖特色,非常鲜美
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