罗非鱼用什么香料，白汤罗非鱼火锅的配方饭店火锅都是白色的汤具体用了什么调料

来源：整理时间：2022-07-05 13:12:06 编辑：野钓技巧手机版

1，白汤罗非鱼火锅的配方饭店火锅都是白色的汤具体用了什么调料

2种可能。1 店家自己熬的大骨汤 2 用的筒骨膏，直接颜色就白了

水煮罗非鱼原料：罗非鱼，最好是活鱼。配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜。调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。

白汤罗非鱼火锅的配方饭店火锅都是白色的汤具体用了什么调料

2，水库罗非鱼用什么料

钓罗非鱼经常使用的饵料：首先，将香虎、凤梨浆等香料添加剂加入到饵料盆中。然后，使用少量的原塘水，将几种小药添加剂进行混合，并在水里面加入少量的窝料，放个3~5分钟。取半包的腥味冷冻饵和一包的肝味饵，使其自然解冻。解冻完成后，倒在饵盆里面，并横向捏开分散。再倒入赤尾青和添加剂，将它们充分拌匀就行了。静置个三五分钟待用。香精：先取香料香虎、蛋奶、母猪奶、凤梨浆等各自1份。此外，还可以将适量的钓鱼小药加入饵料中，我个人觉得钓罗非鱼的饵料还是简单点为好。在配制钓罗非鱼的饵料时，需要根据不同的天气情况来确定香料应该添加的味型。气温在28~38度的热天，适合采用草莓香和草香混合。气温在18~28度的冷雨天，适合采用凤梨香型或奶香型。垂钓时要注意及时变化，找出最为适合鱼口的香型。当鱼喜欢腥味饵时，在饵中加入少量的虾粉即可，也可以提前将各种添加剂溶水后装瓶，到时直接添加就好。试香味时，装好饵后沾一点液体香味后下竿即可。判定出哪种香型的效果好，然后在饵中添加即可。调漂技巧：在我们作钓罗非鱼时，调漂不适合调灵钓灵，而是应该调钝钓钝，调3钓4或调3钓3均是可以选择的方法。当浮漂的平衡点为4目时，可调3钓4或者是调3钓3，当浮漂的的平衡点为7~9目时，可调5目或7目，钓3或钓5。淤泥层厚的塘中可选择调灵钓灵。比如调8~10目，钓1~3目。诱饵窝料：作钓罗非鱼时，我们一般选择商品饵料进行混合搭配，制成诱饵窝料。所采用的商品饵料一般都为成功1号、成功2号、鸭料跟其他一些商品饵料进行混合调配。钓罗非鱼，打窝量要大一些。打窝时，有钓友还将冻料加在窝料里面，其实也是可以的。这样可以保证鱼吃的料基本相同，利于鱼吃饵，只是成本要高一些。我个人常用的诱饵窝料为：成功1号、鸭料，并加入适量的添加剂，添加剂跟钓饵中的基本相同，只不过浓度要低一些。钓饵我常用成功1号：先将成功1号打碎（不要用水来化），加入适量的黏粉和添加剂。这样配出的饵粘度比较大，基本无小鱼闹钩。

水库罗非鱼用什么料

3，云南烤罗非鱼腌制香料配方

云南烤罗非鱼俺制香料有:盐，小米辣，花椒，香茅草，皮菜根，大芫细，姜等等。

云南烤罗非鱼腌制香料配方

4，夜钓大罗非最好用什么料

钓罗非鱼，最好的季节是夏季，因为罗非鱼喜温，不喜欢冷，温度低了就不吃食。我们钓罗非鱼鱼用什么饵料，肯定是选择冷冻饵料了，冷冻饵是由三种饵料组合的，分别有虾肉，腥味饵，肝味饵，三种组成，我们钓大罗非的时候就使用肝味饵40%+腥味饵30%+虾肉30%，开搓饵作钓。钓罗非的线组要粗一点，可以使用主线1.5-子线pE0.6，因为罗非鱼有牙，会伤线。浮漂可以调七钓四，钓罗非，浮漂不用调的太灵敏。打窝就用鸭饲料加成功一号混在一起打窝。罗非，贱鱼贵钓。最烧钱的淡水鱼种之一。野外水域的罗非，食物来源比较杂乱。至少我目前见识过的罗非饵料有：菜叶，嫩草，苔藓，生猪肉，蚯蚓，蟑螂，蟋蟀，螺肉，虾肉，鱼肉。。。是啊，这个鱼连亮片都咬，还有什么是不吃的。虽然罗非的食性够杂，看上去好像是个饵料都能钓到它。没错，小罗非啥时候都能钓到，啥时候都开口。但是很明显大家都不喜欢钓小罗非，没有公斤以上的罗非是很难值得去拍照装僻的哈??。大部分的野水罗非，是有领地意识的。有时候我们在水库的浅滩亮水区域，在能见度足够的情况下，水底常常可见一圈又一圈的干净程度异于周边的私家领地。或者在池塘放水后，只要塘里有大罗非，我们也是可以在塘泥上依稀辨认出来。这种情况下，如果水底下恰好有鱼，哪怕是放个空钩下去也会有动作。因为公罗非会以为是入侵物，咬你没商量。所以有种情况我们常常能碰到：刚到钓点，窝子还没打呢，空钩调漂竟然正口扯上一条色泽靓丽健康肥硕的大罗非。顿时兴致高涨。公非，色斑斕，性暴燥。喜欢攻击活物，喜欢撸鴨的童鞋应该有更真实心得。我们手杆作钓野生的大罗非，饵料可选择浓腥，肝味，视小罗非闹窝的程度调整饵料的粘度和硬度。在几乎没有小罗非闹窝的情况下甚至可以开拉饵。调高目钓低目，主抓有力顿口或者微微上顶后的小顿口，这种抓口十有八九是中上唇的正口，最好起鱼，不易切线。如果调低钓高，会经常性地出现切子线，是因为吞钩过深在起鱼的时候子线与鱼唇磨擦受损而降低了拉力。是的，罗非的嘴唇布有利齿，还稍稍向内形成倒刺。这应该是喜欢大鲤鱼口的老湿鳮们从来不碰罗非的主要原因，哈哈哈我要笑个半屎！杆子尽量选用硬杆，6H往上，杆长要视钓点及水深而定。主线选用1.5--2.5尼龙线，子线0.8---1.5。钩子用新关东1--3号，或者?8--袖10.鱼越大，线和钩要对应增大。线号的选用视钓手的操作习惯来定：从黑坑非塘走出来的大师，钓七八斤的罗非甚至可以只用0.6的子线，主线是1.2。而习惯暴力起杆或者喜欢激情飞鱼的楞头青，3+2的配置也会经常性地切线。是的，两者的区别就在于起杆刺鱼这一细节。大罗非呢，好可爱，你越温柔对它，你也温柔待你。你喜欢粗暴，它会比你更暴。所以正确的起杆手法是：手腕稍稍向正前轻挑，刺中鱼后让钓杆立起稳住，感觉比较大时双手及时握杆弓鱼，然后慢慢拉起水面，只要一出水，再大的罗非也会乖乖地，随便抄。如果钓手深知自己不能完全做到温柔起杆，便使用大尼龙线+防咬线的搭配吧。但是防咬线不宜过长，因为防咬线下水后会非常柔软，过长吃口会不明显，或者出现死口深喉。建议30cm对折，也是要调高钓低。记得系失手绳，暴走的大罗非，很带劲。钓罗非烧钱啊！饵料窝料的成本比鲫鱼鲮鱼要大得多。我一般比较佛系，主要是穷，哈??。窝料是鸭饲料，2块5一斤的，钓一次得花十来二十斤吧。我喜欢调好漂之后一通干下去三分之二，先喂饱小罗非，剩下三分之一后期少打勤补。饵料多数是半份冻料，加半包成功一号化开，加粘粉和成搓饵。或搓或拉，视当日的鱼情而定。有时候用罗非一号，肝味的。在必要时，成功一号或者罗非一号会拿来作散泡。身边的钓友有用武藏湖，大福寿等等之类的，更有高手自制冷冻饵的。无不遵循浓肝，浓腥的原则。钓无定法，最重要的是垂钓过程中我们是否得到满足感。也就是快乐。

5，钓罗非鱼的配料

直接用蚯蚓，早上鱼在中上层，晚上在下层。

商品饵！鱼具店有卖！专钓罗非，用鲫鱼腥味饵也好钓！比如老鬼918浓腥拉饵，含大量虾粉或鱼粉的饵都好钓！

你用的是不是罗非冻料.如果是冻料.蛋奶.蟹粉.黑水.猪母奶(猪母奶要东莞虎门).鱼杆就要用4.5米比效好.脚线要用03线.钓用新关东7号.早上5至9点夜晚9点开始钓没有问题的....还有一个问题(如果鱼塘老板夜晚放了化肥)你就好难钓鱼优酷网钓罗非

6，野钓罗非鱼用什么料

罗非鱼习性与鲫鱼是有点区别,一般鲫鱼是聚集在一个窝点上吸饵,罗非反而有点分散而且喜欢干净清澈的水底并一定全在外点寻食.根据这个特点在抛杆上就可以进行一些变化,鲫鱼的抛杆是不变式定点抛杆,要求每杆都抛在同一个点上,是浮漂定点让铅坠下去.而罗非的钓点就可以抛七八分,以铅坠来带动浮漂的走向,落点或左,或右,或前,或后.以浮漂位置划一条直线形成一个半园范围作为自已的钓点.因为一般钓罗非都是用硬杆的多,抛杆时只要把主线拉直轻荡出去就能准确地抛到自已要抛的钓点上.一般人喜欢左手拿着铅坠抛,这样抛法饵在落水时就不够直容易缠在主线上,只要我们抛杆时拿着子线让两颗饵放在手心上,这样抛出后子线就很直线地下水,大大地减少子线缠在别针上的机率.　　目前钓罗非鱼使用的冷冻饵分类：腥味、肝味两大类。方法/步骤　　开冷冻饵步骤→钓腥味　　①、将腥味冷冻饵1包（建议使用蓝袋装的“好小子”牌腥味或南宁市“老唐”牌冷冻饵）自然解冻；　　②、解冻完后，分成4块倒入饵料盆内，横向捏开分散；　　③、再倒入1/3量的赤尾青（小袋装）与冷冻饵一起拌均即可。　　香料：　　①、3勺量（陶瓷汤匙）丸九料（小袋装香草味红鲫）1份；　　②、1勺量丸九料3＃鲫（草莓香型）；一起另装盆混合拌均，再加1汤匙水，然后迅速搅拌，任其吸收3－5分钟待用。　　香精：　　①、香虎量（黄豆大小）1份；　　②、蛋奶量（小手指1节大小，台湾牌深蛋黄色）1份；　　③、牛奶香量是蛋奶量的一半；　　④、猪母奶量（比小黄豆小，不宜多加）；　　⑤、鸡精（家乐牌或太太乐牌5－10粒）；　　⑥、将以上香精一起倒入溶器内用水溶解（建议温水为佳），然后倒入【配料二：香料】，将它们一起拌均（料的湿度大点为宜）；　　⑦、待丸九料充分吸收香味后，再将其倒入【配料一：冷冻饵】内一起拌均，充分使冻饵与香料相溶；　　⑧、然后掺入1/3量的好小子虾粉以及1/20量的丸九牌虾粉（小红袋装），将它们一起搅拌均匀。　　这样就调成您所需的罗非香型钓饵，最后再将其急速冷冻，待第2天使用或现场开料使用。　　（注：制成饵料后，钓鱼时先捏起一小块饵料，抛入盛水盆内观察饵料雾化状态是否是您所需的时间效果，要想增加粘度，上饵料时多揉捏些时间便可，要增加雾化相反。）

7，我想吃有微波炉蒸出来的罗非鱼请问要问什么调料腌制

材料：鱼一条、酒、盐、糖、李锦记蒸鱼豉汁、姜葱蒜若干；　　2，买来的鱼从肚子里将背骨切开，但不要切断，方便蒸的时候能摊平并容易熟，然后在背上划开几刀；　　3，在鱼的全身均匀涂抹酒、盐、糖，背上那几个刀口里也要抹，并在每个刀口里插入一片姜以去腥；　　4，鱼盘内放姜、葱、蒜，然后将鱼摊开置于其上，腌半天左右；　　5，腌完后直接放于蒸锅内蒸，约10分钟；　　6，从蒸锅内取出，倒掉盘内蒸出来的水，然后用烧热的油淋鱼全身，紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁；　　7，为美观，可将插于各刀口处的姜片取出

不用微波炉的好，微波炉有时候蒸出来的东西有不健康的东西。用的话，鱼露。再看看别人怎么说的。

8，罗非鱼用什么配料做好吃呢还用不用加什么菜一起做

红烧点击查看图片红烧罗非鱼用料：罗非鱼、葱、姜、老抽、红塘、醋、盐、味精、蒜做法：把鱼洗净,划十字花刀(这样更能入味)。锅里放油,下入葱.姜.大蒜煸炒出香味。下入鱼略煎,加入老抽.醋.红糖.盐.水小火炖15分钟,收汤出锅。出锅后撒上葱丝,辣椒丝就好了。香煎用料：罗非鱼、蒜蓉、料酒、盐、酱油做法：罗非鱼宰杀干净，加料酒稍腌一会。下油锅慢火煎透。出锅前加些盐和酱油、蒜蓉再焖两分钟，即可。酱烧点击查看图片酱烧罗非鱼用料：罗非鱼 1条（约500克）、姜、蒜、黄豆酱2大匙、盐少许做法：热油锅，爆香生姜罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄翻面，同样煎至金黄在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱加入没过鱼身一半的清水加入1小勺盐大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁装碟，放上蒜青丝，趁热吃火锅鲜椒罗非鱼翅锅，是鱼火锅的一种，与一般的鱼火锅不同之处在于，只选取罗非鱼鱼翅部位，这一部位是一天24小时都在活动的活肉，肉质紧实有弹性，刺少肉嫩，口感滑而不腻，富含胶原蛋白。鲜椒罗非鱼翅锅另一特色就是针对罗非鱼翅的肉质和口感配制的鲜椒底料。其鲜椒底料由古法土坛、自贡井盐腌制的泡姜、泡椒以及12味秘制香料，配以融合18味秘制香料的菜籽红油炒制而成，同时添加鲜椒、鲜姜、小米椒，使整个锅底浓郁鲜香、辣味十足。

搜一下：罗非鱼，用什么配料做好吃呢?还用不用加什么菜一起做?

9，傣味罗非鱼的腌制方法需要些什么调料佐料

前往百度APP查看回答罗非鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、芫荽适量、香茅草适量、盐适量、小米辣5个、鸡精1勺、鱼露1勺、干辣椒1勺、私定配料1勺将葱姜蒜小米椒捣碎，放入其他调料搅拌，在处理好的鱼上抹均匀，然后用香茅草把鱼包裹住，腌制3小时以上，就可以烤制了更多1条

原料：罗非鱼1条(约600克)；红辣椒1/2个；香葱3棵；生姜1小块；大蒜3瓣调料：食用油30克；香油1小匙(3克)；酱油1小匙(3克)；料酒2小匙(6克)；胡椒粉1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)；白糖1/2小匙(1.5克)；味精1/2小匙(1.5克)做法：1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3 刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。特性：口味醇厚，色泽红润。提示：新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。

品名：腌制傣味烤罗非鱼材料：傣味烤罗非鱼 1-2条、盐、花椒做法：1、鱼洗净、水沥干2、将盐、花椒放在锅中炒热，盛起备用。3、将炒热的盐和花椒均匀鱼身上，腌好的鱼放在盆里，盆上面用薄膜封起来，腌5-6天。4、腌好的鱼放通风处晾一星期，即可把晾干的鱼斩成小块，存放冰箱冷冻室以备食用。

10，怎样自制罗非鱼料

一、生鲜鸡肝1斤二、生鲜鱼肉0.5斤（秋刀鱼、没有海鱼用河鱼也行）三、虾粉（3两)-南极虾粉、或买虾糠自行研磨（较省）半成品阶段的作法：1、将生鲜鸡肝除去筋、杂物后，参入少许米酒放入电锅蒸煮熟后冷却备用。2、将生鲜鱼肉蒸熟后（鱼肉去皮），冷却备用。3、将第1、2项放入绞肉机）绞碎，参入虾粉，五指微张搅均。4、完成后即为半成品，分装冷藏。我个人的习惯是四两一袋的方式分装，固定量的分装有利日后掌握添加物的使用比例。注意事项：1、鱼肉去皮是为了避免过度的鱼腥味导致肉饵的气味取向难以掌握。2、在步步骤三时，可将其他的添加入酌量调入，例如香虎，但我个人的习惯是最多只放香虎（一点就好不能多放），尽量让饵保持原味状态，以便日后能针对各种场合、鱼情做调整。成品阶段（使用前的处理方式）1、、将半成品解冻，通常我提前两天将半成品要用的量从冷冻室　　移往冷藏室备用。2、准备一个盆子，加入添加物，（如何放添加物见如下）添加物的使用说明：A个人习惯一包半成品加入半包的生鲜赤尾青粉和白粉，这样就可以开钓了，如果钓不好再做调整。B由于材料比例的问题，半成品偏重肝味，遇到需要比较爱吃肝味的场合，赤尾青就不加了。C根据池子的口癖、季节、气候、在步骤A时，加入你需要的添加物。（黑水、凤梨、蛋奶精、香虎、猪母乳...等）D物理状态的调整：由于鸡肝冷冻时间过长，解冻后会过散可加入粉头、丸九鲫鱼饵来增加黏度。E添加物基本配方：夏天：半成品一包（四两）香虎（极少）赤尾青半包白粉少许春天：加入少许凤梨（取果香调）。秋冬：添加昆布丝。　　　最后杀手锏：取出少量猪母乳（植物型）放在饵料盆上，捏起1小块饵揉和后，粘上猪母乳或揉搓下杆垂钓，绝对能钓上罗非鱼。注：这种配饵要有一定的粘度，垂钓时上饵料要小，不宜过多起杆，因猪母乳留窝过多会乱窝，而非死窝；这样的配饵都不能上鱼的话，那就收杆抬箱回家啦！"加油" 让你今年有不一样的收获。

11，柠檬佐料罗非鱼怎么做

用料罗非鱼薄荷罗勒小葱姜蒜小米辣西红柿 2 柠檬 1 盐生抽柠檬佐料罗非鱼的做法用料里还漏了芫细（我们这边有大芫细和小芫细两种，貌似东南亚菜系都爱用大芫细）姜蒜，小米辣切末，柠檬切两半薄荷、芫细、小葱、罗勒等佐料洗净切碎，沥水。ps:没有芫细和罗勒也可以做，但一定要有薄荷，而且薄荷量要多一点番茄切小丁罗非鱼洗净、背上开两刀，用一点点盐擦在鱼的表面，下油锅开炸！油烧热后下姜蒜及干辣椒煸香，然后下番茄丁翻炒。翻炒到番茄丁大部分化开后，加生抽，盐调味，然后把柠檬水挤到锅里，但要注意不要把柠檬子和柠檬丢到锅里放入切碎的佐料和小米辣翻炒，这时候如果汤汁少了可以适当加点水，这时候一定要根据自己口味把咸淡调好味道调好后，放入炸好的罗非鱼，盖上锅盖焖三至五分钟即可出锅，出锅前再把挤过的柠檬丢到锅里稍微翻炒下zuihou鱼就变成这样啦！

泰式炸豆腐原料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克。酸甜汁料：水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙。做法： 1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。 2、炒脆花生用刀压至细碎。 3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。 4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。心得：青柠汁可用柠檬汁代替，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。泰式酸辣鲜虾汤材料：鲜虾 200克调味料：鲜香茅（国产的就可以）5片柠檬叶 3片鲜南姜 5大片草菇适量柠檬 2个辣椒 2支（切圈）香菜少许鸡精适量味露（或是鱼露）1小匙椰糖（或是白糖）2匙高汤 300毫升做法： 1．鲜虾洗净后去除背部的虾泥。 2．将各种绿叶调味料洗净备用；柠檬洗净后榨汁。 3．砂锅内放高汤，再加入所有的调味料一起煮约5至7分钟。再下入洗净的鲜虾煮沸即可。这道汤最关键是调味料的选择与用量，最好选择新鲜、正宗的调料，鲜香茅叶、南姜、味露在大的超市中就可以找到，只有作料全了，才能煮出泰式酸辣汤的汤的风味。泰式柠檬清蒸鱼材料：新鲈鱼（或罗非鱼）1条调味料：青红小辣椒各2支香菜少许蒜 2瓣柠檬 2个椰糖（或白糖）3匙鸡精 1小匙味露 1匙做法； 1．鲈鱼去鳞去内脏后洗净；小辣椒洗净切小圈；香菜、蒜切末；柠檬洗净榨成汁。 2．先将洗好的鱼，放在蒸锅中大火蒸约7至8分钟至熟。 3．另起一锅，放入清水少许，青红辣椒圈，蒜末等各种调味料一起在锅中烧一下。 4．将煮好的酱汁淋在蒸熟的鱼身上即可。鱼一定要先新鲜的活鱼，时间长的鱼蒸出来就没有了鲜味。各种调味料份量的多少可依个人的口味，如果喜欢辣的可多加些辣椒。香兰叶鸡材料：鸡腿肉 300克调味料：香兰叶 5片（切碎）小香葱 1支（切碎）蒜 3瓣泰国咖喱粉适量美极辣椒酱6大匙鸡精 1小匙蚝油 2大匙淀粉少许做法： 1．香兰叶、小香葱与蒜，洗净后均切成小粒，加少量清水放入搅拌机中打成碎末，再挤成汁