在烹饪之前，我们必须先去除鲍鱼的内脏，只留下净肉。我们可以从鲍鱼的头部沿口部插入勺子，将粘壳肉切掉，从而将完整的鲍鱼肉取出，从鲍鱼上撕下鲍鱼的口部和内脏。怎样才能蒸出新鲜的鲍鱼？1.做鲜蒸鲍鱼，选择大、肉、鲜的鲜鲍鱼非常重要。
蛋炒饭1、一碗米饭、一个鸡蛋、少许胡萝卜丁、少许黄瓜丁（我不爱吃青豆）、少许火腿丁。2、调料有、盐、鸡粉、胡椒粉3、将鸡蛋打散，将米饭、盐、鸡粉、胡椒粉放入蛋液中，搅拌均匀，4、热锅下凉油，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁炒香，放入米饭，小火炒熟，蛋要裹着饭，饭要粒粒分开。吃的时候一定要听庾澄庆的“蛋炒饭”，要不然不符合当时的气氛，哈哈，
蒸鲍鱼怎么做？
首先很高兴能回答您的问题。如何才能清蒸出鲜嫩的鲍鱼1.想制作出鲜嫩的清蒸鲍鱼，选材很重要，选择大个头，肉质肥美，鲜活的新鲜鲍鱼，在烹饪之前，我们首先要将鲍鱼内脏除去，只留净肉部分，我们可以用勺子从鲍鱼头部，沿着嘴的那部分插进去，将贴壳肉切断，即可取下完整的鲍鱼肉，将鲍鱼中的嘴部和内脏从鲍鱼上撕下。2.我们要将鲍鱼的内部清洗干净，可以拿出牙刷，将里面多刷几下这样你就能得到白白静静地胖小子了，然后用刀在鲍鱼身上划出菱形，同时一定要注意，不要切断深度最好为二分之一，
3.将鲍鱼上撒少许料酒，胡椒粉，葱丝，姜丝腌制五分钟左右即可。取适量酱油以及豆豉酱，葱丝，用水按照比例调好，加入夜寒露重加热汤汁，4.将腌制好的鲍鱼除去姜丝，将其摆入原有的壳中。将水烧至完全沸腾，放好蒸连，加入鲍鱼，大火蒸三分钟，停火，一定要记住蒸煮时间不宜过长，以免影响口感，5.倒掉多余的汤汁，趁热浇上我们配好的汤汁，摆上葱丝。
扬州炒饭怎么做？
扬州炒饭是一个非常好吃的小吃，尤其是在时间不充足的情况下，吃一个扬州炒饭是非常简单，而且又有营养的美味佳肴，它的做法多种多样，可以根据自己的口味去做，也可以根据传统的做法去做，我也经常去做扬州炒饭吃，接下来我就说一下自己在制作扬州炒饭的时候，一个具体制作方法。首先要先准备一下食材:蒸好的米饭一碗，玉米粒，青豆粒，虾仁，火腿，
干香菇，鸡蛋，植物油，食盐，葱，姜。烹饪步骤:干香菇要提前一个小时泡发一下，然后清洗一下，把它的硬硬的根蒂去掉，切成小碎粒备用，青豆也要提前一个小时用开水泡上。把葱姜清洗干净，切成碎末备用，鸡蛋打散做成鸡蛋液，火腿切成丁。因为现在是春天，我去菜市场的时候发现有很多卖鲜玉米的，就直接把鲜玉米买回来，把玉米粒取下来用就可以，
锅里放入清水大火烧开以后，先把青豆放进去煮熟捞出备用，把玉米和香菇也放进去煮熟，捞出控干水分。锅里放入植物油加热到四成熟，先把鸡蛋放进去炒熟，然后用锅铲铲成小碎末，盛出来备用，另起油锅，烧热到六成熟，先把葱姜放入进行炝锅，然后放入香菇，青豆，玉米粒进行煸炒，放入虾仁炒香。然后把大米粒放入小火慢炒，待米饭炒到一粒一粒的时候再把鸡蛋，火腿放入，
最后撒上盐，搅拌均匀即可出锅。烹饪小提示:加入虾仁的扬州炒饭，有海鲜的香味，非常清新可口，在炒制的过程中，也可以把剩米饭放入熟油搅拌一下，这样再去炒制的话不容易粘到一起，不容易盯锅，炒出来的饭粒松散，而且在炒制的过程中也要不停地去翻动，否则会粘连在一起，会影响口感。青豆一定要提前去煮一下，因为是最难熟的，有的时候炒出来青豆不熟，很硬，就没有办法去吃，所以一定要注意一下，
那是我做扬州炒饭的方法。其实还有很多其他的方法。可以加入自己喜欢的食材制作，比如黄瓜、胡萝卜等。味道不错，喜欢就做。你还有其他好方法吗？欢迎交流，一起提高厨艺！我是一个为了孩子的健康努力学习做饭的宝妈。两个月前加入问答，创造了单篇文章349万阅读的成绩，积累了3800粉丝。感谢大家对爱铲厨房的支持。每天都在头条不断分享家常菜、面食、烘焙零食的制作方法。喜欢做饭的朋友记得用手和手注意。秋秋妈感谢大家的观看！。
