王医生每次出诊，总会遇到一个高血脂的朋友，问吃什么，忌什么。高血脂吃什么对身体好？1可以多吃鱼；多吃新鲜水果和蔬菜；3多吃大蒜和洋葱；4日常饮食中应加入燕麦荞麦、海带魔芋、富含膳食纤维的新鲜蔬菜等粗粮。
心血管王医生每次门诊，总能遇到高血脂的朋友问，吃什么好，有什么忌口。血脂一般包括以下一般说的血脂包括以下四项: 总胆固醇 2.85.17mmol/L 甘油三酯 0.562.1mmol/L 高密度脂蛋白胆固醇 1.04mmol/L 低密度脂蛋白胆固醇 3.4mmol/L 高血脂分为高胆固醇及高甘油三酯或混合型高脂血症。
是心脑血管疾病的高危因素。高血脂吃什么对身体好? 1可多吃鱼类; 2多吃新鲜的水果和蔬菜等; 3多吃大蒜洋葱; 4每日应在膳食中添加燕麦片荞麦等粗粮，以及海带魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。 5宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有豆类番茄乳品海带鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子苹果香蕉梨菠萝猕猴桃核桃山楂西瓜等。
6宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼牛奶瘦肉豆制品等。 7多食含钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果。含钙的食物有奶制品豆制品花生红枣海带黑木耳核桃鱼等。高血脂最好别吃什么食物? 1蛋黄和动物内脏如肝脑腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
2尽量少喝咖啡，并禁服含有咖啡因的药物。 3避免油炸的食物。 4少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝脑心等应少吃。 5少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。还有一个问题需要明确，胆固醇分为外源性和内源性，即使管住嘴，部分人因为代谢问题血脂或许也会增高，所以一定要验血，不能看胖瘦。
高血脂最好少吃什么？
首先血脂对人体健康产生影响的成分主要是甘油三脂和胆固醇。甘油三酯是一个甘油分子和三个脂肪酸所形成的脂。脂质组成复杂，除甘油三酯外，还包括胆固醇磷脂脂肪酸以及少量其他脂质。高甘油三酯血症绝大部分是外源性的，是摄入食物中过多的热量导致合成脂肪酸增加而引起的。外源性约占高甘油三酯血症的70%-80。甘油三酯来自食物中脂肪的分解。
由食物中摄取的脂肪于肠道内，在胆汁酸脂酶的作用下被肠黏膜吸收，在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。如长期食入大量动植物脂肪和甜食会导致体内甘油三酯水平显著升高，包括过多碳水化合物和各种糖类甜饮料甜点酒类。此外肝脏也能将血液中的某些糖类转化为甘油三酯。如果甘油三酯过多会以脂肪形式贮存于全身的皮下组织腹腔脏器外，包膜和血液中过高非但使身体肥胖，而使好的高密度脂蛋白胆固醇HDL下降而引发心血管疾病若它侵入肝脏则会造成脂肪肝，不加控制易发展为肝硬化高甘油三酯的人容易产生胰岛素抵抗，而合并II型糖尿病高甘油三酯血症的人往往肥胖，导致血容增加，过多的脂肪压迫肌肉内和腹腔内的动脉血管导致高血压的发病率明显升高最危险的是，甘油三脂超过5-10mmoI/L以上，最大的危险是诱发急性胰腺炎，其后果严重。
家族性高甘油三酯血症是一种常染色体显性遗传病。在一般人群中，估计这种疾病的患病率为1/300-400。血浆甘油三酯水平通常在4.5-9.0mmol/L以上，属于ⅱa型或ⅴ型高脂血症，常与人体合成的甘油三酯代谢紊乱有关。也有一些中度甘油三酯增加与遗传因素有关。甘油三酯升高也可能继发于一些疾病，如糖尿病性甲状腺功能减退和肾病综合征。
