颍上县位于安徽省西北部，阜阳地区东部。颍上县历史悠久。颍上县安徽省阜阳市代管县，皖风徽韵，梦里水乡，著名的八里河风景区位于安徽省颍上县南部的八里河镇，南临淮水，东濒颍河，是国家5A级景区。2013年，颍上县成为阜阳市乃至皖北地区第一家、安徽省第七家国家5A级景区。
安徽阜阳颍上县怎么样？
颍上县历史悠久。据南照镇铜台孜发现的陶、石器等物考证，此地为新石器时代遗址。至迟在原始社会晚期，这里已有人类聚居。颍上县位于安徽省西北部，阜阳地区东部。南临淮河，中跨颍水。颍上县孕育出了“相桓公，霸诸侯，九合诸侯，一匡天下”的春秋时期杰出政治家管仲，此外还孕育了常任侠、戴厚英、杨多良、郑守仁、陈国良等一代名流。
颍上县古迹有慎县古城遗址、建于明万历年间的管鲍祠、尤家花园等！颍上县风景名胜有：八里河国家风景区：主园区“世界风光”、“锦绣中华”、“鸟语林”、“碧波游览区”，占地3600亩，被联合国环境规划署授予环保“全球500佳”，被安徽省列为省级自然保护区，并成为国家AAAA级风景区。2013年，颍上县成为阜阳市乃至皖北地区第一家、安徽省第七家国家5A级景区。
尤家花园，又称“淮上公园”，是安徽省重点文物保护单位。迪沟风景区：1994年以前，迪沟还是一条荒凉的湾地，后来因势利导，结合旅游业发展的趋势在600亩58年遗留下来的小农场的基础，边规划，边实施，建成了生态旅游与佛教文化为一体的旅游风景区。整个风景区由竹音寺，五百罗汉堂和生态园组成。五里湖湿地风景名胜等等。
颍上有什么特色美食吗？
颍上县安徽省阜阳市代管县，皖风徽韵，梦里水乡，著名的八里河风景区位于安徽省颍上县南部的八里河镇，南临淮水，东濒颍河，是国家5A级景区。位于颍上县城西五里湖畔的尤家花园，始建于清末，整体布局小巧玲珑，移步换景，具有典型的苏式园林风格，素有“皖北豫园”的美称。除了美景之外，这里的美食也不容错过颍上麦仁糟 ：麦仁糟是颍上民间广泛流行的一种特产小食。
它不是主食，但又不同于一般的副食，而是一种地方风味独特的美食。一般在五月端午节前后，是食用麦仁糟的黄金季节。现在街面上，一年四季都可以买到。制作方法一般是先把一定分量的大麦或小麦（新麦最好）在水里浸泡半个时辰，沥出晾干水气之后，用石臼舂去表皮的麦仁，在锅里煮熟；沥出；将“糟药子”即酵母压碎成粉末，均匀地拌上装盆、密封。
一般经发酵一天一夜后即成。不过，不同的制作者，其流程、手艺略有不同。食时，加熟糖水。味道醇香扑鼻，入口绵甜，夏季可解暑热之气，生津止渴；冬天加热食之可以通经活络，驱寒温补。麦仁糟需要即做即食，不可久存，否则很难保鲜，味道也会变质。麦仁糟的存放对温度的要求颇高，但只要悉心研究，让它批量生产，包装上市，让更多的人尝到它的美味，恐怕也非难事颍上煎饼煎饼，可以怀疑是春秋齐相管仲，从家乡淮河之滨颍上，带到山东半岛并传布开去的。
果真如此，用网络的话语说，那得说安徽颍上是煎饼之“原创”，其他地方－－对不起，权作都算是“跟帖”罢了。山东、苏北等地都把煎饼当做一种主食，做的很大且厚，用料也粗犷－－对用料的要求相当地“包容”和“开放”－－尽管今日的市面上，已折叠的工整异常，色泽金黄，但是仍难以掩遮其“粗放”的出身。颍上煎饼则近于“娇贵”：用料、佐料甚而至于吃法都近乎于苛刻，即做即用，吃个新鲜，并不要求储存。
特别讲究精细入微的口腔味觉感受。一般选用上好、精细的小麦粉，和成面团，在清水里洗出面筋后，澄淀出粉子，再调和成半稠的面浆，用麻刷均匀地涂在鏊子，或平地锅上烙制而成－－俗称“粉子煎饼”。而实际操作又有两种选择：一种是用薄平底锅座在沸水中“烫”，一种是用鏊子座在文火上“烙”。小儿时节，经常被街景所吸引，喜欢观察生意人耍手艺，往往不惮课堂迟到受罚。
我曾经领教过颍上煎饼师傅“烙”的活计。倒也便捷：锅热了，搽一层清油；用麻刷蘸一下面浆，极快地在锅上画一个圆；面浆顷刻由白变青；五指一捏，翻将过来，一张团扇大小、圆月般的柔柔软软的热煎饼便大功告成。其薄若绢，其色若雪，其韧若棉纸，其感若丝绒。薄一分不能承其重，厚一分不能成其轻。由于煎饼太薄了，一卷需卷两张以上。
所卷的内容也丰富多彩：面筋、绿豆芽、鸡子、时蔬，等等。当然最地道的吃法要算煎饼卷油条了。通常总可以看见当街一个炸油条的铺子——热火热锅热油条忙活儿。一旁总立着一只X 型的木架。架上放一圆筛；筛里是一秫葶制作的圆盖；上面一块白布罩着一叠叠软绵绵的煎饼。煎饼旁通常还要放一土瓷小罐，内盛辣浆和蒜茸汁，漂溢一层香香的麻油花儿。
雅好煎饼的“老颍上”，不但要卷鲜油条，而且要卷鲜回炉的焦酥油条，还要吃辣。师傅卷的不成，还要领略自己动手的乐趣；末了，将卷得了的煎饼，往土瓷小罐里深深地一蘸，这才一猫腰，一扬脖，飞速地，把滴嗒着佐料汁的煎饼，送进嘴里。上世纪70年代，我偶然在苏北农村第一次亲见农民烙山东煎饼：大鏊子，大木桶，烧的柴火，面浆粗糙，很有点大手笔，大制作的味道。
我向老乡请教吃法，才晓得，做一次是全家多少日子的口粮呢——鲜吃可以，煮了吃泡了吃都也可以，省工省时。可惜当时我行色匆匆，留下了没能一饱口福的遗憾。直到公元2002年初夏公干取道山东，我与友人共等登泰岳，在体会“会当凌绝顶，一览众山小”的意境时，也在玉皇顶天街终于如愿以偿地享受到正宗的山东煎饼的美味——金黄黄的大煎饼，热的，被师傅三戳两捣卷的四方楞正，倒也豪气十足。
然而不论是味道还是外观都与颍上煎饼委实大相异趣。临行时特地买了一大摞带回颍上。遗憾的是没有带回山东大葱，只好权以当地小葱代替作佐食之用，也许少了几分原汁原味吧。记得一则笑话。某君食煎饼，卷以大葱，且咬且抽，煎饼食尽，则大葱完好；或曰，何以如斯？对曰，夫菜肴，引食也，故以葱引之，遂煎饼尽食。这里多少有些讥讽的味道，却也道出了点煎饼的“贫困”出身。
山东煎饼很硬，未脱去面筋质的缘故，加之，掺了玉米、小米、豆类，难免实用有余，口感不足了。颍上煎饼的美食风格，与山东煎饼的粗放风格，形成了鲜明的对照。但不知为何，冥冥之中，总觉得两者之间有一丝难以言表的瓜葛。我常常想：春秋时期的身为齐国首相管仲的故乡在颍上，却在山东辅佐桓公“九合诸侯”；会不会他老人家当年远走山东时，带走了“颍上煎饼”，并加以改革，使之合于军需民用，便于徭役征战“一匡天下”；而把“原创”的颍上煎饼留下，一任其沿着精细化的道路，发展为一种平民化的美食风味的特色小吃。
