海南的胖头鱼是什么鱼，海胖头鱼的学名是什么

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1，海胖头鱼的学名是什么
2，胖头鱼是什么鱼
3，胖头鱼和花连鱼有什么区别
4，海南切段卖的大鱼叫什么鱼
5，请教胖头鱼的学名叫什么
6，谁知道这个是什么鱼啊
7，这是什么鱼过年别人送的
8，胖头鱼有什么营养

1，海胖头鱼的学名是什么

Aristichthys mobilis

海胖头鱼的学名是什么

2，胖头鱼是什么鱼

楼上说这个鱼叫胖头鱼，其实是有问题的。根据古生物学家单姆.达婶对于史前巨鱼“江岑”（即现在俗称的胖头鱼）的研究，胖头鱼一定要满足如下要素：1.纯肉食，食量巨大2.200斤不含头3.含头962斤4.叫声音似“rua”缺一不可。所以看图片，不能判断是否是胖头鱼。需要警惕的是，有另外一种更加古老的鱼--乌鱼，在外形上酷似胖头鱼，虽然重量仅为胖头鱼的十分之一左右，但极易混淆。该鱼特点为：1.发出呜噜噜这种叫声2.常为灰黑色3.天敌为中华鳖（中华鳖又名燃烧鱼）4.幼年时常与一种名为“粉鱼”的鱼类一起出没，成熟后常混迹于雌性胖头鱼群所以建议楼主把该鱼抓出水面，听一听该鱼的叫声，如果是ruarua声，基本可以判断为胖头鱼，如果是呜噜噜噜声，基本可以判断为乌鱼。另外友情提示，其他鱼类学家的研究发现，两种鱼都宜食用。捕捉难度也低于霉鳖，鲷鱼等鱼类。胖头鱼排泄口处容易感染病菌，其他全身可食，头部尤佳。乌鱼除鱼鳃鱼膘外，鱼肉有烟味，影响口感。部分资料出自著名鱼塘养殖专家又鸽.水鱿，侵删。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－评论席有人问怎么区分鲷鱼。这是个好问题。一，产地不同。胖头鱼和乌鱼原产地黄浦江。前者由传奇人物，著名鱼类培育专家，肉猪养殖专家，中国安保公司CEO 伍生教授在黄浦江边一处加油站附近发现。后者由营销学教父唐问一教授发现并命名。另外多说一句，唐教授是伍生教授念PhD时的导师。两人因伍生毕业前夕某件不能说的事件分道扬镳，该事件学界众说纷纭，在此按下不表。但普遍认为两人的反目，间接导致了当年度全国鱼塘总产量同比下降2000吨。而鲷鱼，产于长江中游。事实上中国鱼塘内目前常见的水产，大部分原产地为长江中游，例如三妙蟹，龙虾，多宝鱼，甲鱼等。不过近几年也有在黄浦江发现鲷鱼的目击报告。鲷鱼很早就有民间传说记载，曾有一位皇子，食用了一条楚国进贡的淡水鲷鱼，翌日登基成帝，龙颜大悦，赐名为“天命鲷”。建国初期一系列野外考察，都未发现鲷鱼，学界一度认为该鱼已经灭绝。当代首先发现于湖南，某农民在自己水田中发现一条形似太平洋鲷鱼的小鱼苗，后经鉴定即传说中的“天命鲷”。借鉴传说，同时为了纪念发现者，学界将淡水鲷鱼正式命名为“农民鲷”。二，性情不同。胖头鱼属于纯肉食鱼类，但性情较为胆小。野生胖头鱼游泳速度极快，见到人常主动加速远离。（国外学者因其不符合其体型的逃跑速度，称之为“Escape Master”,中文翻译“千里马鱼”）。乌鱼游速较慢。鲷鱼雌雄异体，雄鲷性情凶猛，即使遇见比自己体型大的掠食者，也从不怯战。据著名鱼塘养殖专家又鸽.水鱿的研究，鲷鱼遭遇其他鱼类，在20分钟内一定不会落败*。（*编者注，近几年有雄鲷鱼在16分钟内被某鱼击败的目击报告。故该条待考）。雌鲷特点为外表绚丽，吸睛。不过，近几年人工养殖发现，胖头鱼在丛林气候的鱼塘内养殖，攻击性会变强，与其它鱼类肉搏的概率远大于野生胖头鱼。三，味道不同。胖头鱼的头部是本帮名菜，十二道风味之一。乌鱼常带烟味，但适合下火锅。雄鲷在交配前肉质鲜美，营养价值极其丰富，是宫廷御菜。但与雌鲷交配后，雄鲷体型变小，颜色变黑，游速变慢，营养价值大大下降。雌鲷肉质鲜美，但有肾毒性，肾功能不全者不宜食用，以免加重病情！雌鲷肉质鲜美，但有肾毒性，肾功能不全者不宜食用，以免加重病情！雌鲷肉质鲜美，但有肾毒性，肾功能不全者不宜食用，以免加重病情！（重要的事说三遍）雄鲷在交配后肉质变差一直是水产养殖届的难题。去年有一篇论文声称在喂食中加入肾宝片，又助于减缓雄鲷肉质变差的过程。但该技术成本昂贵，每天每鱼需要一瓶肾宝片才有显著效果，尚未成熟。———————————————————————————————————————————有个水友提到了龙虾。首先编者对于龙虾的研究并不多，也不常去虎牙饭店吃饭，所以部分参考资料可能有落后甚至失实的可能。在此仅作一些基本的介绍。如何辨认龙虾，这是个初学者应该掌握的问题。技巧相对简单，龙虾成熟体体型比鱼塘中其他所有鱼的幼体还要小。以胖头鱼举例，龙虾性成熟之后，只有胖头鱼身长的十分之一左右，重量只有百分之一。目前在中华鱼塘，体型小于龙虾成熟体的，只有日前人工繁殖成功的龙虾幼体。另外，龙虾的特点有，1.幼年期性情暴躁，独居，攻击性强，最著名的一个案例是，幼年期的龙虾曾经斗败了外来生物入侵鱼种－－俄罗斯V鱼。2.性成熟很快，成熟体繁殖欲望强。长期实验观察显示，龙虾甚至会尝试与其它体型比其大的多的鱼种进行交配＊。（＊编者注，目击报告多来自艾斯基－－著名业余鱼类观察学家论坛）3.性成熟后龙虾性情会逐渐变的温顺，与其他鱼类如胖头鱼，多宝鱼等群居。4.喜食一种叫做槟榔的植物。目前学界尚无合理解释。5.消化系统发达，每天需要多次进食多次排泄，但少见如胖头鱼的排泄孔感染。事实上，作为一个上古鱼种，龙虾对于整个中华鱼塘的意义是巨大的，大部分古生物学家和水产养殖专家都高度评价龙虾对于中华鱼塘的意义。目前鱼塘中记录在案的大部分鱼种，其DNA都有和龙虾相似的地方，例如呵呵鱼、中华鳖。有的科学家认为，这也是龙虾可以和多种鱼类共同相处分享栖息地的主要原因。更有研究显示，在人工养殖的鱼塘中，加入龙虾有助于提高（除中华鳖）绝大多数鱼种的产量。然而，龙虾在中国北方的人工养殖经历比较失败，唐问一教授曾三次引进龙虾至其旗下位于北京的鱼塘，以期提高产量，都以失败告终。至于食用价值，龙虾肉质较为鲜美，属上上之品，尤其是虎牙饭店开发的名菜－－“三鱼开泰”（清蒸鲷鱼＋葱油多宝鱼＋油焖龙虾），与另一道名菜－－“大唐无双”（荤汁腕鸽＋焐蚁熊），号称虎牙饭店曾经的镇店双宝。（现虎牙饭店已经没有可以做鲷鱼和多宝鱼的师傅，三鱼开泰仅剩油焖龙虾，让人不禁感叹。而“大唐无双”最早只有荤汁腕鸽，中途虎牙饭店为了营销需要，加入了焐蚁熊。并且男生若是带女朋友一起吃，还会赠送该女士往返海南机票一张及大厨亲自送机服务。一时过于火爆，全国各地食客闻声而来，门庭若市。后因主刀大厨过于劳累不折手断，伤愈后被斗鱼餐厅挖角，“大唐无双”这道神菜也只能无奈的从虎牙精选菜单上消失了）。而随着胖头鱼的烹饪方法逐渐完善，胖头鱼＋龙虾的河鲜组合也越来越收到老饕的推崇。

胖头鱼是什么鱼

3，胖头鱼和花连鱼有什么区别

是一样的鱼，胖头和花鲢鱼是一样的，但是白鲢鱼就不同了，白鲢鱼和花鲢鱼就是两种不同的鱼。

胖头鱼和花连鱼有什么区别

4，海南切段卖的大鱼叫什么鱼

海南切段卖的大鱼叫这个混鱼的，刺比较多

首先声明，这并不是腾讯代理的游戏，这一款游戏先在apple store上线的，，然后被安卓爱好者转置变成了安卓市场，，有很多名字，钓鱼发骚友，你说的这一款是全民钓鱼，，，属于抄袭的并不是腾讯代理

5，请教胖头鱼的学名叫什么

"胖头鱼"一般指鳙鱼.鳙鱼（学名：aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。

6，谁知道这个是什么鱼啊

你这条鱼是南鳢鱼，有鳞在很细小，身上的粘液特别滑，这鱼在南方最多，呵呵！[酷似山斑鱼]这是海南方言，你所说的山斑鱼是攀鲈图下

baidu;&nbsp、广东、海南和台湾省各水系。适应性强.jpg" esrc="http.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=bf108b14b751f819f1700b4eef8466db/f9dcd100baa1cd11f4897f1fbe12c8fcc3ce2dd5.jpg" />体黑色或墨绿色.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink">喜栖居于泥底多水草的水体中。白天隐居.baidu; 肉食性鱼类（具体哪种不宜分辨）可能是 &nbsp，但肉味鲜美、尾鳍具灰白色条纹。胸鳍略带黄色://g

是鲸鲨；【鲸鲨简介】鲸鲨科(rhincodontidae)巨大而无害的鲨鱼，广布全世界，但主要在热带海洋。学名为rhincodon typus,是现生存鱼类的最大者，可长达9公尺(30呎)，据传有可达其2倍大者。体灰色或褐色，下侧淡色，具明显黄或白色小斑点及窄横线纹。尽管体型大，但牙细小，以浮游生物及小鱼为食。一般在水面缓慢游动，鲸鲨 (rhincodon typus) 偶尔可被船只碰撞。鲸鲨是最大的鲨，而不是鲸，用鳃呼吸，是鱼类中最大者，通常体长在10米左右，最大个体体长达20米，体重10-15吨，为鱼类之冠。身体延长粗大，每侧各具二显著皮嵴。眼小，无瞬膜。口巨大上下领具唇褶。齿细小而多，圆锥形。喷水孔小，位于眼后。鲤孔5个，宽大。鳃耙角质，分成许多小枝、结成过滤港状。背鳍2个，第二背鳍与臂鳍相对。胸鳍宽大。尾鳍分叉。体灰褐或青褐色，具有许多黄色斑点和垂直横纹。

7，这是什么鱼过年别人送的

雄鱼是大头鱼的意思，即“胖头鱼”。就是头很大那个,在水里看着比较像鲢鱼，鲢鱼是银白色的,大头鱼黑灰,有斑点，湖南人又叫它是大头麻鲢. 学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。分布于亚洲东部，，我国各大水系均有此鱼，但以长江流域中下游地区为主要产地。“鳙鱼”体侧扁、头极肥大，口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。野生雄鱼头的烹饪配料质量要求及用量1、鱼头：去鳞，清洗干净。鱼头从中间劈开，去腮，刮去黑膜，打花刀，其中有脊骨的一边，花刀应深一些，头骨和脊骨砍至一半连着，擦盐、生粉应均匀适量。3-8斤。2、鱼头汤：每锅一袋，180克。（如配合竹米酱及葛粉豆腐使用，味道更佳，直接放入竹米酱30克左右同煮即可）。3、大汤（高汤）：品质为奶白色、汤浓、味鲜、无异味。1.5斤左右（视鱼头大小而定）。4、辣椒：要求新鲜、完整，颜色红亮，每天应加工制作两次（上、下次各一次），对于隔夜辣椒（已切加工的），第二天坚决不能使用，以保持辣椒的本味和新鲜度。5、姜：品质要求新鲜无腐烂变质，加工过程中一定要去净皮，切成碗豆大小的丁，要求每天加工两次（上、下午各一次），以保证生姜的新鲜度，对于过夜的生姜，应尽量不用，若变色，则坚决不能用。6、大葱：品质要求新鲜、颜色好、无烂心，加工中应斜刀切成，约1.5cm厚的片，然后将外层撒开成两片，鱼头加工熟撒在鱼头上，葱心留下，制作鱼头时，撒两到三颗，在鱼头，一同蒸煮。上菜时撒上撕开的大葱，烹调时间约为15-20分钟。野生雄鱼头的营养价值：鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。经国际研究成果表明，人类的大脑有一种重要成分脂肪酸欧米伽3，当它缺少时，大脑活动时就会受到影响，而没有受过污染的雄鱼头里正含有丰富的欧米伽3成分，所以品尝野生鱼头能带给你一个不错的选择。野生雄鱼在天然纯净无污染的深山水潭中生长5-6年，每条鱼重量十五斤以上，雄鱼头的肉质鲜嫩，品味甘甜，无腥臊之气，含丰富的蛋白质及人体所需的微量元素、有补虚弱、暖脾骨、去眩，益脑髓，对抗烦躁、忧郁症有实际疗效。?

如果是吃的家鱼，就是让大家一起吃。如果是让你喂养的鱼（风水鱼）就得看具体情况了，一般风水鱼不会送一条的。

你得上图才行啊，难不成是年年有鱼？

鲢鱼

8，胖头鱼有什么营养

鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明； 2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退； 3. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老。经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。

鳙（Aristichthys mobilis）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。英文名：Bighead , Bighead crap 。　　鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。　　鳙喜欢生活于静水的中上层，动作较迟缓，不喜跳跃。以浮游动物为主食，亦食一些藻类。性成熟年龄为4-5龄，亲鱼于5-7月在江河水温为20-27℃时于急流有泡漩水的江段繁殖；幼鱼一般到沿江的湖泊和附属水体中肥育，到性成熟时期至江中繁殖，以后又回到湖泊食物丰富的地方肥育。冬季多栖息于河床和较深的岩坑中越冬。　　分布于亚洲东部，我国各大水系均有此鱼，但以长江流域中、下游地区为主要产地。　　鳙生长迅速，3龄鱼可达4-5公斤，最大个体可达40公斤，天然产量很高。疾病少，易饲养，我国淡水养殖业中的“四大家鱼”之一，为我国重要经济鱼类。　　鳙肌肉的营养成分为：每百克可食部分含水分73.2-83.3克，蛋白质14.8-18.5克，脂肪0.9-7.8克，灰分1.0-1.3克，无氮浸出物0.1-1.3克，热量69千卡，钙36毫克，磷187毫克，铁0.6-1.1毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸2.7毫克。而且随着鱼体的生长发育，水　分的含量逐渐减少，蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。鳙和鲢的含脂量不同，主要是食物不同而致。鲢、鳙都是滤食浮游生物，但鲢以摄食浮游植物为主，而鳙以摄食浮游动物为主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是鱼类机体合成脂肪的主要碳源，因而它们肌肉的脂肪及蛋白质含量显出差异。鲢含脂量比鳙高，而鳙的蛋白质含量一般比鲢高。鳙肌肉脂肪中脂肪酸的组成计有15种，其中8种为饱和酸，3种单烯酸，1种二烯酸，2种三烯酸，1种四烯酸，碳链长度在13-20之间。鱼体的饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低，而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加，不饱和酸则随鱼体增长而减少。　　鳙的精华在于头。被日本棋界誉为“超一流棋手”的聂卫平，嗜食鱼头，一顿可吃5、6个。这既由于味美，也由于他认为鱼头可以补脑。鳙肉性味甘、温，有暖胃益筋骨之功效。用鱼头入药可治风湿头痛，妇女头晕。其胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用；加大剂量，则作用持久。由于鳙鱼胆有毒，降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。吞服鱼胆也会发生中毒现象，其症状与草鱼胆、鲤鱼胆相同。目前无特殊疗法，应引起注意；如无必要，不宜滥服鱼胆，以免中毒。

不知道。。。鲫鱼能丰胸。。。

蛋白质很多，有利于人体发展。

高蛋白

海南的胖头鱼是什么鱼，海胖头鱼的学名是什么

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