按食堂标准设计五星级酒店食堂是不合适的。如果是卖菜，提高翻台率，室内设计要考虑一些反人类的设计，让客人吃饱了就走，环境不能设计的太舒服。如果按照五星级酒店的自助餐厅来设计30-50元的客群，显然是不合适的。如果是卖环境，设计考虑的是增加顾客在环境中的愉悦感，增加他们在餐厅的时间。
自助餐厅的好设计应该具备几个要素。第一设计与客户定位相匹配。如果30-50元的客户群体，按照五星级酒店自助餐厅去设计，显然不合适。五星级酒店的自助餐厅按照食堂标准去设计也不合适。所以设计风格要与客户定位相匹配。第二还是定位，经营者要考虑好卖环境还是卖菜品。两者之间有很大区别。如果是卖环境，设计考虑的是增加客户在环境中的愉悦感，增加客户在餐厅中的时间。
设计要考虑好的体验和氛围，舒服的灯光及音乐，良好的家具及高品味的艺术品。如果是卖菜品，增加翻桌率，室内设计要考虑一些反人类设计，促使客人吃饱就离开，环境就不能设计的太舒服。第三最便捷的动线。厨房距离入货口最近，客人取餐最方便，工作人员收餐具及厨余最方便。第四合理的工程造价标准。希望有帮助，设计师翟工。
如何装修设计一个自助餐厅？
关于装修的第一个问题就是应该如何装修？许多初入行的人都会把装修看得很重，总想着要做一个有档次有格调有创意的自助餐厅！从而一开始就在装修方面下了重注而忽略的其他重点。但装修又是不能回避的一个问题，那么究竟应该怎么设计呢？首先是自助餐厅装修设计的围聚性要确定餐区的范围，一般餐厅都没有过大的空间，通常采用开放式的格局，一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。
为更好地塑造餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感，配合灯光的布置，更增添了空间的聚合性。一般来讲，围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。其次是自助餐厅设计灯光点染用餐的气氛灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的光彩空间。
日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感，所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。然后是自助餐厅设计色彩的搭配餐厅一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致，因为目前来讲，我国的大多数的建筑空间，餐厅与客厅都是相通的，所以从视觉的连贯上讲，要注意这些空间的色彩统一。当然，也可以在一面或两面餐厅的墙面，采用橘红等暖色，有进一步强调餐厅功能的作用。
如果餐厅是单独的封闭空间，可以大胆采用黄色和红色。总的来说，红色和黄色给人的感觉是对胃口好。此外，还有一个自助餐厅的设计，以增强趣味性和灵性，可以在墙上布置一幅或一套装饰画。优雅的画作能让人感到安定、祥和、平静，还能在进餐时增进食欲。反之，太刺激、太动感、太有节奏感的画，就不适合挂在餐厅的墙上。
