从90年代中后期到2005年，经济停滞甚至倒退了近10年，很多大企业倒闭。在很多工厂面前，今天不努力的人，明天就想办法找工作。7.19特大洪水过后，整个柳州都沉浸在水中。——生在柳州，长在柳州的80后，对柳州的历史比较了解。80年代末90年代初，柳州达到巅峰，全国综合实力27个，潜力18个，5个自治区第一个突破百亿的城市。
为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？
回答悟空这个问题的我想绝大部分人不是柳州人，但是吃过螺蛳粉，而且吃的还不是柳州本地螺蛳粉。首先呢柳州螺蛳粉本地人基本都是有自己的独特制作，从熬制底锅汤料七八小时到配菜这些都比较讲究的，每家的味道都有点不一样，而且本地的好吃的基本都是那些老店，有些十几二十年都还是在那个巷子里的老店，小桌子小板凳，还是十几二十年不变的味。
而且价钱如果是不加菜不加肉的今年的价钱是6.5到7块，至于评论里说的十几块的肯定不是柳州本地的，想吃好吃的螺蛳粉还是柳州本地来吃。还有那些评论里有些说的袋装螺蛳粉我劝你们还是少吃为妙，因为我了解袋装螺蛳粉，里面添加了防腐剂山梨酸钾，不懂的条友可以百度。你想想袋装螺蛳粉可以保留三个月，我见过最长标称达六个月的保质期，虽然说是真空包装你们觉得放置四五个月能好吃吗？还有防腐剂能好吃吗？柳州真正有自己生产线做的袋装螺蛳粉我估计不到二十家，但是牌子确有差不多一百个，谁敢说没有添加防腐剂的？反正我不信。
我柳州人，在重庆开了一家螺蛳粉店，目前开了差不多20天了，现在每天生意好差，怎么办哟？
两条路第一，关门，回柳州。第二，改良螺蛳粉，适应重庆人口味别死撑所谓螺蛳粉的正宗1把臭味浓度降低。作为重庆人，受不了那股臭味！！2跟牛肉粉羊肉粉一样，在碗里一定要放肉螺狮肉！！不要名不副实居然还有人反驳说，螺狮粉，就是螺狮味道而已，不需要放肉。重庆人秉性讲究实在，没肉的粉，就是素粉，还卖那么贵，哪个还是回头客？！有螺狮肉，可以把价钱定到15-30元根据肉量。
柳州——因八龙见于江中又名龙城，2100多年历史文化名城，距今3万多年的南方最早原始人类柳江人遗址白莲洞，唐宋八大家柳宗元刺史故居，壮族歌仙刘三姐在此传唱山歌并乘龙飞仙之地，拥有世界十大名桥程阳风雨桥，中华奇石之都，世界第一天然大盆景美誉！——作为柳州出生柳州长大的80后，对柳州历史比较了解，80年代末90年代初是柳州的巅峰期，全国城市综合实力27名，最具潜力18名，5大自治区首个破百亿城市！90年代中后期到05年近10年时间经济停滞不前，甚至倒退，倒闭了不少大企业很多厂门前挂着今天工作不努力，明天努力找工作，经历了7.19特大洪灾，整个柳州泡在水里。
2006年，建设工业柳州的口号吹响。从2006年工业总产值翻番到2008年，到现在实现了4700多亿的跨越式增长。工业占据广西1/4以上，大型知名企业占80%。虽然刘铁被撤并，卷烟厂被兼并，柳州被庄服边缘化，但柳州作为一个老工业城市，依然有它的底蕴。15年柳州汽车产量突破230万辆，成为名副其实的城市。
