作为一个在大排档、酒店、快餐店游荡的厨师，我觉得你的技术一般不太好。厨师的基本工资没有变化。我觉得最好是在酒店做厨师，但是酒店厨师好像都是成群结队的，就是成群结队。人有明确的分工。如果一个团队去了，你个人能不能参加就不好说了。毕竟去了，站得高，自然知识高，学得多，进步快，以后就业更好。至于赚更多的钱，不好说，但是会有更多的机会。
自2013年以来餐饮发生了巨变，一方面国家政策下，餐饮迎来了大的变局，普遍转向大众消费，高端餐饮迎来倒闭潮，所以厨师的工资也相继给打压下来。另一方面是90后00后的从业者越来越少，用工荒却成了厨师工资的助推剂。至此厨师的基本工资也没什么变化。一般一线城市的总厨1万到3万左右，炒锅5000到8000，配菜4000到6000，打荷3000左右，凉菜4000到6000，厨工2600到3000，面食师傅4500到6000。
在五星级酒店做厨师十五年，月薪4000多，是不是没天分？
十五年工资为什么这么底？不是天份的事儿，我不明白你为什么工资这么底还做这么久，完全可以跳槽，现在厨师烧菜的话普遍最低也有五六千。说说我的经历吧，我也是厨师，十六岁开始做，中间也想过放弃，回头想想都做这么多年了，放弃了太可惜，而且还要从头学别的。工资也是慢慢涨的，刚学那会儿工资只有两百块。然后每年都会换店，没次工资都比原来的高，而且走的多看的也多对自己也有好处。
厨师在工资都差不多的情况下，选择做快餐酒店还是夜排档呢？
在大排档酒店和快餐店其中择业徘徊的厨师，我想你的技术一般不是太好的。大排档，也就俩三个人就可以了，估计人家也请不起你，会在家里喜欢做些菜的，基本给来往的客人小炒几样可口的菜也是没问题的。你自已不怕苦的话，自已当大排档业主，挣钱是没问题的，帮工要不找自已老婆，没有的话找女朋友也行，志同道合，市口找好，城管不管你，左右排档容你就可以了。
如果让你去快餐店当厨师，工资也高不了多少。尝试工作一段时间也不错。积累以后工作的经验或者以后选择去餐饮行业服务的营销过程也是不错的。毕竟人家老板要求你规规矩矩的，有些偏远的地方很容易找。我觉得最好是在酒店做厨师，但是酒店厨师好像都是成群结队的，就是成群结队。人有明确的分工。如果一个团队去了，你个人能不能参加就不好说了。毕竟去了，站得高，自然知识高，学得多，进步快，以后就业更好。至于赚更多的钱，不好说，但是会有更多的机会。
