食品谣言指的是内容荒谬、无科学性，被广泛转发的食品安全的内容。谢邀！目前食品安全问题，基本形势是好的，也存在不少问题，绝不像某些自媒体“爆棚”的食品安全谣言。国院食安委等10部门联合发布了《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》，强调谣言涉及的当事企业是辟谣的第一责任主体，各级相关单位要及时组织辟谣，严厉惩处谣言制造者和传播者。
史上有那些荒诞科学谣言？
1.特斯拉是世界上最伟大的科学家2.爱迪生是一个高智商且人格品格智商全部非常优秀的人，他曾经救过妈妈3.电击可以治疗网瘾4.有一种精神疾病叫网瘾5.郭英森提出了引力波却被无情斥责6.转基因技术早就成熟了，完全无害且十分有益健康（P.S：不要信某些冠冕堂皇的大教授们的鬼话，他们只是在偷换概念，改良作物根本不等于转基因，按他们说法什么西红柿啊土豆啊总之人类所有农作物和牲畜全是转基因了） 7.旅行者会暴露人类文明的坐标（事实上，且不论电磁信号的衰减问题，旅行者飞了几十年连柯伊伯带都没碰到真正意义上的边，更不要提大个几倍的奥尔特星云了，就那速度说不定飞出太阳系要几万年，太阳系2光年的直径可不是说着玩的）（持续更新中）（我本来以为所有人都能明白我的意思，但是有某些人以为我阐述的是真的事实，在此强调：我列举的所有观点都是错误的，括号里的才是对该观点的正确分析和说明，希望避免某些无谓的争吵，谢谢）。
你听过哪些食品安全的谣言？
食品谣言指的是内容荒谬、无科学性，被广泛转发的食品安全的内容。近年来，互联网是食品谣言的“重灾区”。尤其是，当一种农产品出产时，谣言也伴随传播，让公众难辨真假，给农户造成严重的销售困难。海南万宁“毒西瓜”事件让当地大量西瓜烂在地里；北京“草莓致癌”的新闻，使得农户损失惨重。农业部曾经公布了有关农产品质量安全的十大谣言，现摘录如下：一、香蕉浸泡有毒不明液体 。
其实，浸泡的是保鲜剂。二、西瓜打了让肉增红、增甜的添加剂。而且，所用的添加剂能破坏肝脏、肾脏、影响儿童智力发育。其实，注射过外来液体的西瓜肯定会在短时间内变质，并不利于瓜农与瓜商，不可能成为行业的普遍“潜行为”。 三、草莓空心是用了激素。其实，品种、水分和肥料供给都可能导致草莓空心。 草莓如果使用了膨大剂等“”激素”（实际是植物生长调节剂）会因细胞壁快速生长而变得娇弱，轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实。
四、无籽葡萄是用避孕药培育的，孩子吃了会绝育。其实，避孕药对植物毫无作用，无籽葡萄主要是品种选育出来的。 五、顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”。其实，是使用氯吡脲药液涂抹花柄，以提高生长率、增加产量。氯吡脲是国家允许使用的。六、蘑菇对铅、汞等重金属的富集能力强，会引起肾小管坏死。其实，现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，它们接触重金属的机会就特别小，更谈不上重金属超标了。
七、猪肉里有钩虫、“水煮不烂、“油炸不熟”！ 其实钩虫不可能生存在肌肉里面，所谓的猪肉里面长“钩虫”是实为肌肉组织。 八、“速生鸡”是激素催大的。其实，“速生鸡”的出现和现代良种选育技术的发展密不可分，先进的饲养技术同样功不可没。 九、螃蟹注水。其实，注水后螃蟹吐黄沫很快死亡，增加重量、伪装蟹膏等猜测均不成立。
十、黄鳝又粗又大的，都是用避孕药催肥的。其实，黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，而且会导致大量死亡。。 国院食安委等10部门联合发布了《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》，强调谣言涉及的当事企业是辟谣的第一责任主体，各级相关单位要及时组织辟谣，严厉惩处谣言制造者和传播者。谣言止于智者，科学是击破谣言的强大武器，学习科学知识，不信谣不传谣！ 。
各位对现在的食品安全怎么看？
谢邀！目前食品安全问题，基本形势是好的，但是也存在不少问题，绝不像某些自媒体“爆棚”的食品安全谣言。 食品安全经成为自媒体和朋友圈“重灾区”，各种谣言四起，什么喝牛奶致癌，全球43种燕麦片致癌，什么塑料大米，水泥鸡蛋，笔直的黄瓜是喷了药等等，不一而足，很多自媒体转发的食品谣言，内容荒唐，毫无科学根据，却广泛传播，摸黑了食品行业，加深了消费者不信任感。
关于食品安全谣言和误区，哪些是你最困惑的？
随着物质生活的改善与提高，越来越多的人因为各种疾病甚至是癌症的高发，都害怕了，因此，人们也开始注意养生起来，但也正是因为这样各种谣言也在蒙骗着人们，今天就和大家说说以下这几条常见的食品谣言，看看你都中招了吗？食品谣言1：低钠盐是送命盐相信有不少的人听说过：“低钠盐是送命盐”这句话， 也是最近几年流行的说法，导致很多的人都不去买带有低钠标识的盐，主要说的是低钠盐中含有大量的钾元素，会影响高血压患者体内的钠钾失衡，真的是这样吗？首先高血压患者是要控制日常的食盐量，对于他们健康的标准是每天控制盐的量是5克以内，至于低钠盐可以帮助高血压患者减少钠的摄入量，这样可以在一定程度上调节体内的钠钾失衡的状态，并不是人们想象的那样。
而低钠盐中的钠成分只添加了30%左右，而平时食用的普通盐的钠含量可以在95%以上，要知道的是1克的钠可是相当于2.5克的盐，这样对比下来，高血压患者更适合食用的反而是低钠盐，谣言也就不攻自破了。食品谣言2：吃动物内脏会中毒很多人都喜欢吃动物内脏，特别是北京的特色小吃卤煮，就是由多个动物内脏制作而成的，不仅博得了北京人的喜爱，还深受其它地区人们的喜爱，但在2015年日本，各个餐厅是严禁供应生猪肝的，生猪肝中可能会含有肝炎病毒，特别是沙门氏菌，容易诱发食物中毒。
但事实上，人们食用已经病变的动物肝脏，是会诱发食物中毒，但是健康的动物内脏是完全可以食用的，而且在销售之前都是要经过检疫部门检查的，这个大家不用担心，动物肝脏中含有大量的优质蛋白、维生素A、维生素D等多种物质，对身体健康十分有益。食品谣言3：喝千滚水会中毒千滚水，顾名思义，是指反复烧烤的水，且已经沸腾的时间很长，听别人说，这样的千滚水其中含有大量的亚硝酸盐，喝了之后会有致癌的危险。
