说到吃辣，大家都能想到湖南周边的人，四川，但是为什么四川人喜欢吃辣，我觉得可能有以下几个原因。如果湖南人、四川人、江西人喜欢吃辣，四川人活该，江西人不提倡吃四川菜，湖南人用筷子。四川人很享受吃，江西人很气馁，湖南人吃一点。
你认为湖南人能吃辣还是四川人能吃辣，或者是江西人？
去过四川的湖南人和江西人，都不习惯四川的辣，四川的辣不和湖南，江西的辣，湖南，江西的菜里面只放辣椒，而四川的菜里面不但有辣椒，还有花椒，胡椒，百合，生姜，大蒜，凡事辣味的佐料都放在菜里面，湖南人能够吃一点，江西人根本无法进食，一大盘菜扔掉了，四川的菜越辣越贵。一盘菜说是鸡丁炒辣子，鸡丁少，切成小块一钉点一块，菜里面全部是这些各种辣味的佐料。
四川人吃的过瘾，而江西人望而却步，湖南人吃一点点。如果说湖南，四川，江西人哪个爱吃辣，四川人当之无愧，江西人吃四川菜望而却步，湖南人动动筷子。这三个省的人有一个共同的特点，喜欢吃咸，和广东，福建人不同，这两个省的人喜欢清淡。湖南，湖北，江西这三个省口味相似。而浙江，苏南，上海人喜欢吃甜，菜里面放糖。山东，山西，河南，河北，东北，这些地方人喜欢吃大蒜，葱，而且是生吃。
有一次和一个广东人吃饭，菜里面放了少许的辣椒，如果是四川人根本就吃不出来辣味，湖南，江西人也吃不出来。广东人吃出来了，嘴巴张的老大，大呼太辣，喝了两瓶矿泉水，又用一瓶矿泉水漱口，才缓解下来。广东人喜欢吃带血的肉食，带腥味半生不熟他们认为容养价值丰富，其它地方的人看见就怕，认为广东人野蛮。广东人吃蛇，吃老鼠，如果把这些拿给其它地方人吃，全部会吓跑。
四川人为什么喜欢吃麻和辣？
很高兴回答这个问题！提到能吃辣，大家能想到的就是四川湖南这附近的人，但是对于四川人为什么喜欢吃麻吃辣，我想可能有以下几个原因吧！1地理和气候因素四川是处于盆地，气候比较潮湿，那么湿气就比较容易入侵身体，大家也都知道，辣椒属性热，吃了之后能使人的血夜加速，全身冒汗，排出体内的湿气，于是，这吃辣椒可以排湿就一传十，十传百的宣传欧冷出去，时间久了，人们也就喜欢上这么辣味，有的时候不吃，怕是还忍不住呢，2历史因素在古代的四川，交通是非常的不方便的，缺油少盐是常有的事情，做出来的饭菜更是难以下咽，为了解决这些难题，他们就只能用酸和辣来提味，时间长了，经常吃辣椒，也就变成了习惯，就出现很多人爱吃麻和辣。
四川人为什么那么爱吃辣椒？
其实是两个原因。辣椒进入中国之前，四川人并不大喜欢吃辣味，只如同当时其他地方一样，偶尔用食茱萸大蒜花椒调味。食茱萸辣椒进入中国是明代中后期。四川人发现地处西南，山区雾气重，空气潮湿，食用辣椒可以驱寒。同时，西南边地，道路艰难，即便自贡有盐井，川人吃昂贵的精盐也很难。所以兴起了以辣代盐。开采井盐19世纪末期，川菜三派兴起，1920年代就迅速整合成为了流行色。
湖南人跟四川人到底哪个地方的人更能吃辣？
个人感觉当然是湖南人啦！本人有幸如果湖南的益阳，离长沙大概有一个小时的路程所以哪里的吃饭风格应该能够代表湖南人的口味了吧！刚去的时候，发现每个饭馆里面都有饮水机！我和朋友去四川玩的时候呢，却感觉哪里好像并没有那么多店里有这个东西，后来想着，应该是这里饭菜毕竟辣的问题吧！因为我们当时是去找一个朋友玩了嘛，第一顿饭并没有在外边吃，因为有点仓促，也想尝一下他们学校的食堂菜，嘿嘿嘿。
后来我有点后悔了。。。去了也知道哪里的菜辣！但是！！！没想到这么辣！很多菜里都有红辣椒片。哦，我的天啊！后来我把饭换成了西红柿炒鸡蛋。他不能在里面放胡椒！后来我们在外面吃饭的时候，我发现自己真的很幼稚！他们这里的微辣好像等于我们这里的中辣甚至辣(坐标河南)，这里最简单的蛋炒饭好像也是辣的！我也很无奈！但是看看我的朋友，在湖南读了很久，好像练就了一种不怕吃辣的本事！以前一起吃火锅吐舌头，现在说没味道？当然，他怎么可能在短短一年内就被同化成一个正经的河南人！高二开学回到学校，又回到了吃火锅吐舌头的老样子！我在哪里都见过湖南人吃饭。总的来说，我感觉喜欢一个湖南人，就得带她去吃世界上最辣的火锅。火锅烫不烫不重要。只是来自于自己的辣，辣，炫，妙，辣。
