为什么是上厕所、下厨房？
嘿嘿，这个问题倒是很有趣！在我国的风水理论体系中，有着很多有意思的现象。在我们的平时生活中，去厕所方便被称为是“上”厕所，去厨房做饭被称为“下”厨房。那么这个“上下”之分是如何来的呢？咱们一个一个来讲！首先说一下厕所。无论是古代还是现代，每家每户的厕所估计都分布在房子布局的角落之中，其实这背后是有一定的讲究的。
我们的院落规划往往都是坐北朝南，正堂方向一定是要面朝阳光的，所有的污秽之物也需要尽量离远一点。所以用心观察就会发现，每家每户的厕所基本上都是分布在西南角或者东南角的，（当然了，随着现代化的发展，传统的丢失，房屋布局会越来越按照屋主喜好设置，不能一概而论）这样做除了卫生方面的讲究以外，还避免了厕所的污浊之气向着内部流入，在风水学方面也是有一定依据的。
必须要点出来的一点是，古代的地图方向跟今天不一样，今天的规则是上北下南，而古代则是上南下北。嘿嘿，知识点哈，记住咯，哪天穿越到古代看地图可别拿反了。而房屋的布局图解，其实也是和地图一样的原理，所以厕所的布局在实际位置的南边，也就是工程规划图中的上方，所以上厕所一说就这样问世了。当然了，在古代应该是叫做上茅房比较准确！其次是下厨房。
解决了刚才的问题以后，这个说法也比较好理解了，不过依然要介绍一下厨房为什么要在工程下方布局？在我们的文化中，厨房被当作是食禄的象征，这个象征是能代表一个家庭的经济能力的，所以某个人家拥有一个宽敞得体的厨房，也被看作是有财富的体现。毕竟人生活的本质还是要围绕柴米油盐，如果在这方面都不下功夫，那么其生活也不会好到哪去。
而我们中国人总是比较含蓄的，平时的处事过程中也特别强调一个“隐”字，低调永远是永恒的准则。所以在安排自己家的厨房之时，为了不让外人直接窥见到自己家的实力，也为了稍微谦虚一点，厨房就被安排到了院子最隐蔽的地方。离自己家的大门有最远的距离，所以厨房一般都被安排到了正堂的后方，这个方位是北方，按照上南下北的规则，去厨房也正好变成了下厨房。
有哪些让人相见恨晚的厨房好物？
“工欲善其事，必先利其器”。说的是不论做啥事，家伙什先要趁手，好使。做饭吃饭更是要讲究这个，从找回食材，到洗、切、整熟再吃到嘴，没几样趁手的厨房用具还真的不敢说会享受生活。本问题的提法似有品牌推广嫌疑，为了不招友友们的骂，俺的回答不提牌子，只说功效，讲究的是“趁手”，使用舒服，能实现厨艺要求，不求名牌、好看。
一、俺家厨房第一位值得一提的是炒锅。这只锅可不一般，用八年了，还这样崭新如初。材料是五层医用精钢，特点一是开始热的慢，但是储能效果出色，一旦加热到需要温度，就能够均匀的传导锅里。不像有的炒锅，一烧就红，一关火就凉，很难炒出好菜；二是密封好，盖上锅盖后锅内热循环均匀不外泄，还能够烧制干焖鸡等无水菜肴。八年前能够做到这点真的很先进；三是可炒可炖可蒸，真正一锅多用；四是非常结实，摔了无数次，一点也没变形。
二、第二位非菜刀莫属。这把菜刀跟我快20年了，还是在农贸市场外一个哑巴卖刀的摊子上买的。多年前哑巴卖刀现象很多上点年纪的都见过吧？这把刀其貌不扬，可就是趁手，好用。自古厨子一把菜刀走天下，就是这样的宝贝。不像西餐厨子，到哪都要背一大箱子刀具，中餐厨师一把菜刀就够了。刀前偏片切丝，刀后剁块斩骨，无所不能。
三、第三位是炖罐。俺们老家江淮饮食习惯，炖菜为主。譬如鸡，怎么烧、卤、蒸、炸，不如炖出来味道醇厚还营养容易吸收。这个炖罐去年才换的，新工艺，烧不炸。记得过去多少年，那种陶土烧制炖罐，冷热变化稍不如意就炸，一锅鲜香欲滴的好汤就完了，好不伤心欸。四、切菜板名列第四。这多年用过很多不同材质的切菜板。记得最趁手的是一块红圆木板子，一刀下去，骨头断了，板面只有一道白印。
可惜那个要勤加保养，工作忙起来三天两头不回家，再看就裂缝。现在这个竹制砧板就很好，网上买到这个垫板更方便，经得起刀切，用了龙头下一冲就干净，再不用搬砧板去刷洗。而且一套有包括鱼、肉、蔬菜不同垫板，卫生多了，也很便宜。五、锅铲。老家有句歇后语：“驼子背地窝——沿靠沿”，说的是一个驼背人背着舂米用的地窝子，正好配套。
锅铲与炒锅也要这样严丝合缝，不同部位的结合也不能有缝隙。炒起菜来才能得心应手。六、微波炉、电饭煲。微波炉就不说了，这个电饭煲也是用八年了，当时还没多少人知道电饭煲做出柴火灶的效果吧？这个就是，当时技术最前沿，加热均匀，焖出的米饭格外香些。七、餐具。其他不说，单表这个鱼盘和饭碗。其实也不用多说，看看就知道好坏。
八、压轴的炊具是这个奶锅。也是八年前买的，只记得花了200好几，那时满货架都十几、几十的奶锅。偏偏就买了最贵的。全铝，外面是漆，里面涂料。用了八年还这样子，很神奇吧？买回来头几年家里人多，不大用得上。可俺闭关四年来，就显出这锅的厉害了，一个人的饭菜，几乎天天用它，早餐熬粥，中餐烩菜，晚餐下面。这么往死里用它，居然漆没掉，涂层完整无缺，这质量真的是现代科技与工匠精神的完美结合啊。
小户型厨房该如何布局才能得心应手？
大家好，我是Uliv致美，为您探索生活之美。关注即可获取最靠谱的家居资讯。小户型厨房，在设计的时候就不要想“全功能”；一定要有所取舍，要把自己真正需要的功能设计进去，要把那些看起来流行、但是自己并不需要的功能统统抛弃掉；分享几个小户型厨房和一字型厨房的案例：1、一字型迷你厨房很多公寓面积都不大，厨房自然也非常小。
首先色彩建议选择清爽的白色(小空间选浅色的好处多多)；靠墙打橱柜做收纳都是比较常规的；但是水槽选择了单槽、燃气灶下面也没有选择常规的拉篮；而是换成了烤箱：厨房台面下也不一定全部都要是橱柜，根据自己的实际情况，可以把洗衣机和小冰箱塞进来：2、这个厨房其实并不是很小，只是比较瘦；一样清爽的白色，设计上选择把一面墙开发到极致；做吊柜的时候预留了冰箱的空间，单槽水槽，橱柜下面的墙面也做了置物架收纳：3、小户型开放式厨房开放式厨房也是很多小户型的选择；在设计上和空间上都有更多的可能性；但是在排烟处理（油烟机）上要花的精力和成本会比较多：4、小厨房，橱柜也不一定就要越多越好；如果设计合理，吊柜不需要也是可以的，这样会让厨房显得宽松不拥挤：本文仅在悟空问答原创，配图源自互联网。
