空气炸锅虽然不用食用油，但它的原理是加热空气。同时，空气炸锅的工作温度一般在180℃左右。虽然没有添加食用油，但是如果把空气加热到120℃以上烘烤一些淀粉类食物，还是会产生丙烯酰胺，这是一种疑似致癌物，和普通油炸没有太大区别。这样，对空气指数不是很敏感的用户只需要按照提示操作即可。室内是否需要开净化器，室外空气质量好不好，窗户能不能打开，不用想太多。看看屏幕就知道了。
空气炸锅哪个牌子的好？
不要使用空气炸锅。昨天，有同事在网上看到一空气炸锅，看介绍，当然会说它是如何如何好，炸食品不用油有利于健康但又有油炸食品的酥脆可口的特征，再看价格也便宜，和我讨论要不要下单。其实，去年我儿子就问过我要不要买一个飞利浦空气炸锅，我劝他不要买。对于油炸食品不健康的说法，大多数人都已经非常了解，如今就连一些快餐店也将以前的炸鸡腿汉堡变成了烤鸡腿汉堡，不过毕竟快餐店并不是家常饭，所以厨房的新宠——空气炸锅就吸引了不少家庭主厨们的关注，认为空气炸锅不需要将食物放到油锅中炸，所以肯定是健康的。
空气炸锅虽不用食用油，但其原理是将空气加热，同时空气炸锅的工作温度一般是180 左右，虽没加食用油，但将空气加热到120 以上来烤焙一些淀粉类食物，依然会产生丙烯酰胺，它是疑似致癌物，和普通的油炸区别并不大。2002年4月瑞典研究人员发现，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条炸土豆片谷物面包等中检出丙烯酰胺之后挪威英国瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。
土豆和谷类中的代表性氨基酸天门冬氨酸与还原性糖会发生反应生成丙烯酰胺。有些研究称丙烯酰胺可致癌。但世界卫生组织表示，难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯酰胺列在2类致癌物清单中，也就是可能使人致癌。媒体上曾热炒过美国洛杉矶法官裁定，全球最大咖啡连锁品牌星巴克公司和其他咖啡业者在加州贩卖的咖啡制品，必须贴上致癌标签，也是因为咖啡在烘焙过程过会产生丙烯酰胺。
哪个牌子的空气检测仪比较好？
作为一个对空气质量比较敏感的人来说，每天看看天气预报，关注一下转天的空气质量，是我的日常之一。这主要是因为北京的空气实在糟糕，尤其一到秋冬两季，简直让人想逃离。但在去年冬天，空气污染似乎绕道去了别的地方，冬日暖阳这种前两年遇到了恨不得发个朋友圈的稀罕物，在2017年竟显得有些不用大惊小怪。于是对我来讲，判断今天用不用戴口罩也就逐渐从关注预报变成了窗帘一拉——没太阳就戴，有太阳就不用戴。
这样的状况一直持续到大自然给了我一巴掌给我上了一课。4月底雁栖湖一日游 阳光明媚 照得人睁不开眼睛但AQI指数已接近200 拿出手机确认 确实如此没想到这么好的天气，这么大的太阳，竟会有这么严重的污染？但事实摆在眼前，我选择相信科学。对于这种看不见的空气污染，以后还是不要对肉眼太过自信了。由此！我不禁对那些阳光大好的日子产生了怀疑，同时也很想到自己每天的必经之路测一测，看看平时身处的空气环境到底是个什么样子。
于是，本篇评测就此诞生。本次的评测对象选择的是西门子的西睿空气检测仪。选择它主要是因为它独特的分体式设计，也就是只拿右边的小蓝去测也是OK的，打开手机便能看到各项数据，满足我们走到哪测到哪的需求。从市场调研到开始众筹 历时整整两年另外还有一个个人原因，那就是因为这是一款从众筹起步的产品。我向来对这种创新精神比较欣赏，而且在看到它的立项历程之后，也不禁被西门子这样的德系企业的严谨作风所打动，甚至，有些感动。
接下来，我们将进入报告阶段。经过几天的体验，这款西门子空气检测仪可谓亮点多多。请跟我见见这个小可爱。这款西门子席瑞空气探测器可分为箱式或箱型底座。检测盒有两个版本，一个是小红，一个是小兰，比小红有更多的甲醛检测功能。这一次，我们将使用这一套的基地小兰盒。无论是小红还是小兰，通过蓝牙连接手机APP都可以独立使用。
