糖尿病人吃大米饭升糖快?中医：这4种食材做成杂粮饭,更营养其实在我日常接诊的过程中,当聊到日常饮食这块的时候,很多糖尿病患者都很委屈地跟我反映,他们喜欢吃大米饭,但平时根本不敢吃,因为一吃大米饭,升糖就特别快,无奈他们很多人都是常年以面条、挂面为主食。在马上到来的春节,糖尿病患者也可以这样吃主食。
吃哪些杂粮对血糖好？
高血糖的人可以吃粗粮，但这4类尽量别碰，对控制血糖没好处1、速溶燕麦。燕麦是一种非常健康的粗粮，其中富含丰富的维生素，矿物质以及膳食纤维，尤其是对于减肥减重或者是需要控制血糖的朋友来说是非常适合的，但需要注意的是速溶燕麦却并不适合高血糖的朋友。这主要是因为这样的速溶燕麦本身就已经经过了深度的加工，所以其中的营养成分和膳食纤维的含量已经大大减少，而且市面上很多的速溶燕麦都在里面加入了大量的糖分，不但不利于控制血糖，反而还会导致血糖飙升。
2、粗粮馒头。在超市里经常可以看到一个个金黄灿烂的小粗粮馒头，看上去非常的诱人，虽然说馒头，当中带着粗粮两个字，但是吃起来的口感和一些精细的白面馒头并没有什么区别，而且很多的商家还可能会在里面加入一些糖分以及黄油等，所以这样的馒头不但起不到控制血糖的效果，反而还会因为这些额外的物质而导致热量较高，不适合高血糖的朋友食用。
3、全麦面包。真正的全麦面包口感是非常粗糙的，所以这样的纯白面包其实对于高血糖的患者来说是非常友好的，但是目前在市面上大部分的商家所卖的全麦面包其实都是假的，在里面加入了大量的小麦粉食堂，甚至是奶油本身所含有的淀粉含量和糖分都非常的高，这样的全麦面包如果经常吃的话还不如直接吃馒头来的健康。4、粗粮饼干。
降血糖吃什么主食最好？
谢邀回答~主食类是一类富含碳水化合物的食物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖进入血液，对血糖必然是有影响的，无论吃哪种主食都一定会升高血糖，不可能起到降血糖的效果，我们只能合理选择主食，尽量让血糖升高的速度更慢，维持血糖的相对平稳状态。正因为主食类是升糖食物，所以对于糖友来说主食的摄入量上也应该受到更严格的把控，每一餐的主食摄入量推荐在二两以内，大概是米饭一小碗（一般吃饭10cm左右直径的碗）的分量。
主食的选择也是很重要的，糖友最好避免100%选择“细粮”作为主食食用，如白米饭、白面条、白馒头或其他精白小麦粉做成的面食。我们可以用“粗细结合”的方式，比如在白米饭中添加粗粮、杂豆食物，可以做成红豆饭、绿豆饭，还可以加入粗谷物类，如藜麦、荞麦米、黑米、紫米、小米等等，这些粗粮杂豆加工程度更低，它们保留了更丰富的矿物质和膳食纤维成分，能让细粮中多不少膳食纤维，拖延消化速度，因此能延缓糖分的吸收速度，它们还有助吸收部分糖分进入血液，所以对平稳餐后血糖很有帮助。
比如白米饭的升糖指数能高达83.3（升糖指数是衡量食物单位时间内升高血糖的速度指标，一般高于55就属于中高升糖指数食物），不过如果白米饭做成了糙米饭的话，升糖指数能降低到60~70。面食类食物其实也可有所选择，如选择粗粮面、杂粮面、荞麦面、玉米面等粗粮面粉做成的面粉，平时我们可以买到的杂粮馒头、窝头、黑米馒头等都会是更好的选择。
面条可以选择荞麦面，虽然这些粗粮面食吃起来口感没有精白面那么蓬松柔软，其实细细品来味道甘甜，还有更浓的谷物香味。多选择干饭，避免频繁煮粥喝，淀粉长时间熬煮后糊化程度会提高，糊化程度的上升能让淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，从而更容易升高餐后血糖，一个很简单的例子，我们喝粥或者糊状食物之后身上都会觉得潮热，夏季更是汗流浃背，这正是因为葡萄糖快速进入血液供能，让我们瞬间就能热起来，不过如果你嚼着糙米的话这样的情况可不会发生。
吃姜不会降血糖吧,应该多吃粗粮和豆制品可降血糖,少吃面食和水果,大米含糖也高,多吃杂面做的主食,多吃蔬菜,少喝稀饭,心胸宽广,坚持做到以下几点,1.合理饮食,2、适当锻炼,3、充足的睡眠,4、宽广胸怀。
