酸柚子的营养高还是甜柚子的营养高？
柚子营养价值高 在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。 柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0．7克蛋白质、0．6克脂肪、57kcarl热量。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各一两（50克），加数瓶蜜糖（最好选用能润肺止咳的蜜糖）炖一日，常服能强健肺部，酸和甜每个口感不一样，，柚子都营养高。
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
红心柚子和白心柚子，哪个更营养呢？
专家说，红心柚子之所以是红色，其实很大的原因就是红心柚子里含有较多的胡萝卜素和番茄素，所以颜色是偏红的，而且红心柚子的热量特别低，平时想减肥的话，吃红心柚子也是一个不错的选择，相比较而言的话，白心柚子的果肉含有的胡萝卜素和番茄素要少一些，所以颜色就是白色的，因此从营养成分上来说的话，还是红心柚子的营养价值更高！。
吃柚子会上火吗？柚子的营养价值是什么？
感谢小助手邀请。上火这个词可真是太难评价，对于现代医学来说倒是没有这个说法，这个说法来源于传统医学，一般来说就是人体表现出“热症”，比如说烦热心燥，口角生疮，面目赤红长痘，易口渴易怒等情况，当然还有更深奥的说法，比如“阴虚火旺”导致的“虚火”，如熬夜产生了肝火旺，总之要说完这个“上火”可能要个十天八天。
传统医学也就理解为体现出了一些身体不适的症状，比如上文提到的口角生疮长痘，容易口渴，容易发怒等情况。不过吃柚子大家会发生这些个情况吗？貌似并没有，这柚子是秋日时令水果，吃起来清清凉凉，反倒是感觉心情平静了不少。如果真有上诉“热症”出现，可能是因为其他原因，比如生活和工作的压力，作息紊乱，饮食不节等。传统医学上的确也给水果分量“凉性”、“温性”“平性”，比如这桔子略有温性，这榴莲是温性，葡萄和苹果性平，而更多的水果体现出凉性，就传统医学的理论来看，这柚子是妥妥的凉性水果，它的主要效果还属于“清热解渴”“生津润肺”，这和“上火”可是背道而驰。
古人也没那么厉害，都是凭自己多年的经验来普及了中医学，比如他们吃多了梨，觉得肚子不太舒服，行吧，于是就决定了梨这个水果稍微有点偏凉；多吃了点柿子，这可把持不住，立刻去了茅房，行吧，于是就决定了柿子这个水果有比较强的凉性，容易拉肚子啊，肠胃虚寒的人可千万别碰！再吃点桔子，嗯，这水果即使在秋冬吃好像也没怎么拉肚子，不过这吃多了怎么觉得好像有点嘴角红肿，行吧，桔子这水果稍微是有点温性的。
所以，通过自己的情况再结合大众的观点，古人也决定了某种食物的温或凉。但实际上我们应该根据自己的身体情况来判断，因为人的体质各有不同，一些人吃柿子没事，但可能另一些人一吃就会拉肚子，一些人吃桂圆没什么问题，但一些人吃了就会长痘流鼻血，单单来评价食物吃了会不会“上火”，依然是片面的，就我个人而言，我吃两瓣柚子并没有觉得肚子不舒服想腹泻，我也没觉得心浮气躁或者长疮长痘，那么柚子对我来说其实是很适宜的一种“平性”水果。
这个季节吃柚子是很好的选择，因为正是应季的水果，而且柚子水分丰富，对于干燥的秋季来说，吃点柚子也能很好地补充水分。柚子中富含钾元素、有一定的磷元素和镁元素，还有丰富的维生素C。柚子尤其低脂低热，高纤维素，高水分，对于肥胖、三高患者来说也是很合适的水果，柚子的含糖量在诸多水果中算中下等，所以即使对于高血糖、糖尿病患者来说，吃点柚子也是完全没问题的。
中国人的语言博大精深，有着丰富的含义。而柚子很庆幸的与“有子”和“佑子”有了谐音，所以也被人给予很大期望，希望在吃柚子的同时，也能期待早日有子，希望孩子快乐、平安长大。正是这样的期盼让柚子成为了吉祥的水果。除了好的寓意，柚子的营养成分也非常全面。每100克中，含有水分89克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.5克，胡萝卜素10微克，钙4毫克，磷24毫克，钾119毫克，钠3.0毫克，镁4毫克，铁0.3毫克。
同时柚子含有丰富的维生素C，每100克中含有23毫克，是苹果和梨的4-5倍左右。全面的营养素作用下，柚子的营养价值成为了大家喜爱它的重点。首先，柚子具有促进伤口愈合的功能，还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。其次，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成。再者柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
加上其水分丰富，口感酸甜，因此能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。很重要的一点是柚子含有天然叶酸，因此有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。最后要提醒大家的是中医理论认为柚子性寒，所以身体虚寒的人不易多吃。同时促消化，会刺激胃肠，建议易肠胃虚弱、便溏的人群慎用。单独要提醒一下高血压患者慎吃柚子。
