打破了海鲜惯有的单一的做法。第二是摒弃沸水煮制，采用温度适宜的卤水泡制，让海鲜在辣卤里浸透，这一次，出锅的海鲜不但卤味十足，更带着些让人回味的鲜香麻辣，保持了各类海产原汁原味的鲜嫩，口味儿出奇的好。
麻辣海鲜好吃吗？
非常不错。打破了海鲜惯有的单一的做法。第一是定卤水基调，经过反复试味，加入小米辣、三奈、八角等20多种常用卤料，为了让卤汁风味更醇厚，更放入了一定比例的台湾原产香料；而让人头疼的海腥味，则被他掺进的党参等一两味中药材给化解。第二是摒弃沸水煮制，采用温度适宜的卤水泡制，让海鲜在辣卤里浸透，这一次，出锅的海鲜不但卤味十足，更带着些让人回味的鲜香麻辣，还保持了各类海产原汁原味的鲜嫩，口味儿出奇的好。
想自己做个小生意，小吃类的加盟什么品牌比较好5～6万以内的？
个人建议还是不要加盟的好。加盟店的存活率不高。想做小吃还是要自己去学习，小吃说简单也简单，主要还是要看你们那里到底适合什么样的小吃。目前市面上小吃加盟非常多，比如正新鸡排、杨国福麻辣烫、重庆小面、冷锅串串、肉夹馍、擀面皮等等。你要是说投资四五万去加盟一个小吃，资金是远远不够的，一个小吃加盟费少的一两万四五万，多的七八万十几万，有的每年还是要交品牌使用费。
一般的加盟店都是总部配送原料和调料，还有打包盒、包装盒、设备、餐具等。这样一来成本就上来了。你的利润也就下来了。到了最后赚钱的是商家而不是你。有的加盟商会帮你选择门面位置。统一装修统一服装等。现在就是在县城，好的门面位置一年的房租也需要四五万。更不要说大城市了。我个人建议你还是要三思后行，最好是去朋友亲戚那里去学习一下，找一个大众口味的小吃来做。
