总之麻辣烫偶尔解解馋好，请不要食用过于频繁。其实麻辣烫以前都是论碗的，十元左右，相对便宜。而比较高端一些的店，多开在商业区，比如长春某麻辣烫一斤35元，一碗至少在五十元以上，一碗麻辣烫是别人家5碗的价格！里面的食材自然也更加的高大上，样式全，比如有大虾，蟹黄包，蟹肉丸等，而且口味有四种，麻辣，咖喱，番茄，泡椒！东北的麻辣烫为什么论斤称？我想是市场的需求。
东北的麻辣烫为什么论斤称？
来答一下。其实麻辣烫以前都是论碗的，十元左右，相对便宜。现在越来越多的店，都是称重了。普通的小店多是路边店，菜的样式也就那么几样，比较的常规，菠菜，白菜，茼蒿，香菜，豆芽，干豆腐丝等。如果你论斤吃，菜的样式会多些，比如会增加蟹棒，鱼丸，虾饺等。吃一次在二十元左右，一斤在16元左右。而比较高端一些的店，多开在商业区，比如长春某麻辣烫一斤35元，一碗至少在五十元以上，一碗麻辣烫是别人家5碗的价格！里面的食材自然也更加的高大上，样式全，比如还有大虾，蟹黄包，蟹肉丸等，而且口味有四种，麻辣，咖喱，番茄，泡椒！东北的麻辣烫为什么论斤称？ 我想还是市场的需求。
称重麻辣烫，怎样点才能让自己更加的划算？
我来回答一下楼主的问题。本人是从事冒菜行业，跟麻辣烫类似，所以对于这个问题还是略知一二。如果想在称重的麻辣烫中点菜合适一些，那就少点一些那些用水浸泡之后变重的菜品，比如白菜、腐竹 、面筋、培根，这些都是很压秤的。可以点一些没法泡水的食材，比如油条、金针菇、粉丝、豆芽，豆腐泡等，不占称而且这几种食材煮过后的味道很好。
同时奉劝大家选择麻辣烫商家也一定要慎重，很多商家号称底汤是现熬骨汤，但为了节省成本，利用各种添加剂勾兑（比如奶精、浸膏等），并且长时间煮制形成千滚汤，会对人体产生很多的致癌物质。还有就是各种丸类一定要少吃，都是鸡肉混合各种添加剂而成，吃多了对人体有害无益。总之麻辣烫偶尔解解馋还好，请不要食用过于频繁。
