到了海底捞，准时到达的占一半。我知道海底捞，也是因为他家的服务。因为自身工作性质的缘故，我去过几次海底捞吃饭。海底捞的出名，就是因为他家的服务好。第二天，我临时调整了课程内容,改为"海底捞之行你的体会"。做好了这些，就会让海底捞的服务员，工作在一个没有任何后顾之忧的环境中了。
去海底捞当服务生怎么样？
回答这个问题，不妨我先说一个自己的经历和看法，以此辅助你来判断做出选择。因为自身工作性质的缘故，我去过几次海底捞吃饭。其中一次，是给学员的一个隐性考察。我给每个企业做内训，形式类似，但内容从没有相同的，所谓"对症下药，因人而异，有的放矢"。这次的培训对象是一家健康产业分公司的12位销售总监，平时培训都还表现优异，职业素养也不错。
在培训进行到第一阶段小结时，我提议大家聚个餐，学员们自己来组织。不到半小时，12个学员便从预定联络，准时督导，乘车安排，现场接待等等做了明确的分工，体现了大家的快速反应行动力。到了海底捞，准时到达的占一半。然后大家陆续落座开始进入畅饮环节，情绪也逐渐亢奋起来。期间，敬酒辞令之类有用的废话是少不了的。第二天，我临时调整了课程内容,改为"海底捞之行你的体会"。
我观察大家都在极力现场回忆，有的说:菜品调料齐全，有的说:服务热情，有的说:近距离变脸节目精彩，有的说:顾客排队等候的多，有的说:服务员工作有条不紊，有的说:擦鞋等免费服务不错等等。我问大家:你们谁注意他们的卫生间保洁是怎样工作的?他们的服务员脸上的表情是怎样的?客人结账时有没有要求打折的?谁和服务员交谈过?我注意了也交谈了。
其他人，显然没有。虽说聚餐是下班时间和放松状态，但是细微之处见精神，也可以观察一个人的另一面，比如:场合的自控能力，观察能力以及看问题的深度和宽度等等。我没有说聚餐也是培训的内容之一，但是，我也没说不是培训内容啊？绕了这么大个弯子，我想告诉提问者，你只要把我做的四个问题搞清楚，就会有比较明确的答案了，收入问题你可以忽略不计。
海底捞火锅的服务为什么那么好？
海底捞的出名，就是因为他家的服务好。我知道海底捞，也是因为他家的服务。当时为了研究海底捞的服务，也是抱着这个：为什么服务这么好的疑问，还买了本书来研究。看完之后，其实原因很简单，简单的说，有付出就会有回报。首先，海底捞的老板，秉承了一个原则，就是把自己招来的员工，当作自己的亲人，朋友来对待。给服务员租下离餐厅走路不超过10分钟的房子，方便他们上下班，不会因为路途遥远，耽误上班的时间，也不会因为路途遥远，耽误回去休息的时间。
其次，住处有专门打扫卫生的人，对，你没有看错，服务员的住处，安排了专门为他们住处打扫卫生的阿姨，定期打扫，让环境保持整洁清爽。阿姨还负责帮他们洗衣服，做饭，提供更贴心的服务，让这些服务员没有任何的后顾之忧。说到这里，也许有些人，会觉得这些事情，不会有太大的影响。这里我要穿插一个事情，我去过服务员的宿舍，也在那里住过一段时间，不过当时完全是为了体验生活，而且因为身份的不一样，我也收到了不一样的优待。
服务员大部分来自于老板老家那里的人，都是农村里来的人们，不同年龄段的都有，个人卫生不太好，宿舍里环境很差，经常出现偷东西，丢东西的现象，但都无从查询。吃饭的时候，每个人生怕自己少吃，各种抢。服务也很倦怠。试想一想，如果有人每天帮你把屋子打扫的很干净，你还有什么理由不注意个人卫生呢？如果有人每天帮你做好饭菜，保证每个人的口味和食量，你还有什么理由去各种疯抢呢？所以说，海底捞的老板，作出这样的投入，既提高了服务员的生活质量，还在无形中提升了让每个人都在提升着自己，无论是自己的个人卫生，还是集体荣誉感，都会有所改变。
做好了这些，就会让海底捞的服务员，工作在一个没有任何后顾之忧的环境中了。这个时候，老板就会培训自己的员工，要用自己的真心去面对每一位顾客，遇到刁蛮挑刺的，用自己的真心去感化他们。这时候的员工，已经有了为老板赴汤蹈火的劲头了，所以这种培训，轻而易举的，就能让每个员工认可并去照做，甚至会做的更好。在福利方面，老板也是很照顾大家的感受，鼓励每一个积极进步的人，照顾每一个与困难的人。
节假日不能回家，对于餐厅服务员来说，是一个无法改变而又痛苦的事情，餐厅会把服务员的家人接到这个城市，提供给服务员一样的服务，这时候，服务员就会更加感激自己的老板。这时候对老板最好的回报，自然就是自己的工作热情了。所以说，每一份付出，都会有相应地回报等着你的。老板为员工做了这些，会增加自己的人力，物力，财力，但是员工回报给他的财富自然远远高于这些的，所以，聪明的老板，都会这样对待自己的员工。
