无语子。传菜也是，问老员工这个菜是什么，都不好好说话。我一个新来的，啥都知道还让你们带我干屁啊。然后我被调到前堂去了，我以为这样的事情不会有了，毕竟前面的人年轻很多，后来才知道我想多了。我在前堂一直干的都是保洁和发毛巾，要求一定要小跑，不管店里人多人少，见到顾客要说"您好”，见到同事要说“辛苦了”。还有就是不要闲着，我扫地时就算地上已经没垃圾了，也要去绕圈，没垃圾了也要做扫地的动作，不然就有人说你。
关于一直小跑这样事吧，我本来也没啥说的，可是那些管理层吧，老员工不跑不说啥，但寒假工要是不跑就把你拉过去一顿巴拉巴拉，差别对待啊。扫地比发毛巾轻松，不用和顾客交谈，还有店里会来神秘嘉宾，要是发毛巾次数少了会被惩罚。所以排岗表上我被排的是保洁，和我同组的那个老员工也一直让我发毛巾。有的桌我已经发了餐前毛巾，被当台服务员收走了，她还一直在对讲机呼我，几号桌几号桌发毛巾。
海底捞火锅的服务为什么那么好？
海底捞的出名，就是因为他家的服务好。我知道海底捞，也是因为他家的服务。当时为了研究海底捞的服务，也是抱着这个：为什么服务这么好的疑问，还买了本书来研究。看完之后，其实原因很简单，简单的说，有付出就会有回报。首先，海底捞的老板，秉承了一个原则，就是把自己招来的员工，当作自己的亲人，朋友来对待。给服务员租下离餐厅走路不超过10分钟的房子，方便他们上下班，不会因为路途遥远，耽误上班的时间，也不会因为路途遥远，耽误回去休息的时间。
其次，住处有专门打扫卫生的人，对，你没有看错，服务员的住处，安排了专门为他们住处打扫卫生的阿姨，定期打扫，让环境保持整洁清爽。阿姨还负责帮他们洗衣服，做饭，提供更贴心的服务，让这些服务员没有任何的后顾之忧。说到这里，也许有些人，会觉得这些事情，不会有太大的影响。这里我要穿插一个事情，我去过服务员的宿舍，也在那里住过一段时间，不过当时完全是为了体验生活，而且因为身份的不一样，我也收到了不一样的优待。
服务员大部分来自于老板老家那里的人，都是农村里来的人们，不同年龄段的都有，个人卫生不太好，宿舍里环境很差，经常出现偷东西，丢东西的现象，但都无从查询。吃饭的时候，每个人生怕自己少吃，各种抢。服务也很倦怠。试想一想，如果有人每天帮你把屋子打扫的很干净，你还有什么理由不注意个人卫生呢？如果有人每天帮你做好饭菜，保证每个人的口味和食量，你还有什么理由去各种疯抢呢？所以说，海底捞的老板，作出这样的投入，既提高了服务员的生活质量，还在无形中提升了让每个人都在提升着自己，无论是自己的个人卫生，还是集体荣誉感，都会有所改变。
