但是，在当今卖水果的经营环境中，这种低房租、低营业额中的水果生意，一般是做不下去；因为：1，这种位置极差的低房租的门面是不适合开店卖水果的；2，现在能摆进水果店的水果零售价一般都是几块钱一斤以上，如果一个水果店中的水果每天只能做到几百块钱营业额的话，不但会在进货和进货车费上不划算，而且经营水果的损耗率也很高，所以，这种位置不好、每天营业额很低的水果店，卖出去的水果能得到的毛利润是不能达到20%的毛利润的。
开一家水果店房租一年10万，一年能赚多少钱才算不亏？
开一定水果店，如果是把位置选在比较好的挡口，你这家年租10万水果店的面积，应该只在50平米之内。而经营好一家50平米左右的水果店，只需要夫妻二人就可以了；虽然可能会很辛苦，但是，一个小型的水果店只适合夫妻二人来经营，因为在夫妻二人的默契配合下，水果店会经营得更好。所以，你这个面积50平、年租10万的水果店，一年的总付出是：房租10万 水电杂费3万 全年的养车费1.5万 夫妻二人辛苦一年的最低工资9.6万=24万1千元。
从你这个水果店运营一年需要24万1千元的总付出就可以得出，你开一家年租10万的水果店，在一年之内必需能赚到24万1千元的毛收入才不算亏本；……如果你只能把全年的营业额平均做到20%的毛利润，那你必需在一年之内总计完成120万的营业额，平均每月必需做到10万的营业额，平均每天必需做到3千多块钱的营业额，压力还真不小哦！何况做到这样还只是在只能赚到夫妻二人最低工资的阶段呢！。
在杭州开一个100平米的水果店房租在多少以内好，水果的利润有多少？
现在，随着做水果生意的越来越多，水果店也好像已经处在了饱和的状态之下；所以，在水果生意竞争日益激烈的当下，卖水果的利润能做到20%左右就很不错了；而且能把利润做到20%的水果店，除了要把经营的过程做得很好以外，还要把水果店选在最少达到中等以上水平的好位置之上。在位置中上、经营环节做好的正常情况下，一个100平米的水果店，平均每天的营业额应该可以做到8千以上；这样，一个100平米的水果店，按营业额能做到20%的利润来算，平均每天就能得到8000×20%=1600元的收入，每月就能获得1600x30=48000元的收入；当然，这个收入还只能算是不包括房租、人工和水电杂费的毛收入。
因为，一个100平米能做到8000元以上营业额的水果店，最少需要4个人来经营；如果是开的夫妻店，除了丈夫负责进货和管理、妻子负责收银的二人外，还需要再请上两个促销服务的员工；如果一视同仁的给所有员工每月开3000元工资的话，每月工资开支就需要12000元，再加上这个店最少需要4000元水电杂费的开支的情况下，这个100平米的水果店，在运营的过程中，每月要负担的人工工资和水电杂费至少需要12000 4000=16000元。
