到了饭点，这座本身就不大的四合小院和2个房间里都已经坐满了食客，大多都是周围的上班族和慕名而来的好吃嘴儿，报上预定号码等“通关密语”后，老板赶紧给我们安了张桌子，抽了两个塑料板凳儿坐起，还打好了碟子。和其它串串有油碟和干碟之分不同，这儿配的碟子都是清一色干碟子，辣椒面、味精、盐之类的兑起，简直找到小时候吃串串的感觉了。
这儿选菜也和别人家的串串不一样，荤菜都是老板按照人数为你配好了，有牛肉、郡肝、火腿肠、广味香肠、鸡翅膀、虾饺……素菜才轮到自己选，有土豆、莴笋、茄子、木耳、平菇等，为了保证菜品新鲜，老板儿都是早上现买、现切、现串，数量有限，来晚了也就没得挑头了，选好菜交给老板后，他便放到两个大锑锅里煮，等煮好了再给端上桌。
煮串串的憨厚男老板姓罗，另一位年纪大点的女老板姓刘，听到其他人都喊她“刘嬢”，两个人虽然在成都串串界也算老江湖，但是态度都很谦和，对食客们也总是笑脸相迎，经过她手的串串，就如同妈妈亲手做的那般让人吃起来特别安心。也正因为这一点，刘嬢母子赢得了无数回头客，在这个祖辈留下的四合院里一做就是20年。 这儿所有的肉和菜都切得很小，所以一次要抹一大把签签才能吃得过瘾。
虽然串串经过牛油底料煮过，但吃起来并不觉得油腻，入口后倒是香溢四起，嚼起来鲜嫩爽口，并带有一股回甜和迷之奶香味，再裹上一层干碟子的麻辣，硬是不摆咯！如今，小院周边的建筑早已被拔地而起的摩天大楼取代，而刘嬢串串连同这座小院却保留了下来。比起那些所谓的高端私房菜，这儿才是最成都，最私房的感觉。营业时间：周一—周六 11:30-13:30人均消费：30-40元地址：太升南路282号附3号民居预约电话：1398179129217:00 来“绝版老成都”十一街吃盘冷淡杯 “打点小麻将，看点Y录像”是我对小时候成都的印象，可这样的景象已经逐渐消失了，可这条街却依然保留着儿时的回忆。
可惜的是，十一街随时也会消失，在墙壁涂上打着圈的“拆”字之前，来这儿吃盘冷淡杯嘛！只有去过十一街，你才晓得到底啥子是老成都的味道。这条街在近2、3年尤其火爆，马云来喝过茶，周春芽是十一街的常客。十一街紧挨着四川音乐学院，因此这里时常钢琴、小提琴琴声悠扬。下午喝茶时，就陆续有卖豆花的，磨刀的，收废品的前来找点生意，街上又瞬间充满了成都最市井的吆喝声。
十一街虽然很短，但在这儿呆一天都不会腻。下午吃茶，晚上吃酒，根本不用转场。这儿的茶铺每天早上8点开张，有间开了20年的老茶铺，有老竹椅和手搓麻将，还有全成都卖的最便宜的茶。最红的还要数那家苍蝇馆子，开了30年，别个本名就叫“苍蝇馆子”。另外，还有开了5年的“虾脑汇”和后来加入的“逗号田螺馆”、“幺鸡面”。
