什么样的地方适合卖小吃？
早市夜市、小区门口、商业中心附近、地铁口附近、生鲜超市附近、商场顶楼美食广场、时尚地下美食广场。自己弄个三四平米的小店就行，夏天弄个小推车，在沈阳不做铁板鸡架、熏鸡架、酱鸡架、卤鸡架就真可惜啦。当然房子是自己的最好，沈阳人特别爱吃鸡架，很多工人下班之后两瓶啤酒一个鸡架，这也许就是沈阳人的日常美食，据说没有鸡架的夏天是不完整的。
说来也很奇怪，辽宁其他地方并没有吃鸡架的风俗，就沈阳人特别喜欢吃鸡架。来个拌鸡架再来几手肉串，大半个沈阳都吃会这种宵夜！一只铁板鸡架撒上孜然之后的香味能够飘满整条街。它独特的鲜味和容易上味。炭烤的、五香的、熏酱的、铁板的、椒盐的、油炸的、凉拌的做法，总有一款你喜欢。再弄点熏酱产品更是锦上添花。麻辣烫、麻辣拌，沈阳流行各种麻辣烫，抚顺人流行麻辣拌，里面有油炸土豆片、海带结、豆皮、各种丸子、油菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等等，其实每一家的地下商场都有麻辣拌，不论味道如何，都是人气满满的。
五平米的小店可以做麻辣拌、麻辣烫、麻辣串，不用堂食，基本都是打包或是外卖。记住外卖外带才是开源节约的好办法，堂食占地方不说还有人喝酒闹事各种检查等问题。 实在正经的外地小吃弄不明白了，随便找个地方开一个早点站，中国早餐的小吃品种更是丰富多彩，包子、豆浆、手抓饼、豆腐脑、油条，但是五平米的面积稍微局促一些，如果安排合理也差不多。
想开个炸鸡店，有什么好的建议吗？
第一，要选个好位置。店铺的选址很大程度上决定着客流量，一般来说开在人流量大的地方会比较好，比如说繁华的商业街、商城，大型的社区，学校附近等地区比较受欢迎。繁华的商业街、商城人流大，消费能力强，一般对于做餐饮的来说是很好的选址，但是这种地方的租金一般很贵，对于资金不足的创业者来说难以承受；而大型的社区人流量虽然大，但多为居家一族，一般会选择回家吃食，并且对韩式炸鸡之类的快餐食品接受度相对要低，消费能力可能不强；最后学校附近人流量也很大，并且多为学生等年轻一族，对韩式炸鸡的接受程度高，个人消费能力也强，并且租金相对于商业街、商城等地方要便宜，相对而言是一个不错的选择。
第二，选择合适的货源。货源不仅关系到成本，还在一定程度上决定着料理的味道，就比如说韩式炸鸡店最主要的还有配料，选择好的配料，味道才会好，客人才会喜欢，因此找到一个合适的货源是非常重要的。什么样的货源比较合适呢？当然是即便宜又正规正宗的。在此我向你推荐一个叫“绿屋商城”的网站。绿屋商城是一个韩国/日本料理食材供应平台，旗下知名的韩国品牌多不胜数，韩国料理所需配料这里基本都能找到，并且此商城的商品很多都是从厂家直接进货，保证正宗。
最重要的是现在该商城新人注册用户还有1000元的大礼包，平时也有限时抢购、买赠优惠等优惠活动，十分便宜和划算，对于资金不足的创业者应该很有帮助。第三，确定好店铺的风格。一个店最好要有自己的风格，这样才能给客户留下深刻影响。一个店铺的风格首先体现在店铺名和装修上，店名要好听又好记，装修风格很多样，但无论什么样风格的店铺都要保证其干净整洁。
