首先你要了解你的产品特性还有同类产品的特性，完全掌握产品的优缺点，知道自己产品的优势在哪，这样才能有根有据的去说服别人，这是前期最重要的工作。其次，根据餐饮店面的不同，要找准第一负责人。夫妻店就直接找老板，提供试用装，并陈述你的产品优点，找准夫妻店的重视点，比如说价格低、性价比高、口味提升等等，做销售的口才应该没什么问题；再大一点的餐饮店要弄清老板是谁？厨房老大是谁？采购归谁负责？谁能左右产品的采购？直接找能管事的人，一方面是产品及试用，一方面是“好处”，关键在于找对人能让他决定更改一往的采购；像大一点的餐饮公司，直接找店面是没用的，需要你找到公司层面能够负责采购或者产品的人动之以情 晓之以“利”，同时还要了解公司的学习对象和竞争对手，这些都是你谈的本钱；对于有大型采购供货的，要看你自己公司的实力能否与之匹敌，根据情况，找准关系及利益点，像多年合作的一半都有合同或者亲戚朋友关系，没有大的能耐是很难拿下的。
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