这个简单，快餐毛利一般在60%左右，近期利润低肉价上涨利润在50%左右。90%以上的餐饮店为什么会倒闭?原因是很多老板不知道最基本的利润红线是多少,今天给大家科普一下:一个餐饮店堂食毛利在55%以上,线上外卖毛利在75%以上基上就能活下来,外卖毛利达到85%就有钱赚哦!。
浙江的小王今年才30岁,但是却已经靠着开快餐店,在半年盈利58万,他是怎么做到的?其实套路非常简单,靠的就是一招"长期锁客"。小王推出了这么一个活动：只要花费10块钱成为快餐店的会员,以后吃饭都可以免费喝一瓶饮料,一共可以喝10瓶。
我是做快餐店的，房租每个月2万五，现在每天营业额能到6000元左右，能保得住本吗？
这个简单，快餐毛利一般在60%左右，近期利润低肉价上涨利润在50%左右。第一：收入月营业额：30*6000=180000元月毛利润：180000*0.6=108000元第二：支出1.人员：大厨1*8000，带班收银4200，切配阿姨3*3800，钟点工4*2800，没二厨！人员支出：34800元。2：水电煤冬夏平均10000元（管道煤气和瓶装煤气不算）。
3：房租25000元4：税180000*0.03=5400元5：保险：150元6：买菜车一趟100元（订好菜代送）3000元共计支出：77000理论盈利：108000-77000=27850元(老板工资没算)虽然压缩了后厨账面上盈利但28000元的利群真心不赚钱老板工资还没算。还有前期装修，设备损耗维修都没算。
90%以上的餐饮店为什么会倒闭?原因是很多老板不知道最基本的利润红线是多少,今天给大家科普一下:一个餐饮店堂食毛利在55%以上,线上外卖毛利在75%以上基上就能活下来,外卖毛利达到85%就有钱赚哦!。
