[害羞]今天我给大家分享一个自制炸鸡粉。取其中一小部分粉加水和成水浆。大家好，我是@西北的燕子，很高兴能回答这个问题！奥尔良炸鸡腿想要做的好吃，关键在腌料和裹粉上！1.准备几个新鲜的鸡腿，清洗干净，在鸡腿上划几刀，方便入味！2.倒入奥尔良腌料，把鸡腿放冰箱提前腌制一晚上（时间越长越入味）3.制作裹粉，淀粉和面粉的比例1:1，再加入少许盐，五香粉，把鸡腿裹一层粉，过一下水（1－2秒），这样重复两三次，鸡腿就会有特别好看的鳞片！4.油温六成热，放入裹好粉的鸡腿，炸制5－6分钟，油温升高，再复炸一次，这样外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿就做好了！。
奥尔良腌料炸鸡腿怎么做？
大家好，我是@西北的燕子 ，很高兴能回答这个问题！奥尔良炸鸡腿想要做的好吃，关键在腌料和裹粉上！1.准备几个新鲜的鸡腿，清洗干净，在鸡腿上划几刀，方便入味！2.倒入奥尔良腌料，把鸡腿放冰箱提前腌制一晚上（时间越长越入味）3.制作裹粉，淀粉和面粉的比例1:1，再加入少许盐，五香粉，把鸡腿裹一层粉，过一下水（1－2秒），这样重复两三次，鸡腿就会有特别好看的鳞片！4.油温六成热，放入裹好粉的鸡腿，炸制5－6分钟，油温升高，再复炸一次，这样外酥里嫩的奥尔良炸鸡腿就做好了！。
用自制炸鸡粉怎么做脆皮炸鸡？
[害羞]今天我给大家分享一个自制炸鸡粉。配比：玉米淀粉：面粉，1:3。两者搅拌均匀，加入无铝泡打粉少许。取其中一小部分粉加水和成水浆。然后把水浆放到冰箱里冷冻3分钟。然后取出来。再把已经腌好的鸡腿肉，放进水浆里浸湿。再把浸湿好的鸡腿肉放进刚才搅拌好的干粉里裹上一层薄薄的粉。再把裹好干粉的鸡腿肉或者小鸡腿，鸡脯肉都可以。
