据我所知，上海普通餐厅服务员工资大约在3500元/月薪左右,当然了,这个数据也不是绝对的,有一些餐厅会采用底薪 勤绩 奖金做为工资收入架构,这样可以调动员工积极性.每个餐厅的经营都不一样,题主需要根据营业情况来制定工人薪资,最好是跟同行差不多就好,真正的把员工当成资产的一部分,让员工对工作有归属感,这样员工才能尽最大的努力把工作做好.集思广益企业才能发展得更好.当然了,我本人建议,在开薪水的时候,可以比附近同行企业稍微高一些,各种奖励也可以多一些,这样在招人的时候,才能吸引一些比较有才干的人到餐厅里来工作,近看虽然支付的费用比较多,但放长远去看,对公司的发展有利,人才是企业发展根源,握住人才,等于抢占先机.。
上海餐厅招服务员，开多少工资合适？
谢邀请。据我所知，上海普通餐厅服务员工资大约在3500元/月薪左右,当然了,这个数据也不是绝对的,有一些餐厅会采用底薪 勤绩 奖金做为工资收入架构,这样可以调动员工积极性.每个餐厅的经营都不一样,题主需要根据营业情况来制定工人薪资,最好是跟同行差不多就好,真正的把员工当成资产的一部分,让员工对工作有归属感,这样员工才能尽最大的努力把工作做好.集思广益企业才能发展得更好.当然了,我本人建议,在开薪水的时候,可以比附近同行企业稍微高一些,各种奖励也可以多一些,这样在招人的时候,才能吸引一些比较有才干的人到餐厅里来工作,近看虽然支付的费用比较多,但放长远去看,对公司的发展有利,人才是企业发展根源,握住人才,等于抢占先机.。
在上海很火爆的河南烩面利润有多少？
烩面是河南的传统美食，随着时代和生活的不断发展，这种面食已经走向全国各地，成为了河南的一张美食名片。很多厨师在其他城市，开设了正宗的滋补羊肉烩面馆，结果生意火爆，广受当地人的欢迎，证明烩面是很有市场的。烩面的利润并不是太高 一碗也就是十几块钱左右烩面馆在河南的大街小巷随处可见，利润其实并不是太高，宽面其实没有多少钱，主要在于羊骨熬煮的白汤，碗里的枸杞、鹌鹑蛋、金针菇、一碗也就是十几块钱左右，量足还能吃饱。
而且比起上海的阳春面，更加的有营养。学习做烩面开饭馆 还是需要请几个烩面师傅来烩面的做法其实也很简单，一般家庭也会自己做烩面吃。但是，如果想要开饭馆赚钱，味道必须要正宗好吃，才可以吸引顾客。还是需要请几个烩面师傅来，包括里面的用料和面的拉抻，里面都很有讲究，每一口都是精华。青岛与烩面趣事：我在外地吃到烩面无比亲切讲一个我去青岛玩与烩面有关的故事，去年中秋节在青岛吃了好几天海鲜，最后实在是吃腻了！晚上回到酒店附近，竟然有一家河南烩面，看着招牌就无比亲切。
进去以后，用河南话要了碗烩面，老板看见老乡也很亲切，最后还给我便宜了几块钱，我在他乡烩面就是一块思乡的“月饼”。春节《舌尖上的美食》拍摄胡辣汤 河南烩面更应该走遍全国河南的美食走遍中国，其实并不新鲜。春节期间《舌尖上的美食》第四季，就介绍了一家开设在杭州的胡辣汤馆，当地人很喜欢喝，还有很多河南的出租车司机，几乎每天都去喝，估计是想寻找家的味道。
今年没工作，想在上海开类似大食堂的饭店，需要注意什么？
我也在上海开过类似饭店，早几年还是生意挺好的，这二年类似店铺越来越多已经很难开了，房租越来越高，受外卖冲击等等，很多都关门大吉了，特别是今年这个疫情持续下去，估计关掉的更多。一，选址很重要，大食堂都是快餐式，必须开在方便出行，人口密集型的地方，比如步行街，超市，写字楼等周边地区，顾客类型一部分是上班工作人员简单就餐，集中在中餐，还有一部分退休老年人也喜欢，因为一二个人不方便做饭。
二，店铺面积不能太小，这种快餐式餐厅生意都是集中在某个时间段，如果面积小根本容不下。三，装修风格，以简约型为好，但需要有单独厨房间以及做一个透明玻璃隔断间用于顾客选餐间，还要有保温系统，桌椅以木制方桌为好，多提供座位。四，人员配制，大食堂需要的人比较多，一般一个店厨房三四个，一个收银，服务员至少五到八名。
五，管理培训很重要，店里一定要选一位有这方面管理能力强的店长，一定要做好服务培训标准，顾客进店欢迎光迎，声音洪亮热情。六，口味适中，不宜偏辣偏甜，这个具体最好开店前了解一下，顾客是本地人居多还是外地人居多，最好大部分本地口味小部分辣味。七，推会员卡很重要，这类店大都回头客多，在保证口味份量的同时向顾客推行会员卡，因为这类店现在很多，顾客选择的多不一定经常来你店，如果有会员卡就不一样了。
