学卤菜大概要花费多少钱？学卤菜大概要花费多少钱，这个问题真难确定，因为每一行可谓是"杀猪打豆腐，各有各师傅"，为什么？因为卤菜这个行业非常的复杂，有连锁加盟店，加盟费20000元，自己需要去租店铺，搞装修，公司为你配送调味料，提供卤菜加工品，如猪心舌肚，牛肚，牛肉，鸡鸭，鸭杂等等，有做卤菜的卤锅，卤具，刀具，冰箱，电子秤，卖卤菜的不锈钢玻璃柜等，加在这一起算，你如果没有200000元现金，恐怕你是开不起来的是吧。
瘦肉丸怎么做？
‘这是今天做的。原料配方都很简单，做法更简单 原料:瘦肉，木薯粉 冰水 葱姜蒜调料:盐，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒做法:瘦肉葱姜蒜打成泥（没有机器可以请肉摊老板绞碎葱姜蒜就剁碎吧）把调料加进去拌匀，加木薯粉嚯嚯，再一点点加冰水，让肉、粉、水霍成一滩烂泥状，用手把肉泥朝一个方向搅打上劲，然后把搅好的肉泥转移到平的盘子里，抹平。
锅里水沸腾后用勺子一点点刮到锅里煮到肉丸浮起就熟了！另取一碗放虾皮紫菜盐小葱香菜打底倒入高汤（没有高汤就加鸡精生抽糖煮肉丸的水调制）把肉丸捞出放到汤碗里，开吃吧！所有用料的量都根据肉的多少放，就跟拌饺子馅一样的，只是多加了一个木薯粉，木薯粉是让肉丸保持弹力的关键，没有的话也可以用红薯淀粉代替，红薯淀粉没有木薯粉Q弹我今天是第二次做非常成功，第一次用的红薯淀粉也好吃只是没有那么Q，我宝宝吃了一大碗摊上卖的大部分都加了嫩肉粉，高弹素等添加剂。
学习小吃要多少钱？
还是要看你学什么了。感觉大家回答都比较极端，有说不要去培训学校学，有说不要去店里学。那我就跟你讲下我身边的例子吧，主要是接触这一行才懂哪些方面水深。朋友想学手撕鸡，在当地很出名的手撕鸡，于是朋友就去问怎么学，那家店给出价格:八千，并且所有配料都是要在那家店帮买。后来他知道我这边有培训才来问我，我们培训做的味道怎样，价钱怎么算，我敢打包票告诉他，你亲自来试吃，想要什么风味口味都可以教你做，学费不到那家店零头！加盟店铺，肯定在原材料成本上扣了你一大半利润了，并且你只会那一种味道，没有创新 。
猪肉丸子怎么做好吃？
谢谢川味在线的邀请！猪肉丸子怎么做好吃？猪肉丸子是我们经常食用的一道美味菜肴。吃起来肉质细腻，味道鲜美。还可以荤素搭配做肉丸子，而且做法简单，自己在家中就可以操作。下面和大家分享我喜欢的做法：1，把猪肉肥瘦搭配剁成馅，放葱姜和肉一起剁碎。喜欢有嚼劲的可以把肉馅剁成肉粒，再用刀背敲打几下。追求口感细腻的可以把肉馅剁成肉泥。
