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常规食材变出江南好味道,来味轩面怎么做

来源:整理 时间:2022-04-20 20:23:01 编辑:管理知识 手机版

煮面条时在水里加一点油。2、捞西兰花:西兰花放沸水里煮熟捞起,煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。3、炒鸡蛋:锅里放一勺油,鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油,将蒜头放油里爆出香味取走。4、做酱料:洋葱切丝入锅里炒香,放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿,翻炒均匀,起锅浇到面条上,拌匀就可以了。

三、蚝油茄汁面用料:面条350克 西红柿2个 小白菜4棵 香菜2棵 香葱2根 黄豆芽100克辅料:食盐6克 生抽1勺 蚝油1勺 鸡精2克 姜5克 葱3蕃茄酱3大勺 水适量 植物油适量步骤:1. 准备好面条,蕃茄切小丁;2. .锅中放油,油热后,放入姜丝和葱末爆香;3. 放入蕃茄丁翻炒,改小火细细炒,炒出汁,到成糊加盐,生抽,蚝油,搅拌均匀;4. 放入蕃茄酱,翻炒均匀,加入两碗水,煮开后加入黄豆芽.再次煮开后放入面条,煮到面条熟了,放入青菜,放入香菜、小葱末和鸡精,搅拌均匀即可关火。

四、香菇茄汁面主料:番茄 面条(刀削面)香菇 青菜黄豆芽 番茄沙司 盐 鸡精 生抽步骤:1. 茄汁面重要的就是汤汁,我们取两个番茄去皮切末备用2. 在干净的锅中加入一点点食用油,葱姜切片爆香,捞出来用葱油把准备好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄酱,加入番茄沙司。熬成酱,麦芽糖少许或者不放。3. 在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面直至烧开。

香菇和豆芽可以提前炒一下4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮,加入盐,鸡精,生抽面汤料,五、肉丸茄汁面食材:面条300克 鸡蛋1个辅料:马蹄4个 洋葱半个 青菜200克 老抽适量 料酒适量步骤:1.牛肉剁成肉糜,也可以直接买肉馅,猪肉、牛肉、鸡肉都可以,剁好后放入盘中马蹄洗净,切小丁。洋葱剥皮,切成末。

2.马蹄、洋葱、一个鸡蛋放入肉馅里。 放入适量老抽、料酒、胡椒粉、五香粉、美极鲜、盐、香油、糖一直朝一个方向搅拌均匀。3.锅中加入清水,水开后把搅拌好的肉馅搓成肉丸放入锅中。烧开后,用勺子撇去表面的浮沫。4.放入茄汁面汤料,水和料的比例是6:1.5.放入汤料后,用勺子将汤料和汤搅拌均匀,放入适量盐调味,水开后放入面条。

6.将面条煮熟,放入你喜欢的青菜煮熟即可出锅。另外,喜欢吃稠面汤的可以加入“醋蛋糊”,这样的味道更酸,并且蛋香浓郁。这个是小馋自己发明的,大家可以试试!醋蛋糊的做法:1.水50克 鸡蛋一个 醋20克 面粉30克(这是2碗茄汁面的量)2.水放碗内,加面粉,搅拌成糊状,再加醋,加鸡蛋,再次搅拌,待面条八成熟时倒入锅中,煮沸即可。

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