一个包子基本上也就我算多点，算150g吧（其实一般是100g左右），那600个包子就是180斤，也就是360元。然后是燃料费了（煤气罐或者煤），一个月算800元吧。这里加起来有3000元了。然后算上交税、卫生费、水电、蒸具折旧（其实基本上都没换过新的），算1000。加起来是4000。人手算3个人吧，收钱（买卖），和面制作，蒸制。
一般你去包子铺都是3-4个人左右，剩下一个人做调度用。那么工资算高高的，3个人算7500（一般都是一家人，所以这部分是省了的，不过我们算请人工的）。那么大约是支出11500了，收入是18000元，那么可以盈利6500每月。一年下来大约是8万左右的盈利。（还不包括自己给自己开的人工）接下来，就是其他利润了，如给酒店送包子，酒席上的包，其他早餐以外的包子收入，都是净利了。
然后还有不良的包子铺，食材用便宜的，人工用最低的。把包子做大做空一些，也就是包子看起来很大，但是很轻。把发泡做大些，所以一年10万的纯利应该是有的。如果你做的好吃，远近都排队买。翻几倍不成问题。还有就是也比较辛苦，要起比较早，下午收工就要开始第二天包子材料的提前准备。最重要就是好吃了，否则再怎么算利润都是空。
开一个早餐包子店的成本是多少？
我是开包子铺的，我可以给你完整的分析一下开早餐包子铺需要多少钱？南方与北方开店方式不同，店铺大小不同，所买设备档次不同，加盟和不加盟不同，所以投入的资金也就不同。1.技术方面:加盟费是开包子铺一项很大的投资，大多是在一万五千元到两万元左右。如果自己会技术这部分投资就省了。如果自己不会技术想开一个普通的早餐包子铺，完全可以找一家口味好的包子实体店去学一下就可以（非加盟，也就是三五千元，当然，你在本地学，老板可能不会教你）。
2.房租:房租是一项比较大的投资。60至80平方的房租，在县城的普通地域也得两万左右。南方以外卖为主的房子较小房租相对便宜。北方早餐一般都在屋里吃，所以需要一个比较大一点的空间。3.装修刨除不算，因为装修有多有少有的可以简单不装修。4.设备投资:和面机价格在850元到3500元不等，压面机在1500元至3500元不等，工作台冷藏柜在1500元至2000元左右，蒸气炉加笼笹大约1500元至2000元左右。
（说明一下，价格低的产品质量和效率肯定要差。）5.豆浆机、豆浆封口机、换气扇、三联池、豆浆保温桶、豆腐脑保温桶、桌椅板凳、锅碗瓢盆等5000元左右。最后是购买原材料的流动资金。现买现用，大约需要3000左右。不在预算内的其他零散费用需要2000元左右。上面所述，总结一下几点:1.加盟费 房租 设备 开业。
我一个包子店，一天营业额有2000上下，可以赚多少钱？
现在开一个包子店，能在一天做到2000左右营业额的，生意应该还是不错的，因为现在做包子生意的毛利一般可以做到45%左右，也就是说，你这个包子店在一天中完全可以获得900元左右的毛收入。当然，要想知道你在一天中到底能赚到多少的纯收入，你只要用这个900元的毛收入减去你这个包子店的门面租金、水电杂费以及人工工资后，就是你可以赚到的纯收入了，比如：我居住小区侧边的菜市场外边，就有一个面积45平的包子店，每个月的门面租金是3000元，水电杂费是2100元，从业人员是一家三口，营业时间是从凌晨5点到下午的5点，平均每天的营业额也是2000元左右，所以他们这个由一家三口经营的包子店，平均每天能得到的纯收入就是：毛收入900元-（租金100元 水电杂费70元）=730元，月纯收入就是21900元，年纯收入就是26万元左右。
